Catégories
Vin et spiritueux

10 choses à savoir sur Evan Williams

Evan Williams est un nom familier pour quiconque boit du whisky américain. En tant qu'esprit phare de la distillerie Heaven Hill, le bourbon du Kentucky est une icône nationale. C’est également l’une des marques de whisky les plus vendues dans le pays et le deuxième bourbon le plus vendu au monde.

Mais l'histoire d'Evan Williams, l'homme, la marque et la légende, commence loin de la distillerie Bardstown où elle est produite et conditionnée aujourd'hui. Profitez d'un dram et laissez-vous tenter par cette collection de 10 choses que vous devez savoir sur Evan Williams.

Evan Williams était un immigrant gallois.

Evan Williams peut être considéré comme l’un des pères fondateurs du bourbon du Kentucky, mais il est né au Pays de Galles en 1755. Williams n’a émigré aux États-Unis qu’en 1780, date à laquelle il s’est installé à Louisville. La légende raconte que Williams a dirigé la première production commerciale de whisky au Pays de Galles – partant pour l'Amérique lorsque l'entreprise n'a pas abouti.

1783 fut une année vitale pour Evan Williams.

Trois ans après avoir émigré à Louisville, en 1783, Evan Williams a construit la première distillerie commerciale du Kentucky. Il a commémoré cette occasion mémorable avec Evan Williams 1783, une expression vieillie encore produite aujourd'hui. Pas plus de 200 barriques sont sélectionnées à la main pour créer ce mélange spécial en petits lots.

Evan Williams fait plus que du bourbon.

Evan Williams Bourbon Whiskey est l'une des principales marques de bourbon dans l'espace du whisky américain en constante évolution. Agée d'un minimum de quatre ans, la gamme de marques comprend plusieurs expressions de base, notamment Evan Williams Black Label, le 1783 susmentionné, ainsi que Single Barrel, Bottled-in-Bond et Kentucky Straight Bourbons.

Mais cela ne s'arrête pas là: la marque louée fabrique également un lait de poule à base de bourbon qui n'est disponible que de septembre à décembre. À l'automne, la marque propose également un cidre du Kentucky de saison, à base de liqueur de cidre de pomme et de bourbon extra-vieilli.

Il y a de la valeur dans son millésime.

Les amateurs de bourbon qui cherchent à pénétrer sur le territoire du baril unique avec un budget limité devraient se tourner vers Evan Williams Single Barrel Vintage 2012. Avec une moyenne de 29 $, ce label est présenté comme une introduction peu coûteuse aux bourbons à un baril – le plaçant parmi les 30 meilleurs bourbons de VinePair. Des whiskies pour tous les budgets en 2020.

Le classique Evan Williams Black Label (12 $ en moyenne) a un profil de saveur sucré et facile à boire avec une brûlure minimale, ce qui lui vaut une place dans les 20 meilleurs bourbons de VinePair pour chaque budget en 2019.

Même facture de purée, bourbon différent.

La facture de purée utilisée pour fabriquer Evan Williams est la facture traditionnelle de purée de bourbon de la distillerie Heaven Hill: 78 pour cent de maïs, 12 pour cent d'orge maltée et 10 pour cent de seigle. Ce grain est utilisé dans un grand pourcentage des bourbons de la distillerie. Les facteurs distinctifs entre les produits résultants sont l'âge, le stockage et la finition du fût – parmi d'autres secrets célestes.

Williams était un acteur communautaire.

Après son arrivée au Kentucky, Evan Williams a fait bien plus que fabriquer du bourbon. En plus d’établir sa distillerie, il a été le maître du quai de la ville et l’un des sept premiers administrateurs de Louisville. La tradition de Louisville dit que Williams apporterait une bouteille de son whisky aux réunions du conseil d'administration, au cours desquelles tous les membres présents profiteraient d'un dram. Je ne peux pas dire «non» à cela.

Evan Williams a aidé à construire Louisville. Au sens propre.

Homme aux multiples métiers, Williams était également un maître tailleur de pierre et un entrepreneur en bâtiment. Après avoir construit ce que l'on pense être la première distillerie commerciale du Kentucky, Williams a également construit le premier bureau du greffier et le palais de justice du comté de Jefferson, ainsi que la première maison en brique de Louisville. Sur une note moins axée sur la communauté, il a également supervisé la construction de la première prison du comté.

Evan Williams revendique beaucoup de «premières» à Louisville.

En plus de prétendre être la première distillerie commerciale de l’État du Kentucky, Evan Williams est également le premier arrêt sur l’historique Whiskey Row de Louisville. Bien sûr, c'est aussi une étape officielle sur le Kentucky Bourbon Trail. L’expérience Evan Williams Bourbon est l’une des attractions phares du sentier, avec une visite de la distillerie artisanale, des dégustations et plus encore. Lors de visites guidées, les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur la vie d'Evan Williams. Dans cette distillerie, un seul baril de bourbon est produit par jour sous la direction de la distillerie artisanale Jodie Filiatreau.

Evan Williams a pour mission d'aider les anciens combattants.

Chaque année, Evan Williams rend hommage aux vétérans de l'armée américaine à travers son programme American-Made Heroes en partageant des histoires inspirantes individuelles et en produisant des bouteilles en édition limitée. En 2020, il a élargi le programme avec le fonds American-Made Heroes Foundation. La mission de la fondation est de sensibiliser le public aux causes qui ont un impact sur la communauté des vétérans et de soutenir les organisations à but non lucratif qui fournissent une aide aux anciens combattants et à leurs familles à la suite du Covid-19.

Evan Williams n’est pas qu’un bourbon. C’est un style de vie.

Les plus grands fans de la marque de bourbon peuvent intégrer Evan Williams dans leur vie quotidienne de différentes manières: cuisiner avec les aliments gastronomiques Evan Williams, y compris les sauces, les assaisonnements, les marinades et le café; décorer avec des articles ménagers Evan Williams, tels que des bougies parfumées au bourbon; approvisionner le bar à domicile avec des articles de bar de marque; ou montrer l'amour avec des vêtements de marque. Comme le dit sagement un T-shirt, «le bourbon va avec tout».

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *