Catégories
Vin et spiritueux

4 choses qui ont fait du Chardonnay Vintage 2018 une grande année

Nature récompense souvent les viticulteurs et les vignerons avec un excellent millésime l’année après un millésime extrêmement difficile, et nous sommes ravis d’annoncer que ce fut le cas avec le millésime chardonnay 2018. Dans la foulée du difficile millésime 2017, 2018 nous a rappelé le millésime 2012, l'un des plus beaux que nous ayons vus en plus de 40 ans de vinification. Pour célébrer la sortie du Jordan Chardonnay 2018, nous partageons les quatre choses qui ont fait du chardonnay 2018 une si belle année pour la reine des raisins de cuve.

Le Chardonnay Vintage 2018 a profité du temps normal

Après des années de sécheresse, des étés chauds et des récoltes précoces, 2018 est revenue à ce que nous appelons la «vieille normale». Le calendrier pour toute la saison de croissance était de trois à quatre semaines plus tard que ces dernières années et nous a rappelé les millésimes classiques des années 1990, lorsque les températures hivernales sont restées fraîches et ont apporté juste assez de précipitations. La débourrement s'est produite à une heure plus typique à la fin de mars, et très peu de pluie ou de vent pendant la floraison de mai a entraîné un dénombrement généreux mais non excessif. Lorsque la nouaison a eu lieu en juin, la taille de la récolte semblait moyenne, mais à mesure que l'été progressait, les grappes se sont bien remplies, avec des grappes beaucoup plus lourdes que d'habitude.

Vignobles de Bialla signe, raisins de jordanie chardonnay

Le Chardonnay Vintage 2018 n'a subi ni pointes de chaleur ni pluie

L'été 2018 a connu un temps magnifique, notamment un retour de la tendance au refroidissement de la fin de l'été plus courante avant les années de sécheresse de 2012-2014. Le mois d'août a accueilli ses matinées brumeuses et fraîches, mais sans les pointes de chaleur de fin d'été que nous avons connues en 2010 et 2017. Les seules préoccupations météorologiques réelles étaient une seule pointe de chaleur en juin pendant la nouaison et une petite pluie à la fin septembre. Heureusement, tous les raisins de Chardonnay de Jordanie ont été cueillis avant la pluie et le temps était magnifique tout au long du mois d’octobre avec des matins frais et brumeux et des journées ensoleillées.

Les vignes commencent à bourgeonner

Le Chardonnay Vintage combiné qualité et quantité 2018

En raison des similitudes entre 2012 et 2018, nous avons pu utiliser les poids des grappes du millésime 2012 pour évaluer le niveau de récolte pour le millésime 2018. Nous ne savons jamais combien de tonnes de raisins par acre un bloc de vigne produira, et bien que l'expérience aide, les producteurs et les vignerons ont plus souvent tort que raison en ce qui concerne les estimations des récoltes. Le millésime 2018 ne fait pas exception; plutôt que de produire un rendement moyen comme nous l'avions initialement prévu, la taille des grappes dans de nombreux blocs a atteint un niveau record, tout comme le millésime 2012.

2016 Russian River Valley Chardonnay raisins sur la vigne.

Les raisins de Chardonnay ont profité d'un temps de suspension prolongé

Après les longues matinées fraîches d'août, septembre a connu des après-midi modérément chauds qui ont mûri lentement les raisins, nous avons donc retardé toute la récolte du chardonnay pour donner plus de temps de suspension aux raisins. Sans menace de pluie dans les prévisions au début ou à la mi-septembre, nous avons eu le luxe de laisser les raisins atteindre leur pleine maturité grâce à un temps de suspension prolongé, concentrant leurs arômes variétaux, leur caractère en milieu de bouche et leur profondeur de saveur de fruits. La cueillette a commencé le 18 septembre et s'est poursuivie jusqu'au 14 octobre, ce qui a permis aux petites baies de développer des saveurs brillantes de pomme. C'étaient parmi les raisins de chardonnay les plus délicieux que nos vignobles de la rivière russe aient jamais produits, avec une intensité lumineuse.

jordanie, russe, rivière, chardonnay, bouteille, à, verre vin

En savoir plus sur le Jordan Chardonnay 2018.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *