Catégories
Vin et spiritueux

Le pain grillé britannique qui équivaut à dire: «C’est cinq heures quelque part»

Un slogan populaire parmi les buveurs modernes est celui que vous reconnaîtrez. Vous l’avez probablement dit vous-même: «Il est cinq heures quelque part!» Une hypothèse courante est que cette phrase a été inspirée par l'heure de départ des travailleurs américains de 9 à 5, marquant la fin de la journée de travail traditionnelle et le […]

Catégories
Vin et spiritueux

Les États qui aiment le plus le seltzer dur [Map]

Il est indéniable que le seltzer dur est rapidement devenu une boisson incontournable pour de nombreux Américains, en particulier pendant les mois d'été étouffants. La boisson pétillante, à faible teneur en calories et à faible teneur en ABV est disponible dans une grande variété de saveurs rafraîchissantes imitant les seltzers sans alcool comme La Croix […]

Catégories
Vin et spiritueux

Comment se préparer avant de suivre le cours WSET

Tirer le meilleur parti de votre formation WSET commence bien avant de mettre les pieds dans la salle de classe ou de mettre un crayon sur une feuille d'examen. Ces cinq conseils simples vous aideront à vous préparer à tirer le meilleur parti de votre expérience d'apprentissage WSET et à vous mettre sur la bonne […]

Catégories
Vin et spiritueux

Pourquoi les distillateurs artisanaux appellent à développer la livraison directe au consommateur

L'achat de spiritueux en ligne n'a jamais été aussi pratique pour les consommateurs. Dans des dizaines d'États, les buveurs peuvent acheter leurs marques d'alcool préférées sur des sites Web tels que ReserveBar et les faire expédier à leur porte via des transporteurs publics comme UPS ou FedEx. Pendant ce temps, le service tiers Drizly livre […]

Catégories
Vin et spiritueux

Ne buvez jamais de bière chaude avec ces verres à pinte réfrigérants

Il y a peu de plus grands plaisirs que d'ouvrir une bière froide par une chaude après-midi. Nous dirions que c’est l’un des moments les plus précieux de la vie. Cependant, l'un des moments pas si précieux de la vie est lorsque vous buvez ladite bière, uniquement pour que votre gorgée soit beaucoup plus chaude […]

Catégories
Vin et spiritueux

Delizioso! Sparkling, Frothy Lambrusco de Venturini Baldini

Il y a une raison pour laquelle Lambrusco est un aliment de base dans de nombreux foyers italiens. Lambrusco est délicieusement rafraîchissant, il se marie à merveille avec les plats traditionnels italiens et c'est amusant à boire. Pendant des décennies, cependant, Lambrusco a été considéré comme «inférieur à» par beaucoup. Mais maintenant? Les vins de […]

Catégories
Vin et spiritueux

Le seltzer dur OG? Lambrusco

Le seltzer dur a incontestablement balayé le pays au cours de la dernière année. En fait, les Américains ont acheté plus de seltz dur que de vodka en 2019. Et avec son goût léger et fruité, sa faible teneur en calories et ses campagnes de marketing réussies, il est facile de comprendre pourquoi les jeunes […]

Catégories
Vin et spiritueux

10 accords vins et grillades faits pour le porche

La bière est peut-être la boisson traditionnelle pour une journée chaude sur les charbons, mais nous pensons que le vin et les grillades peuvent faire des accords incroyables! Avec ses textures variées et ses arômes fumés, la variété des saveurs des grillades peut être tout aussi complexe que le vin: alors pourquoi ne pas les […]

Catégories
Vin et spiritueux

Breakneck Evolution complète la montée en puissance sans précédent de la catégorie Hard Seltzer

Le Hard Seltzer est une grosse entreprise, représentant 2,7 milliards de dollars de ventes hors site au cours de la période de 52 semaines se terminant le 13 juin, et a affiché sa plus grande semaine de ventes à ce jour au cours des vacances du 4 juillet, selon Nielsen. Mais depuis que la catégorie […]

Catégories
Vin et spiritueux

Comprendre l'art et la science du vieillissement du fromage

J'ai donné des centaines de cours sur les accords fromages et vins à travers les États-Unis. Bien que les connaissances et les préférences du fromage varient, il y a une question sur laquelle je peux compter pour être posée dans chaque classe. Cela se produit généralement lorsque quelqu'un est tombé amoureux d'un nouveau fromage. «Combien […]

Catégories
Vin et spiritueux

Nos sept recettes de cocktails au melon d'eau les plus populaires

Les meilleurs cocktails d'été sont fruités, rafraîchissants et apparemment sans fin dans leurs capacités de désaltération. La pastèque accomplit cela seule comme collation, il n'est donc pas étonnant qu'elle puisse également le faire dans les cocktails. Avec sa douceur et sa fraîcheur rassasiantes, la pastèque est un ajout bienvenu aux margs épicés, à la limonade […]

Catégories
Vin et spiritueux

10 choses que vous devez savoir sur Sauza Tequila

Alors que la tequila continue de sortir du coin faiblement éclairé dans lequel les buveurs américains l'ont renversée, les buveurs avertis parmi nous remarqueront un accent accru sur les marques de tequila «artisanales» plus petites, familiales. Et c’est génial, mais ces marques n’existeraient peut-être pas sans une grande marque de tequila appartenant à un conglomérat, […]

Catégories
Vin et spiritueux

Le hip-hop peut-il aider à résoudre le problème millénaire du vin?

Joey Bada $$ voyage avec une bouteille de Sancerre dans son cavalier. Bien qu'il prétende n'avoir commencé à boire qu'après avoir atteint l'âge légal, maintenant âgé de 25 ans, le rappeur né à Brooklyn a une affinité pour un verre réfrigéré de sauvignon blanc français. Tous les jours, A $ AP Rocky passe son temps […]

Catégories
Vin et spiritueux

Votre guide des meilleurs vins de Saint-Émilion

Le meilleur vin de Saint-Émilion provient généralement du plateau calcaire, une région surélevée qui produit des vins riches avec une minéralité proéminente. Crédit photo: JordyMeow, utilisateur de Pixabay CC le Saint-Émilion appellation de Bordeaux a une histoire de vinification incroyablement longue et une excellente réputation parmi les collectionneurs de vin sérieux. Cette région de la […]

Catégories
Vin et spiritueux

Ces verres à liqueur saleront votre coup de tequila

Il est vrai que lorsque vous sirotez de la tequila, ajouter du sel et de la chaux à l’équation n’est pas vraiment la solution, car cela masque complètement les saveurs de l’esprit dans votre verre. Cependant, lorsque vous savourez un verre de tequila, cette règle vole par la fenêtre. Le chasseur de sel et de […]

Catégories
Vin et spiritueux

Pourquoi certains vins vieillissent et d'autres pas

Inspiré de l'une des sections du site les plus populaires de VinePair, le podcast Wine 101 jette un regard éducatif et facile à digérer sur le monde du vin. L’épisode de cette semaine vous est présenté par E. et J. Gallo Winery, qui existe pour servir les moments les plus joyeux et les plus mémorables […]

Catégories
Vin et spiritueux

Bodegas Borsao «Tres Picos» Garnacha 2017, Campo de Borja, Espagne

Ce vin rouge inhabituel et satisfaisant d’Espagne est l’une des meilleures valeurs que j’ai rencontrées toute l’année. Il se distingue par sa polyvalence, sa complexité et son prix exceptionnel. (Bien que Wine-Searcher évalue le prix moyen à 18 USD, il est disponible moins cher dans de nombreux magasins.) Le Garnacha «Tres Picos» 2017 de Bodegas […]

Catégories
Vin et spiritueux

Huit grands riffs de recettes à l'ancienne

Le Old Fashioned est l’un des cocktails au whisky les plus anciens et les plus appréciés au monde. C’est aussi l’une des plus simples. Un Old Fashioned standard combine du bourbon ou du whisky de seigle avec de l'Angostura bitter et du sirop de Demerara. Malgré son nom, le Old Fashioned peut être facilement modifié […]

Catégories
Vin et spiritueux

Un guide pratique du New Western Dry Gin – De l'équilibre aux plantes en passant par les marques

Lorsque le barman Ryan Magarian et le distillateur Christian Krogstad ont co-fondé Aviation Gin en 2006, il n'y avait pas de terme couramment utilisé pour décrire leur style de gin établi. Alors Magarian en a inventé un lui-même: New Western Dry. Pour se conformer à la réglementation TTB, la «saveur caractéristique principale» de tout spiritueux […]

Catégories
Vin et spiritueux

Nous avons demandé à 12 vins pros: quel rosé offre le meilleur rapport qualité-prix?

