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Vin et spiritueux

10 accords mets et vins de Noël

Accords de vin de pain d'épice

Avec la saison des fêtes en cours, une quantité infinie de biscuits de Noël sera entassée sur des plateaux lors des célébrations festives. Si vous envisagez d'accueillir l'un de ces joyeux jubilés, pourquoi ne pas le mélanger et faire quelque chose pour le mettre à part dans l'esprit de vos amis et des membres de votre famille?

Organisez une fête de jumelage de biscuits de Noël où des bonbons sont disponibles avec un vin soigneusement sélectionné. Nous ne pouvons pas penser à une meilleure façon de rendre les esprits brillants!

Il y a plusieurs facteurs à considérer lors du choix du vin, notamment le niveau de douceur, les notes fruitées, la texture, la richesse, etc. L'association parfaite de vins peut améliorer ces saveurs préférées des fêtes et faire passer n'importe quel biscuit de Noël au niveau supérieur. Dans cet esprit, regardons dix paires pour essayer cette saison des fêtes!

1. Cookies au sucre et Prosecco

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Y a-t-il quelque chose de plus classique qu'un biscuit au sucre à Noël? Ces saveurs propres et simples font du prosecco la paire parfaite. Pétillantes et sucrées, elles ajoutent à la nature fondante d'un bon biscuit au sucre à l'ancienne!

2. Garnitures aux figues et Syrah

Les syrahs, en particulier celles de Californie ou de Washington, sont réputées pour leurs saveurs épicées et poivrées. En tant que telle, une syrah fait des merveilles en rehaussant les saveurs des biscuits aux figues, tout en atténuant toutes les notes trop sucrées. Ensemble, la syrah et le biscuit aux figues peuvent créer un profil de saveur succulent qui se complète sans effort.

3. Biscuits au pain d'épice et riesling

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Les notes lumineuses et florales d'un riesling allemand créent un complément inattendu au biscuit au pain d'épice classique. Parce que les biscuits au pain d'épice comprennent souvent de la cannelle, du miel, de la mélasse et d'autres saveurs lourdes, la saveur croquante et légère du riesling l'équilibre. Les biscuits au pain d'épice comprennent également des notes d'agrumes orange, ce qui accentue les saveurs florales d'un riesling.

4. Gâteaux au thé russes et Cabernet Sauvignon

Les gâteaux au thé russes sont connus pour leur profil de saveur de noix et leur texture friable, ce qui fait d'un cabernet Napa corsé la paire parfaite pour équilibrer ces saveurs. Le vin intense rehaussera la saveur de noix du biscuit et lissera toutes les notes de vanille douce. De plus, un rosé sec se marierait bien avec les saveurs de noix du gâteau au thé russe.

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Collection Fiesta

5. Hershey Kiss Cookies et Malbec

Le chocolat noir et le malbec sont les accords préférés, il n'est donc pas surprenant que le biscuit Hershey kiss soit notre choix préféré pour ce cépage de vin épicé. Les notes acidulées de cerise et de chêne d'un malbec, en particulier d'Argentine, en font un accompagnement irrésistible du biscuit au sucre Hershey kiss, qui a tendance à être sucré. Pour le meilleur profil de saveur, nous recommandons d'utiliser des baisers au chocolat noir sur les cookies.

6. Snickerdoodles et Sauvignon Blanc

Les Snickerdoodles sont connus et appréciés pour leur saveur épicée et cannelle. Le sauvignon blanc a un profil de saveur diversifié, mais a tendance à être sec et léger, avec des notes d'agrumes (en particulier de la Nouvelle-Zélande). Lorsqu'il est associé, ce vin sec fait un excellent travail pour mettre en valeur les épices du cookie sans le submerger.

7. Garnitures de confiture et Merlot

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Un bon merlot de Washington est connu pour ses notes fruitées discrètes de cerise, de fraise, de prune et plus (selon le vin). Pour cette raison, un cookie d'empreinte de pouce à la confiture de fruits rehaussera les saveurs du merlot, tout en rendant le cookie encore plus beurré et décadent.

Verres à vin sans pied Noir "width =" 2000 "height =" 1167 "srcset =" https://secureservercdn.net/50.62.174.113/pbt.33d.myftpupload.com/wp-content/uploads/2019/11/11/in- between-cookies-noir-stemless-1.jpg 2000w, https://secureservercdn.net/50.62.174.113/pbt.33d.myftpupload.com/wp-content/uploads/2019/11/in-between-cookies-noir -stemless-1-300x175.jpg 300w, https://secureservercdn.net/50.62.174.113/pbt.33d.myftpupload.com/wp-content/uploads/2019/11/in-between-cookies-noir-stemless- 1-1024x598.jpg 1024w, https://secureservercdn.net/50.62.174.113/pbt.33d.myftpupload.com/wp-content/uploads/2019/11/in-between-cookies-noir-stemless-1-768x448 .jpg 768w, https://secureservercdn.net/50.62.174.113/pbt.33d.myftpupload.com/wp-content/uploads/2019/11/in-between-cookies-noir-stemless-1-1536x896.jpg 1536w "tailles =" (largeur max: 2000px) 100vw, 2000px
Verres à vin sans pied Noir

8. Biscuits sablés et chardonnay

Propre, beurré et brillant – d'excellents descripteurs pour les sablés et un bon chardonnay. Certains chardonnays ont également une saveur grillée, jouant bien avec la vanille trouvée dans la plupart des recettes de biscuits sablés. Pour une touche de saveur supplémentaire, donnez à votre sablé un enrobage de chocolat au lait pour rehausser les saveurs de votre vin.

9. Biscuits à la mélasse et pinot noir

Le pinot noir est connu pour ses saveurs terreuses et sa délicate teinte marron. En raison de leur nature légère, ils créent une merveilleuse paire de biscuits à la mélasse, qui ont tendance à être lourds, épais et moelleux. Ensemble, ils s'équilibrent et créent une saveur simple et épicée qui est carrément paradisiaque.

10. Biscuits au chocolat et Zinfandel sec

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Le profil de saveur de confiture, de cerise noire et de pruneau que l'on trouve dans un Zinfandel sec en fait l'association idéale pour les biscuits au chocolat froissé. Parce qu'un Zinfandel sec n'est pas trop sucré ou fruité, il permet à la richesse du biscuit au chocolat de se démarquer sans être accablante. Ces biscuits ont également tendance à être fudgey et gluants, ce qui signifie que lorsqu'un zinfandel corsé est associé à eux, vous vous retrouvez avec une bouchée riche et savoureuse qui accentue parfaitement les deux profils de saveur!

Seau à glace à LED pour bouteilles de vin "width =" 1500 "height =" 896 "srcset =" https://secureservercdn.net/50.62.174.113/pbt.33d.myftpupload.com/wp-content/uploads/2019/11/11 in-between-cookies-led-chiller-1.jpg 1500w, https://secureservercdn.net/50.62.174.113/pbt.33d.myftpupload.com/wp-content/uploads/2019/11/in-between-cookies -led-chiller-1-300x179.jpg 300w, https://secureservercdn.net/50.62.174.113/pbt.33d.myftpupload.com/wp-content/uploads/2019/11/in-between-cookies-led- chiller-1-1024x612.jpg 1024w, https://secureservercdn.net/50.62.174.113/pbt.33d.myftpupload.com/wp-content/uploads/2019/11/in-between-cookies-led-chiller-1 -768x459.jpg 768w "tailles =" (largeur max: 1500px) 100vw, 1500px
Cuve de refroidissement LED pour bouteilles de vin

A propos de l'auteur: Madison a grandi dans une maison où l'amour et l'appréciation du bon vin étaient cultivés dès le plus jeune âge. Avec une passion pour l'écriture et l'adoration de la nature romantique du vin, elle a poursuivi une carrière dans la compréhension du vin plus profondément, en s'intégrant dans sa vie quotidienne à travers des accords mets / amis et en écrivant sur l'histoire d'amour grandissante en cours de route.

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