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Vin et spiritueux

8 meilleurs livres de spiritueux et de cocktails de 2020 (jusqu'à présent)

Y a-t-il déjà eu une période de l'histoire humaine où tant de textes publiés ont été consacrés à ce que nous buvons? Nous ne le pensons pas. Heureusement, c'est un sujet que nous aimons tous, en particulier autour de ces parties, et les nouvelles versions de cette année répondent aux attentes.

Il y a un éventail presque infini d'avenues à parcourir lorsque vous êtes prêt à explorer de tels sujets spirituels. Certains de ces livres sont conçus pour éduquer, plonger profondément dans l'histoire et la production d'un type particulier d'esprit, tandis que d'autres sont destinés à inspirer et à divertir, vous offrant de nouveaux projets de bricolage amusants. Et comme tout le monde passe maintenant beaucoup plus de temps que d'habitude sur le front intérieur, faire le plein des dernières et meilleures sorties de cette année est une approche que vous ne regretterez pas.

Soyez transporté dans le pays ou la région que vous rêvez de visiter (et buvez votre chemin), étudiez votre sirot préféré avec une boisson assortie à la main et devenez l'envie de vos amis avec votre nouvelle maison digne d'Instagram- compétences en cocktail.

Voici les meilleurs nouveaux livres sur les cocktails et les spiritueux de 2020, y compris les titres qui devraient sortir cet été. Il n’est jamais trop tôt pour mettre votre précommande, après tout.

«Cocktails essentiels à 3 ingrédients» par Amy Traynor

«Essential 3-Ingredient Cocktails», sorti le 9 juin, propose une solide gamme de 75 recettes de cocktails unies par la merveilleuse facilité avec laquelle vous pouvez les créer à la maison. C’est le type de connaissances qui est plus utile que jamais, compte tenu de la philosophie du séjour à la maison que nous avons tous fait de notre mieux pour suivre. Et même si une recette de cocktail élaborée à 12 ingrédients sera probablement merveilleuse, pourquoi ne pas rationaliser le processus à la place? Les recettes ici sont réparties par type de spiritueux, et comprennent à la fois des classiques intemporels ainsi que des sélections modernes. Vous en ressortirez impressionné par la quantité que vous pouvez créer avec seulement trois ingrédients à la fois.

«Beautiful Booze» de Natalie Migliarini et James Stevenson

S'appuyant sur la plate-forme de son compte Instagram @BeautifulBooze populaire, Natalie Migliarini, contributrice de VinePair, et son directeur général, James Stevenson, livrent désormais "Beautiful Booze", le livre. La sortie, prévue pour le 25 août, comprend une collection de cocktails variée et créative, fournissant des informations de base sur chaque boisson, y compris ce sur quoi elle riffe, des conseils de pro pour le retirer et ce qui fait que tout le concept fonctionne. Comme vous vous en doutez, chacune des boissons est magnifiquement photographiée et stylée, vous offrant toute l'inspiration Insta dont vous avez besoin.

«Camp Cocktails» par Emily Vikre

Lorsque vous faites le plein pour un voyage de camping, vous pouvez apporter quelques 6 paquets de bière, peut-être même un flacon de whisky pour un dernier verre. "Camp Cocktails" par Emily Vikre vous demandera, pourquoi ne pas remplir ce flacon avec un boulevardier que vous avez préparé à l'avance? Si vous êtes dans le désert, vous devriez peut-être vous faire plaisir. Vikre, qui est copropriétaire de la distillerie Vikre avec son mari Joel, a les conseils et les informations dont vous avez besoin pour prendre votre cocktail A-game sur la route, que votre style de camping consiste à planter une tente dans un sac à dos, ou plus à l'indulgent Niveau «glamping». Choisissez judicieusement, car les boissons que vous pouvez produire dépendent de votre décision.

«Disco Cube Cocktails» de Leslie Kirchhoff

La disponibilité généralisée de la glace a été l'un des facteurs clés de l'essor initial du cocktail au XIXe siècle. Maintenant, la glace présente l'un des domaines d'expérimentation de cocktails les plus excitants et les plus conviviaux pour les photos. Dans «Disco Cube Cocktails», Leslie Kirchhoff donne vie à son entreprise du même nom, dans laquelle elle produit des créations de glace personnalisées pour les clients, sous forme imprimée. Le livre de style années 70, riche en glamour, propose plus de 100 recettes, chacune comprenant une innovation glacée élaborée et unique, ainsi que la boisson dans laquelle elle est servie. Vous ne regarderez plus jamais votre bac à glaçons de la même manière.

«Boire du français» par David Lebovitz

L'auteur à succès du New York Times, David Lebovitz, vous a déjà fait entrer dans «My Paris Kitchen», et maintenant, il vous emmène aux côtés de son panier de cocktails parisiens avec «Drinking French». Le tome comprend une collection massive de 160 recettes, axées sur les cocktails emblématiques et les apéritifs classiques de la France, avec des sections supplémentaires consacrées aux liqueurs et infusions, ainsi que des collations apéritives. Mais c’est plus qu’un livre de recettes. Lebovitz approfondit les traditions et les inspirations de la culture et du mode de vie des cafés français. Vous aurez même une liste de ses boutiques préférées à visiter à Paris.

«Buvez ce que vous voulez» de John deBary

Quelque part sur le chemin du renouveau du cocktail moderne, les choses sont devenues un peu trop sérieuses. Des règles rigides étaient imposées aux masses, tandis que les préférences personnelles et l'attitude décontractée de simplement faire ce que vous aimiez, tant que vous le faisiez bien, étaient perdues dans le mélange. Le barman de longue date de New York, John deBary, vise à rectifier cela avec «Drink What You Want», qui sortira le 2 juin. L'ancien barman PDT et Momofuku présente des cocktails à partir d'une base de vérités, puis permet aux lecteurs de s'écarter de la norme. Les classiques de cocktails «objectifs» sont présentés comme une rampe de lancement, chacun venant avec une gamme de riffs subjectifs et de créations adjacentes avec lesquelles vous pouvez explorer pour voir ce que vous aimez le plus.

«Spirits of Latin America» par Ivy Mix

Lorsque Ivy Mix a quelque chose à dire sur la consommation d'alcool, vous devez écouter. Maintenant, le barman primé et co-fondateur de Speed ​​Rack aborde les «Esprits d'Amérique latine», un sujet beaucoup plus large et complexe que vous ne pouvez l'imaginer à l'origine. Son livre, sorti le 26 mai, couvre les principales catégories de spiritueux, y compris l'agave, la canne à sucre et le raisin, tout en se plongeant dans différents pays et classifications, spécialités régionales et les longues histoires et traditions qui les rendent si spéciales. Pendant tout ce temps, elle livre des dizaines de cocktails dignes d'un restaurant pour chaque catégorie, vous assurant de mettre à profit vos nouvelles connaissances.

«Whisky Masterclass» par Lew Bryson

Le monde du whisky est plus vaste et plus diversifié que jamais, et il n'y a peut-être personne de mieux préparé pour vous éduquer sur les nuances du sujet que l'expert en whisky Lew Bryson. Dans «Whisky Masterclass», il guide les lecteurs à travers les nombreuses catégories de whisky, explorant ce qui les définit et comment ils sont fabriqués. En cours de route, il vise à découvrir et à instruire toutes les variables qui travaillent ensemble pour faire le whisky que vous aimez et en faire un produit unique: ingrédients crus, type de distillation, spécificités de maturation, personnes, lieux et les actifs incorporels souvent négligés et parfois mal compris de l'ensemble du processus. Le livre est mieux apprécié avec un dram à la main, bien sûr, en vous assurant de conserver ces nouvelles idées et de l'utiliser pour comprendre vos propres préférences en matière de whisky.

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