Catégories
Vin et spiritueux

8 des meilleurs mélangeurs de rhum

Peu de spiritueux évoquent un sentiment d'appartenance comme le rhum, l'esprit à base de canne à sucre originaire des Caraïbes et se prêtant à toutes sortes de cocktails tropicaux. Mais alors que certaines boissons tiki peuvent être des affaires complexes, les saveurs naturelles du rhum ne nécessitent pas une litanie d'autres ingrédients pour briller.

Pour assembler ce tour d'horizon, nous avons interrogé le personnel passionné et avisé de VinePair pour une enquête totalement subjective des meilleurs mélangeurs de rhum. La liste va des mélangeurs doux aux épicés et même amers, qui jouent tous sur les saveurs du rhum, qui vont du tropical et herbacé dans les rhums plus légers au caramélisé et complexe dans les rhums vieillis.

Comme pour tout cocktail, une bonne version commence avec des ingrédients de haute qualité, ce qui signifie des fruits frais et du bon rhum. (Heureusement, bon nombre des meilleurs rhums sont étonnamment abordables.)

Voici huit de nos mélangeurs de rhum préférés.

Citrons / Limes

Alors que les limes sont généralement les agrumes de choix dans des cocktails classiques au rhum blanc comme le daiquiri, la floridita et le mojito, un certain nombre de nos employés ont vanté les vertus du rhum vieilli avec du jus de citron (et peut-être un soupçon de soda). gagnante, si inattendue, la combinaison de saveurs a ses racines dans la science des saveurs. Comme l'explique Bar & Restaurant, l'éclatement rapide de l'acide citrique d'un citron complète le corps d'un alcool vieilli, tandis que l'acide malique persistant présent dans le limes ajoute de la complexité à un limpide.

Club Soda

Pour un highball léger et rafraîchissant au rhum, pressez quelques citrons dans un verre Collins avec votre rhum noir préféré, et garnissez généreusement de club soda. Avec sa minéralité faible mais perceptible, le soda club fait ressortir la noisette inhérente au rhum et peut tempérer la chaleur d'un rhum épicé.

L'eau tonique

Bien que traditionnellement associée à des gins floraux ou des vodkas neutres, la quinine amère dans l'eau tonique est un excellent complément à la douceur funky de tout rhum. Selon l'âge du rhum, l'eau tonique peut également jouer sur ses notes florales et boisées. Et si vous n'êtes pas complètement vendu sur tonic, essayez un rhum et "sonic", un mélange 50-50 de soda et de tonic. (Et consultez notre aperçu des meilleures eaux toniques.)

Jus d'ananas

C’est l’un des principaux ingrédients d’une piña colada, et fait un bon ajout à un daiquiri pour une bonne raison. L'acidité du jus d'ananas a le même effet équilibrant sur le rhum que les agrumes (assurez-vous juste de le jus frais), et a une terreur discrète qui complète les notes florales boisées naturelles d'un rhum doré ou noir.

L'eau de noix de coco

Alors que notre personnel était divisé sur l'eau de coco, on ne peut nier qu'elle fournit le même style tropical à une boisson que Malibu ou Coco López, mais avec une touche plus légère. (Selon la marque, vous pouvez également ajouter des agrumes pour la saveur.) En prime, tous ces électrolytes dans l'eau de coco peuvent aider à éviter une gueule de bois.

Coca Cola

Un highball classique, la combinaison de cola doux-amer avec du rhum funky remonte à au moins 100 ans, peut-être à la guerre hispano-américaine. (Quant à savoir pourquoi nous buvons du rhum et du coke, et non du rhum et du Pepsi, nous pouvons avoir une chanson populaire des années 1940 à remercier.)

Seltzer aromatisé

Les seltzers aromatisés, qu'ils soient faits de saveurs naturelles ou mélangés avec du jus (essayez le nouveau seltzer d'ananas de Spindrift), peuvent offrir des options de saveurs presque illimitées, en plus du pétillant lumineux et rafraîchissant qui a fait du seltzer dur un coup de fouet. (Allez-y, mélangez du rhum avec de la mangue White Claw. Vous savez que vous voulez.)

Bière de gingembre

La bière au gingembre légèrement épicée et douce est un compagnon emblématique du rhum, comme en témoigne le cocktail populaire et breveté, le Dark ‘n’ Stormy. Ou mélangez un rhum blanc et du soda au gingembre pour quelque chose d'un peu plus léger.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *