La passion du vin
Si vous pensiez que les seltzers étaient une tendance estivale, détrompez-vous. Mardi matin, Bud Light a sorti sa nouvelle ligne de «Ugly Sweater Seltzers» pour vous aider à vous détendre lorsque le temps change. La gamme comprend la saveur classique de canneberge de la marque ainsi que des nouveautés: Apple Crisp, Peppermint Pattie et Gingersnap. […]
La commodité est la clé du paysage de la consommation d’aujourd’hui. Même avant que la pandémie de coronavirus n'impose des fermetures généralisées de bars, les consommateurs recherchaient de plus en plus des boissons alcoolisées prêtes à boire (RTD). La catégorie RTD a augmenté de 80% en 2019 et a terminé l'année avec une valeur totale […]
L’USP, ou argument de vente unique, n’a jamais été aussi important que sur le marché mondial du vin, extrêmement concurrentiel d’aujourd’hui. Des régions nouvelles ou inconnues, des cépages indigènes et des styles de vins obscurs sont de plus en plus choisis pour différencier l’offre d’une entreprise. Pourtant, la mention de l'Inde comme pays producteur de […]
Que signifie collecter du whisky? Cela signifie plonger profondément dans les groupes Facebook pour des versions spéciales, parcourir vos magasins locaux pour trouver des choix de barils de magasin et faire preuve de créativité dans la configuration de votre stockage pour présenter les boissons rares et occasionnelles que vous avez achetées en cours de route. […]
Les meilleurs millésimes de Clarendon Hills sont des vins australiens exquis qui méritent d'être inclus dans toute collection respectable.Image courtoisie de Clarendon Hills Les raisins Shiraz poussent en abondance dans le Land Down Under, où le climat est chaud et la lumière du soleil brille, en particulier dans le McLaren Vale région viticole. Cette appellation […]
introduction Quelle recette de sangria au nom hilarant devriez-vous essayer aujourd'hui? Comment une commande involontaire au restaurant a-t-elle suscité ma passion pour le vin? Pourquoi servir le Pinot Noir dans un grand verre? Comment élargir en toute sécurité vos horizons viticoles la prochaine fois que vous vous rendez dans un magasin ou un restaurant? Que […]
Une carrière dans le vin attendait toujours Andy Erickson – il ne s'en rendait pas toujours compte. Ayant grandi dans l'Indiana, le futur œnologue et consultant en œnologie Screaming Eagle était entouré d'agriculture, mais après l'université, il a déménagé dans la région de la baie pour travailler dans l'industrie de la publicité. Il n'a fallu […]
L’éthique visionnaire d’Evelyn Chick est centrée sur la construction de communautés (socialement éloignées) et d’espaces inclusifs. Elle a perfectionné ses compétences dans les deux villes cosmopolites de Vancouver et Toronto, où elle a travaillé dans une multitude d'entreprises – des espaces événementiels tels que le Blue Water Cafe à Vancouver, aux bars à cocktails à […]
Après une carrière de plus de 30 ans chez M. Shanken Communications, Thomas Matthews quitte ses fonctions de rédacteur en chef de Wine Spectator. Jeffery Lindenmuth, rédacteur en chef de la publication des frères et sœurs Défenseur du whisky, assumera le rôle. La transition aura lieu fin 2020, a annoncé Marvin R. Shanken, rédacteur en […]
La première fois que j'ai assisté à un festival de bière il y a plus de 10 ans, ma seule attente était de voir beaucoup de monde, d'essayer de nouvelles bières intéressantes et de m'amuser. Mon point de vue était en tant que bénévole, servant des bières aux masses avec mon mari. Deux des premières […]
Vous cherchez à investir dans de belles bouteilles à garder pour un jour de pluie? Aussi excitant que cela soit de commencer à collecter du vin, vous ne pouvez pas vous arrêter là – ce vin a besoin d'un endroit pour se reposer jusqu'à ce que vous y soyez prêt. Vous savez probablement déjà qu’il […]
Les premiers mois de la pandémie ont été marqués par un engouement universel: la pâtisserie. Passant au confort des glucides et s'accrochant aux derniers jours de l'hiver, les gens se sont tournés vers leurs fours – et les médias sociaux – pour produire et documenter des levains raffinés, des pains aux bananes confortables et des […]
Diffusé entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Next Round» explore les idées et les innovations qui aident les entreprises de boissons à s'adapter à une époque de changement sans précédent. Alors que la crise des coronavirus se poursuit et que de nouveaux défis surgissent, VP Pro est dans votre coin, soutenant la communauté des […]
Nous pouvons tous le sentir: l’air devient croustillant, les feuilles commencent à tourner et il est déjà temps de savoir quels vins stocker pour les fêtes. Cette année, les fêtes de fin d'année promettent d'être très différentes, limiteront les déplacements de beaucoup et se dérouleront principalement à la maison. Les repas de fête en famille […]
Inspiré de l'une des sections du site les plus populaires de VinePair, le podcast Wine 101 jette un regard éducatif et facile à digérer sur le monde du vin. Cet épisode de Wine 101 est sponsorisé par William Hill Estate Winery. Faire l'expérience de William Hill Estate Winery, c'est découvrir une autre facette de la […]
«J'ai une histoire d'amour de longue date avec le vin néo-zélandais», déclare Aaron McManus, directeur des boissons au restaurant Oriole à Chicago. McManus n'est pas seul. Les sommeliers de tout le pays seront ravis tant que vous serez prêt à écouter le vin exceptionnel issu du terroir unique de la Nouvelle-Zélande. Sans aucun doute, le […]
Diffusé entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Next Round» explore les idées et les innovations qui aident les entreprises de boissons à s'adapter à une époque de changement sans précédent. Alors que la crise des coronavirus se poursuit et que de nouveaux défis surgissent, VP Pro est dans votre coin, soutenant la communauté des […]
Entrez dans un bar n'importe où dans le nord-est et demandez «Jenny», et vous obtiendrez probablement une pinte de la plus ancienne brasserie de l'État de New York. Depuis 1878, la brasserie Genesee a brassé la même bière phare Genesee – également connue sous le nom de bière «Genny» – dans sa brasserie de Rochester. […]
Ken Evenstad, qui a fait fortune dans le secteur pharmaceutique avant de construire l'un des vignobles les plus importants de l'Oregon, le Domaine Serene, est décédé à son domicile le 21 octobre après une longue histoire de problèmes pulmonaires chroniques. Il avait 77 ans. L'industrie du vin de l'Oregon était jeune lorsque Ken et sa […]
Avec plus de 8 000 brasseries opérant aux États-Unis, il est facile de tenir la bière pour acquise. Facile à oublier, il fut un temps où vous ne pouviez pas choisir parmi une sélection copieuse de lagers, IPA, stouts et aigres dans votre épicerie ou charcuterie locale. Il est facile d'ignorer le fait que la […]
La récolte à Bordeaux est normalement une période de fête – l'apogée d'une saison croissante de dur labeur. Tous les membres de l'équipe du château se joignent aux vendangeurs et aux invités de l'extérieur dans le vignoble pour cueillir, s'arrêtant souvent pour un déjeuner composé de bons plats et de bons vins. Cette année n'était […]
Sortir à New York peut être difficile, sauf si vous buvez du vin à 2 000 $. Bien que ce soit un prix assez élevé lors d'un premier rendez-vous, un couple a eu de la chance lorsque leur pinot noir à 18 $ a été accidentellement remplacé par un Bordeaux beaucoup plus cher, le Château […]
Les mots "Vignobles Bacigalupi»Peuvent vous être familiers, surtout si vous les avez vus sur l’étiquette d’une bouteille de vin. Beaucoup de vins que j'aime sont constitués de raisins provenant de ces vignobles situés dans le comté de Sonoma. Ce que je ne savais pas, cependant, c'est que la famille Bacigalupi, agricultrice depuis 1956, produit du […]
Pour une région viticole bâtie sur le tourisme, Napa Valley a connu un millésime difficile. Examinons de plus près ce qui s'est passé cette année et comment vous aider. (PS il s'agit de notre chose préférée: le vin!) Napa Valley: éteignez les feux de forêt avec du vin Dans la Napa Valley, COVID-19 a fermé […]
Besoin d'une bière? Nous aussi. Il n'est peut-être pas toujours temps de casser une Pilsner froide et de commencer à boire, mais faites savoir au monde entier ce que vous pensez avec ces t-shirts amusants et intelligents. Elles sont toutes tailles, allant jusqu'à 4XL, très douces et toujours à la mode. T-shirt Je ne bois […]
Les meilleurs producteurs de Chablis transforment les raisins de Chardonnay en quelques-uns des vins blancs les plus sensuels et enchanteurs du monde. Le meilleur Vin de Chablis a une qualité de conte de fées. Fabriqué par des maîtres vignerons dans une sous-région éloignée de Bourgogne Dans le nord de la France, les saveurs et les […]
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En ce qui concerne le Chianti, sans doute la région viticole la plus célèbre de Toscane, presque toute l'attention va au Chianti Classico, considéré comme la meilleure région de la grande zone du Chianti. Les vins étiquetés simplement «Chianti» sont souvent considérés comme de simples vins de table, et pas beaucoup plus que cela. Vous […]
Imaginez être payé pour ouvrir votre propre entreprise – dans l'un des plus beaux endroits du monde. Le village italien fortifié de Santo Stefano di Sessanio offre actuellement à 10 candidats la possibilité d'emménager et de payer un loyer «symbolique» nominal s'ils arrivent avec un plan d'affaires ferme. Selon CNN, la population vieillissante de 115 […]
Comme le dit le proverbe: "Vous ne pouvez pas avoir votre gâteau et le manger aussi." Mais avec la popularité croissante des stouts pâtissiers, vous pouvez désormais en boire. En termes simples, les stouts pâtissiers sont des bières noires sucrées, riches et exagérées, façonnées après les desserts, aromatisées au goût de gâteaux liquides, de biscuits […]