Alors que les bars et les restaurants continuent de naviguer dans la pandémie de coronavirus et les phases de réouverture, VinePair a demandé aux barmans et aux professionnels des boissons ci-dessous de fournir un pot de pourboire virtuel ou un fonds de leur choix. Plus de ressources pour aider les professionnels de l'hôtellerie sont disponibles […]

Catégories
Vin et spiritueux

Pourquoi vous devriez boire vos vins rouges frais, selon les experts

Le vin rouge est mal compris. L'une des idées fausses les plus courantes est que, contrairement à ses homologues blancs, les rouges sont mieux servis à température ambiante. Non seulement ce n'est pas vrai pour tous (ahem, la plupart) des vins rouges, certains cépages sont en fait mieux servis avec une légère fraîcheur. Cela les […]

Catégories
Vin et spiritueux

Le concours Natty Light amènera le dortoir universitaire chez vous cet automne

Avec des foules d'étudiants bloqués à la maison pour le prochain semestre, Natural Light vient d'annoncer sa solution pour recréer l'expérience universitaire: le Natural Light «Dorm from Home». Le concours, annoncé dans un communiqué de presse mercredi, donne à un étudiant la possibilité d'un peu d'indépendance tout en passant le semestre d'automne à la maison. […]

Catégories
Vin et spiritueux

Comment une brasserie de Cisjordanie construit des ponts entre les amateurs de bière israéliens et palestiniens

La famille Khoury a l'habitude de briser les barrières. C’est une famille chrétienne en Cisjordanie à majorité musulmane en Palestine, où l’alcool est interdit selon la loi islamique. Ce sont des Palestiniens-Américains, citoyens des deux pays. Et en 1994, le mari et la femme Nadim et Suheir Khoury sont retournés dans leur village natal pour […]

Catégories
Vin et spiritueux

Accompagner le vin avec les requins, les dragons et Kevin O'Leary

introduction Que devez-vous considérer lors de l'achat de vin comme investissement? Quelle est la dure et froide vérité sur l’industrie vinicole canadienne? Qu'est-ce qui fait le succès du lancement d'une marque de vin? Les vins de Kevin O’Leary sont-ils aussi bons qu’il le prétend? Dans cet épisode du podcast Unreserved Wine Talk, je discute avec […]

Catégories
Vin et spiritueux

Podcast VinePair: La sale vérité sur le vin «  propre ''

Récemment, Cameron Diaz a lancé une nouvelle marque de vin appelée Avaline, commercialisée comme un «vin propre». Bien que le terme ne soit pas originaire de Diaz ou de sa marque, Avaline a braqué les projecteurs sur la phrase – et a provoqué un tollé parmi les professionnels du vin, dont beaucoup pensent que la […]

Catégories
Vin et spiritueux

Le meilleur cadeau pour les personnes qui entrent dans le bourbon

Nous l’avons déjà dit, et nous le redirons: le bourbon est peut-être l’esprit le plus important des États-Unis. Il est délicieux à tous les prix, facile à déguster quelle que soit l'expertise et offre une gamme variée de styles à explorer, du bourbon de maïs à 100% au bourbon de blé au bourbon pur. Cet […]

Catégories
Vin et spiritueux

Pire châtiment qu'une gueule de bois: la véritable histoire du «  t-shirt baril '', également connu sous le nom de «  cape d'ivrogne ''

Pour toute personne qui a subi les conséquences d’une consommation excessive d’alcool, le mal de tête du lendemain peut à lui seul être une torture. Mais pour les citoyens d'Angleterre des XVIe et XVIIe siècles, la consommation excessive d'alcool et les mauvais comportements entraînaient souvent une punition bien pire qu'une gueule de bois – ou, […]

Catégories
Vin et spiritueux

Pourquoi le cabernet franc est en hausse à Napa

Le cabernet sauvignon est incontestablement le premier cépage rouge de Napa. Mais ces derniers temps, le cabernet franc a attiré l'attention des vignerons de la région. Au cours des dernières années, le raisin a fait son chemin dans des embouteillages et des assemblages plus monocépages. Maintenant que les producteurs plantent plus de vignobles en cabernet […]

Catégories
Vin et spiritueux

Garrett Oliver de Brooklyn Brewery lance une fondation pour soutenir les brasseurs et distillateurs BIPOC

Vendredi, le brasseur Garrett Oliver de Brooklyn Brewery a dévoilé la Michael Jackson Foundation for Brewing & Distilling (MJF). La fondation, dont le nom rend hommage au légendaire écrivain Michael James Jackson, offrira des bourses aux brasseurs et distillateurs du BIPOC aux États-Unis. «Le programme est ouvert aux candidats en début de carrière, ainsi qu'à […]

Catégories
Vin et spiritueux

Ian Burrell, ambassadeur mondial du rhum et co-fondateur d'Equiano Rum, «  éduque '' sa voie vers l'équité raciale dans le rhum

En juin, Ian Burrell a présenté aux États-Unis le rhum Equiano, un mélange haut de gamme de liquides africains et caribéens. C'est le premier du genre dans la catégorie, réunissant deux cultures de rhum distinctes, des distilleries et des nations insulaires de l'Est et de l'Ouest. Le parcours de Burrell, du passionné de rhum à […]