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9 raisons pour lesquelles le Dark'n Stormy® résistera à l'épreuve du temps

Si cela ne vous est pas encore arrivé, vous le saurez bientôt: les 40 ans sont vraiment un gros problème. Et il en va de même avec le Dark'n Stormy, un cocktail qui marie de la bière au gingembre poivrée avec un nuage sombre de rhum Goslings Black Seal flottant sur le dessus. Chaque année, le 9 juin est internationalement reconnu comme le Dark'n Stormy Day, honorant la marque du cocktail et le moment historique de l'histoire de la marque. La boisson célèbre le 40e anniversaire spécial de cette année, quatre décennies après que Goslings eut enregistré pour la première fois une marque au nom du cocktail.

Un anniversaire mémorable est une raison suffisante pour lever un verre givré. Mais le Dark'n Stormy a une histoire qui mérite d'être célébrée au-delà de ses années, avec des débuts dans la marine britannique, un nom dérivé du climat tropical et un héritage familial qui s'étend sur deux siècles.

Alors que vous portez un toast à 40 autres années de Dark'n Stormy, voici neuf raisons pour lesquelles nous savons que ce cocktail résistera à l'épreuve du temps:

1. Les Bermudes coeurs officiellement Dark ‘n Stormy®

Peu d'endroits peuvent prétendre à une boisson mélangée officielle. Le territoire britannique d'outre-mer des Bermudes est l'un des rares. (D'autres cocktails officiels notables incluent Rickey de Washington, DC et Piña Colada de Porto Rico.) The Dark 'n Stormy a un réel attachement à cet endroit: James Gosling a fondé sa société aux Bermudes en 1806, après avoir appareillé de Angleterre avec une cargaison de vins et spiritueux.

2. Tant qu'il y a des nuages ​​dans le ciel…

Les habitants des Bermudes ont commencé à mélanger la boisson dans les années 1920, lorsque le Dark'n Stormy est devenu populaire auprès des officiers de la marine britannique qui étaient stationnés sur l'île. Les marins ont constaté que la bière de gingembre servie dans leur commissaire s'est considérablement améliorée avec une dose de rhum Goslings Black Seal.

L'histoire raconte qu'un vieux pêcheur a vu la couleur du rhum noir du phoque noir flottant sur la bière au gingembre pâle, et l'a comparée à un nuage «seul un imbécile ou un homme mort passerait sous». Et ainsi, le cocktail a gagné le nom de Dark ‘n Stormy.

3. Le Dark ‘n Stormy® ne peut vraiment être fait qu’avec un seul rhum — et il existe une marque de commerce pour le prouver

Vous voulez un Old Fashioned ou un Manhattan? Choisissez votre poison. Vous commandez un Dark'n Stormy? Cela signifie nécessairement une boisson à base de bière de gingembre, de glace et d'un flotteur de rhum Goslings Black Seal – et aucune variation, grâce à la marque déposée par Goslings le 9 juin 1980.

4. Les marins adorent ça (et tout le monde aussi)

Ses racines dans la Royal Navy font du Dark'n Stormy un incontournable pour les marins de nombreux ports. Goslings a même été un sponsor (naturel) de la 35e America’s Cup qui s'est déroulée aux Bermudes en 2017.

Goslings a parrainé la 35e America’s Cup.

Mais la boisson a également des fans loin à l'intérieur des terres. «Mon père était dans les masterclasses de Prague avec des barmans il y a un an, et le Dark'n Stormy a déjà fait sa renommée. C'est donc un peu inattendu », explique le fabricant de rhum de huitième génération Malcolm Gosling Jr.« Mais vous le voyez dans d'autres endroits qui ne sont pas aussi inattendus, comme le Rhode Island – en raison de la culture de la voile et des liens qu'ils ont entre les Bermudes et le Rhode Island. »

Le très populaire Dark ‘n Stormy est la raison pour laquelle Goslings est connu dans le monde entier. "Même si nous existons depuis plus de 200 ans, les exportations n'ont vraiment commencé que dans les années 80", explique Gosling. The Dark ‘n Stormy a fini par être le catalyseur de l'expansion de la marque Goslings dans le monde entier."

5. Les oisons ne font pas que du rhum

L’ultime Dark ‘n Stormy repose sur l’interaction rafraîchissante de la douceur et du piquant. Pour aider les barmans à domicile à atteindre cet objectif, Goslings a lancé en 2009 une bière Stormy Ginger signature qui complète savamment son riche rhum brun. «Beaucoup de bières au gingembre sont vraiment très enflammées et brûlent le fond de la gorge», explique Gosling. "Nous ne voulions pas cela, mais nous voulions que le goût du gingembre soit au premier plan." Cela dit, vous n'avez pas besoin d'utiliser la bière Goslings Stormy Ginger pour faire une Dark'n Stormy – il suffit de chercher celle qui est bien poivrée sans être trop sucrée.

6. C'est une boisson qui rendra votre jeu de cocktails de classe mondiale

Avec seulement deux ingrédients requis – le rhum Goslings Black Seal et la bière au gingembre de haute qualité et savoureuse – une Dark'n Stormy faite dans votre cuisine à domicile peut facilement rivaliser avec les versions faites par les meilleurs mixologues du monde.

7. Le modèle Dark ‘n Stormy® laisse place à la créativité

Alors que le citron vert est le troisième ingrédient traditionnel, généralement présenté sous la forme d'une garniture de roue de citron vert, n'hésitez pas à vous exprimer. «Je connais des gens qui aiment y mettre un ananas», explique Gosling. "La garniture est quelque chose que vous pouvez vraiment jouer avec – de l'ananas à l'orange, au citron, vous l'appelez." Il y a aussi la version congelée de la boisson. Comme le dit Gosling: "J'ai passé plus de temps à la maison récemment, donc j'ai expérimenté avec Frozen Dark 'n Stormy – J'aime la recette Dark' n Stormy de Kelvin Slush, mais vous pouvez aussi simplement mélanger le rhum Goslings, la bière au gingembre, et de la glace ensemble dans un mélangeur pour un service simple mais créatif. "

8. Lorsque tout le reste échoue, vous pouvez faire éclater une canette

Avec des cocktails en conserve, la voie de l'avenir, Goslings propose son Dark 'n Stormy en portions prêtes à boire, le rendant facilement transportable sur les bateaux, les plages, les terrains de golf, les sentiers de randonnée ou tout autre endroit où le verre et le mélange ne sont pas idéaux .

Goslings propose son Dark'n Stormy® dans des canettes prêtes à boire. Crédit photo: Jacob Tyler Dunn

9. Le Dark'n Stormy® est scellé dans l'histoire

Oui, l'étiquette du Goslings Black Seal Rum a un sceau noir – comme chez l'animal -, mais quand Goslings a commencé, ce nom était basé sur autre chose: un peu de recyclage. Au 19e siècle, il n'y avait pas de fabricant de bouteilles aux Bermudes, alors Goslings a utilisé tout ce qui était disponible au mess des officiers de la marine locale. «Nous réutilisions des bouteilles de champagne, y mettions un bouchon et refermions le bouchon avec de la cire. Ce mélange de rhum a toujours de la cire noire », explique Gosling. "Alors les gens se sont habitués à demander la bouteille avec le sceau noir." La créature marine n'a honoré l'étiquette de Gosling que vers 1950, lorsque Francis «Goose» Gosling a esquissé le logo désormais emblématique du Sceau noir.

Cet article est parrainé par Goslings Rum.

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