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25 des meilleurs Sauvignon Blancs pour 2020

Cépage français classique, le Sauvignon Blanc a été l'acteur vedette du Val de Loire Sancerre et un rôle de soutien clé dans les vins blancs de Bordeaux pendant des siècles. Avec une variété de profils de saveurs qui reflètent son terroir (les Sauvignon Blancs du Vieux Monde ont tendance à avoir une minéralité proéminente, tandis que les versions cultivées en Australie, en Californie et en Nouvelle-Zélande sont connues pour leur herbosité et leurs notes de fruits tropicaux) et leur facilité de croissance en les climats ensoleillés, il n'est pas étonnant que le sauvignon blanc reste l'un des vins les plus populaires au monde.

Peu importe d'où il vient, le croustillant et l'acidité du Sauvignon Blanc le rendent idéal pour accompagner les aliments – en particulier les plats de légumes frais et légers et le fromage de chèvre piquant. Pour vous aider à trouver le sauvignon blanc parfait la prochaine fois que vous recherchez un blanc sec avec beaucoup de caractère (et d'histoire), nous avons rassemblé une liste des meilleurs que nous avons essayés au cours des six derniers mois. Les vins de cette liste ont tous obtenu un B + ou plus dans nos critiques de vins, et sont classés par score et par prix.

Voici 25 des meilleurs Sauvignon Blancs que vous pouvez acheter dès maintenant, avec des critiques rédigées par le directeur des dégustations de VinePair, Keith Beavers.

Oak Farm Vineyards Sauvignon Blanc 2018 (A) (19 $)

Un sauvignon blanc qui vaut le prix le plus élevé, avec des notes de pierre de silex humide et de poire. Avec un tourbillon, le chèvrefeuille et une subtile touche de menthe et de nectarine émergent. La bouche a une belle acidité vive et moyenne qui offre une sensation en bouche propre et crémeuse. C'est un grand vin à partager avec vos amis du vin.

Marco Felluga Russiz Superiore Sauvignon Collio 2018 (A) (21 $)

Un vin blanc concentré et anguleux, avec des notes nettes de poire Bartlett mûre (celles que maman a mises dans votre boîte à lunch), de menthe et de cire d'abeille. Le vin libère également de la roche humide et de l'herbe coupée avec un tourbillon. La bouche est propre, avec une acidité apaisant les notes profondes de fruits juste assez pour être rafraîchissante. Pour le prix, c'est un sauvignon blanc merveilleusement fait si vous cherchez à changer votre source Savvy B.

Château Rieussec R de Rieussec Blanc Sec 2018 (A) (25 $)

Salé et sucré à la fois avec des notes de roche mouillée et de pomme verte avec un soupçon de noix de coco. La bouche est sèche et zippée, avec de belles arêtes vives adoucies par une acidité vibrante et une bonne intégration des fruits. C'est cher pour un Bordeaux blanc, mais wow vaut-il les centimes.

Le Domaine Saget Pouilly-Fumé 2017 (A) (32 $)

Le nez vous accueille avec de riches arômes de poire et d'estragon qui se mêlent aux groseilles mûres et au jasmin. Parmi ces arômes, il y a un arôme persistant de pierre humide et de silex qui égaye vraiment le vin en tandem avec l'acidité moyenne. La bouche est très équilibrée avec la moindre adhérence. Ce vin est beau, mature et concentré; vous ne pouvez pas vous tromper ici.

Justin Vineyards & Winery Sauvignon Blanc 2018 (A-) (15 $)

Je dois dire que je pense que cela pourrait être l'une des meilleures offres Savvy B de Cali. Il est fou équilibré, sent les abricots, l'ananas et la moelle d'orange, est sous bouchon à vis et coûte moins de 20 $. L'acidité est vive, la bouche est rafraîchissante et la saveur persiste un instant après avoir bu pour vous rappeler à quel point c'est amusant. Le succès réside dans le fait que tous les éléments de ce vin sont là où ils doivent être, donnant à chaque arôme et texture le temps qu'il vous faut pour en profiter. Ai-je mentionné que c'était moins de 20 $?

Château Sainte-Marie Vieilles Vignes Entre-Deux-Mers 2018 (A-) (15 $)

Ce vin est un assemblage à dominante Sauvignon Blanc mais il ne joue qu'un rôle de support. Les arômes que nous associons au Savvy B (poivron, groseilles à maquereau) sont bien en arrière-plan alors que le Sémillon et la Muscadelle occupent le devant de la scène, créant un aspect terreux. Ce que je dis, c'est que ce vin me rappelle plus un Chardonnay du sud de la Bourgogne (Mâcon) mais avec une acidité mousseuse et ronde, et des notes de fleurs blanches et de yaourt citron-menthe. C'est un plaisir de boire et ce n'est que 15 $.

Outlot Sauvignon Blanc 2016 (A-) (19 $)

La saumure de câpres salée et le zeste de citron aux notes florales blanches ouvrent le nez de ce vin. Il y a même des feuilles de basilic et du béton concassé à base de minéraux. La bouche est ample et une belle prise en main, tandis que tous les arômes se fondent dans une acidité moyenne. C'est une excellente nourriture blanche pour les légumes grillés et une salade d'été avec du fromage de chèvre et des noix.

Priest Ranch Sauvignon Blanc 2018 (A-) (19 $)

Facile à boire et à base de minéraux, avec des notes de poire, la légère amertume de la groseille et des arômes d'estragon doux. Avec un tourbillon, de la pêche blanche (plus douce que la pêche jaune) et de la roche mouillée à silex émergent. La bouche est maigre, avec une belle acidité moyenne, ce qui en fait un vin facile à boire même si l'alcool est là-haut. Un grand vin à partager entre amis en fin de journée.

Gamble Family Vineyards Gamble Vineyard Sauvignon Blanc 2018 (A-) (25 $)

Zippy, crémeux et sec à la fois. C’est ce que nous avons fait ici. Toutes les odeurs de fruits tropicaux, comme le kiwi et la mangue, et une bouffée de poivre blanc sont contrôlées par une acidité extrêmement rafraîchissante. La bouche vous procurera une agréable sensation de séchage, ce qui en fait un excellent vin pour le ceviche ou tout ce qui contient du fromage de chèvre frais.

Rusack Vineyards Sauvignon Blanc 2018 (A-) (26 $)

À contre-courant du style actuel en Californie, ce Sauvignon Blanc sec, vif et minéral. Le fruit est maigre et sent le yogourt frais à la poire et à la menthe. La sensation en bouche est adhérente, avec une acidité très élevée poignardant les notes de fruits en bouche, les gardant sous contrôle. C'est un grand vin pour s'asseoir et boire avec de bons amis, et laissez simplement le vin parler.

Jean Reverdy et Fils Sancerre La Reine Blanche 2018 (A-) (26 $)

Sancerre sera toujours un peu cher, donc la qualité est la clé pour apprécier les vins d'ici. Ceci est un excellent exemple de cette qualité. C'est un vin très rafraîchissant avec des arômes discrets de poivron équilibré par des notes de yogourt à la menthe et de pierre de silex humide. L'acidité est concentrée et vibrante, soulevant le vin en bouche. Si vous voyez cette bouteille, vous êtes assuré de bonne qualité pour dépenser quelques dollars supplémentaires.

Domaine Vincent Delaporte Sancerre 2018 (A-) (27 $)

Si vous voyez le mot «Cavignol» sur l'étiquette d'une bouteille de Sancerre, sachez qu'il ne sera pas aussi net que vous en avez l'habitude. Et c’est une bonne chose. Imaginez toute cette pierre humide silex et ce citron avec une acidité pointue au laser qui s'est un peu engraissée. Il est toujours croquant, mais il y a une rondeur salée en bouche qui pénètre et saisit le palais pendant un moment avant de se laisser aller. C'est cher (la plupart des vins d'ici le sont) mais avec du fromage de chèvre arrosé de miel et de noix mouchetées de poivre noir concassé frais, vous pourriez aussi bien être dans la vallée de la Loire.

Sauvignon Blanc Fermenté Lismore Barrel 2017 (A-) (28 $)

Le sauvignon blanc en bois se produit maintenant, et ce vin est un bon exemple de la façon dont cela peut être fait. Le nez s'ouvre sur l'ananas confit, les pêches et les poires. Il y a aussi de la vanille d'un baiser de chêne. La bouche est adhérente et bien équilibrée, supprimant les notes classiques de poivron pour faire de la place au yogourt à la menthe et à la noix de coco.

Aperture Cellars Sauvignon Blanc 2017 (A-) (40 $)

Une approche unique du raisin avec une fermentation en barrique apportant des notes de vanille et de noix de coco. Avec un tourbillon, il y a un arôme de pâte sucrée et feuilletée arrosé d'huile de citron vert et un soupçon de basilic. L'acidité est calme et la sensation en bouche est lisse, avec le glissement et le glissement bien intégrés à haute teneur en alcool. C’est un prix élevé, mais suffisamment intéressant pour justifier la pièce.

Mason Cellars Pomelo Sauvignon Blanc 2017 (B +) (11 $)

Un excellent go-to dans une pincée avec des notes de citrons et de poires associées à une touche de poivre. Il y a aussi des arômes de pomme verte et de citron vert avec un tourbillon. La bouche est vive et nette avec une minéralité de pierre humide. C'est sous un bouchon à vis, bien moins de 20 $, et sous l'égide du vin à tout moment.

Brancott Estate Sauvignon Blanc 2018 (B +) (11 $)

Des notes équilibrées de groseilles et de citron vert forment le nez, avec une touche de poire. La bouche est propre et minérale, avec une légère note de pierre de silex humide. C'est un vin très équilibré d'une région aux saveurs si agressives. C'est un vin piquant et plaisant pour la foule qui est abordable et idéal pour siroter au coucher du soleil et simplement se détendre avec des amis.

Kenwood Vineyards Sauvignon Blanc 2016 (B +) (11 $)

Ce vin est crémeux et propre avec une belle acidité moyenne et des notes de poire et de camomille. Il y a un arôme subtil de groseille à maquereau, avec un peu d'écorce d'orange, à l'ouverture du vin. En bouche, le vin est calme et crémeux avec une teinte mentholée. Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce Cali Savvy B à 11 $ et il plaira à tout le monde.

Kono Sauvignon Blanc 2018 (B +) (13 $)

Le cannabis se mêle à la groseille et à la poire, avec quelques notes d'aloès et de basilic non loin derrière. La bouche est calme, avec un peu de poids et un peu de douceur. Et c'est tout à fait bien, car ce vin est vraiment bon pour le prix et la bouteille a l'air cool aussi. À 13 $, il se marie bien avec les feux de plage, les grillades en banlieue et les éruptions sur les toits.

Benziger Family Winery Sauvignon Blanc 2018 (B +) (13 $)

Un excellent rapport qualité-prix, avec des notes de pierre de silex humide et de groseille à maquereau avec du poivre blanc. Avec un tourbillon, des agrumes et de la citronnelle émergent, avec une touche de basilic. La bouche est douce, l'acidité est presque mousseuse et le poids est agréable tout en étant rafraîchissant.

Nautilus Estate Sauvignon Blanc 2018 (B +) (15 $)

Des arômes de groseille à maquereau et de poire dominent le nez, ainsi que de subtiles notes de coing. Il y a une pointe d'huile de pamplemousse et de citron vert au début des tourbillons. La bouche est lumineuse et il a une belle acidité élevée, amplifiant les arômes. Ceci est un excellent exemple de la façon dont le prix inférieur de ce vin devrait être goûté.

Mt. Beau Sauvignon Blanc 2018 (B +) (16 $)

C'est un grand vin propre et croquant avec une bonne adhérence en bouche. Il a un nez qui sent les nectarines et les pastèques, et un palais sec qui demande un pique-nique. Pour une bouteille de Nouvelle-Zélande à moins de 20 $, c'est une grosse affaire, et la qualité est telle.

Loveblock Sauvignon Blanc 2018 (B +) (19 $)

Plus d'un exemple subtil du pays des arômes agressifs, avec des notes concentrées de béton humide, de groseilles et de citron. La poire mûre plane au-dessus de ces arômes, qui se transmet au palais. La bouche est douce et crémeuse, avec une grande structure.

Balletto Sauvignon Blanc 2017 (B +) (20 $)

C'est toujours intéressant quand ce cépage voit du chêne, et ici ça marche, créant un nez unique de câpres et de litchi. Avec un tourbillon, du citron surgit, ainsi que du pamplemousse. En bouche, le chêne présente des arômes de vanille et de noix de coco. Il a également une acidité zippée, donc aucun des arômes les plus intenses ne submerge.

Reyneke Sauvignon Blanc 2017 (B +) (23 $)

Les pêches et la crème se mêlent aux arômes de pêche blanche et d'estragon. C'est un style unique pour ce cépage, car il voit du chêne apporter une belle sensation en bouche de type yogourt avec un arôme supplémentaire de caillé de citron. L'acidité est calme et un peu aiguisée, en raison de l'exposition au chêne. C’est un vin très équilibré et intéressant.

Patient Cottat Sancerre Anciennes Vignes 2018 (B +) (28 $)

Mûr et poivré à l'avant avec des arômes capiteux d'aneth et de yogourt à la menthe. Ce vin est issu de vieilles vignes, ce qui lui confère une riche concentration au nez. La bouche, cependant, est métallique et maigre, avec de merveilleuses notes de pierre humide et de pêche blanche. Dans la gamme supérieure des 20 $ pour Sancerre, mais c'est un excellent choix pour un large éventail de préférences de palais.

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