Catégories
Vin et spiritueux

Donc tu veux être un écrivain du vin

Quand je dis aux gens que je suis un écrivain de vin, ils sourient généralement largement, imaginant sans aucun doute que je mange et bois avec glamour à travers le monde. Bien que j'admette certaines missions de choix au fil des ans, la réalité est généralement assez différente. La vérité est que vous passez la […]

Catégories
Vin et spiritueux

Prochaine manche: le fondateur de Athletic Brewing, Bill Shufelt, à propos de la demande croissante de bière sans alcool

Diffusée entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Next Round» explore les idées et les innovations qui aident les entreprises de boissons à s'adapter à une époque de changement sans précédent. Alors que la crise des coronavirus se poursuit et que de nouveaux défis surgissent, VP Pro est dans votre coin, soutenant la communauté des […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Lendl Mijnhijmer DipWSET, vainqueur du WSET McNie Tasting Trophy 2015

Lendl Mijnhijmer DipWSET, diplômé du WSET Level 4 Diploma et vainqueur du WSET McNie Tasting Trophy 2015, parle au WSET d'être sommelier et d'étudier le vin. Vous êtes chef sommelier au restaurant Waterproef aux Pays-Bas. Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur ce que votre travail implique? Je travaille au Restaurant Waterproef depuis environ […]

Catégories
Vin et spiritueux

Nous avons demandé à 9 professionnels des boissons: quel rhum offre le meilleur rapport qualité-prix?

Quiconque a savouré un Daiquiri parfaitement équilibré ou une Piña Colada traditionnelle sait qu'il n'y a rien de tel qu'un cocktail à base de rhum pour chasser la journée. Qu'ils soient dégustés dans un cocktail ou sirotés seuls, les ventes de rhum devraient augmenter de 8% par an au cours des trois prochaines années – […]

Catégories
Vin et spiritueux

Vous voulez donc travailler avec des collectionneurs de vins

Travailler avec des collectionneurs de vin peut être un choix de carrière gratifiant et épanouissant. La plupart des gens avec de vastes collections sont des individus très occupés, et il arrive un moment où leur passion pour le bon vin peut devenir un problème. En tant que conseiller de confiance, mon rôle est de rationaliser […]

Catégories
Vin et spiritueux

Notes de dégustation des crus classés de Saint-Émilion 2019, notes, pt 1

J'ai dégusté plus de 150 vins de Saint-Emilion 2019. En raison du volume de vins dégustés, je publie le rapport des vins de Saint Emilion 2019 en 2 articles. Partie 1, ce rapport se concentre sur toutes les croissances classées. La partie 2, qui sera publiée demain couvre tous les autres vins de Saint-Emilion 2019 […]

Catégories
Vin et spiritueux

Que font les barmans à domicile Instagram maintenant que tout le monde est barman à domicile?

Les bars du monde entier ont été fermés pendant plusieurs mois cette année et ne viennent que d’ouvrir. Pendant ce temps, les barmans professionnels ont été mis en congé, à domicile, et incapables d'employer leur métier. Mais certains barmans, comme Jordan Hughes, basé à Portland, mieux connu sous le nom de @highproofpreacher, ont toujours travaillé […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec María José Sevilla DipWSET Directrice de Foods & Wines d'Espagne

Le WSET s'entretient avec María José Sevilla DipWSET, directrice de Foods & Wines d'Espagne à l'ambassade d'Espagne à Londres et diplômée du diplôme, promotion de 1986. Vous êtes directeur des aliments et vins d'Espagne à l'ambassade d'Espagne au bureau économique et commercial. Pouvez-vous nous en dire plus sur ce que vous faites? Je suis responsable […]

Catégories
Vin et spiritueux

Mary J. Blige lance sa propre étiquette de vin «Sun Goddess»

Mary J. Blige est une déesse à part entière. En tant que chanteuse, compositrice, actrice et productrice, elle a consacré une grande partie de sa carrière à la créativité. Maintenant, Blige a annoncé ce qui semble être un cadeau des dieux: une nouvelle étiquette de vin appelée «Sun Goddess Wines». Dimanche, Blige a taquiné l'annonce […]

Catégories
Vin et spiritueux

Comment les établissements vinicoles font face à COVID-19, une perspective américaine

Dans cet article, nous examinons, du point de vue américain, comment l'industrie vinicole toujours résiliente répond aux nombreux défis auxquels elle a dû faire face au cours des derniers mois. Dans les semaines à venir, nous aborderons le même problème d'un point de vue EMEA et APAC. L'industrie du vin a toujours montré sa résilience, […]

Catégories
Vin et spiritueux

Les meilleurs choix de divertissement en plein air pour l'été 2020

Après une longue attente, l'été est enfin là. Il est temps de sortir le short, les sandales et l'équipement pour profiter de longues journées ensoleillées dans la cour avec nos gens préférés. Voici ce dont vous aurez besoin, que vous buviez des pilsners, du punch, du Pinot Grigio, ou quoi que ce soit entre les […]

Catégories
Vin et spiritueux

Comment les établissements vinicoles font face à COVID-19, perspective américaine

Dans cet article, nous examinons, du point de vue américain, comment l'industrie vinicole toujours résiliente répond aux nombreux défis auxquels elle a dû faire face au cours des derniers mois. Dans les semaines à venir, nous aborderons le même problème d'un point de vue EMEA et APAC. L'industrie du vin a toujours montré sa résilience, […]

Catégories
Vin et spiritueux

Podcast VinePair: en direct avec Kyle MacLachlan, poursuivi par Bear pour la grande expérience des boissons

Les vins de célébrités ne sont pas exactement une nouvelle tendance: de Francis Ford Coppola à Brad Pitt et Angelina Jolie, en passant par Jon Bon Jovi, Sarah Jessica Parker et Sting, bien des noms célèbres se sont placés derrière une marque de vin. La rareté est de trouver une célébrité aussi impliquée dans leur […]

Catégories
Vin et spiritueux

Les tendances du monde du vin avec Darren Oleksyn

introduction Quelles sont les tendances les plus en vogue en ce moment? Quelle est la différence entre le vin naturel et le vin orange? Est-ce que de nouvelles boissons comme le vin bleu et le Pinot Freezio sont là pour rester? Comment le vin en conserve résiste-t-il à ses homologues en bouteille? Pourquoi Rosé a-t-il […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Marlvin Gwese, chef sommelier au Cape Grace Hotel à Cape Town, Afrique du Sud

Marlvin Gwese a obtenu son prix de niveau 3 en vins et spiritueux en février 2016 et est maintenant chef sommelier au Cape Grace Hotel à Cape Town, en Afrique du Sud, classé parmi les 50 meilleurs hôtels au monde par Condé Nast Traveler en 2016. Nous parlons lui parler de sa carrière et de […]

Catégories
Vin et spiritueux

Comment les marques artisanales peuvent réussir à l'ère de Covid-19

Les marques artisanales ont été à l'honneur dans le vin, la bière et les spiritueux ces dernières années, les produits des petits producteurs étant de plus en plus recherchés par rapport aux produits de grande consommation. Les consommateurs recherchent de nouvelles découvertes et privilégient de plus en plus les méthodes de production, les ingrédients et […]

Catégories
Vin et spiritueux

Questions et réponses avec Struan Grant Ralph, ambassadeur mondial de la marque pour le whisky Glenfiddich

Struan Grant Ralph est le nouvel ambassadeur mondial de la marque pour le whisky Glenfiddich. Nous lui parlons de sa carrière et de la valeur de l'éducation pour les professionnels des spiritueux. Comment avez-vous commencé à vous impliquer dans les esprits? J'ai bu une gorgée de Single Malt en tant que jeune garçon au sommet […]

Catégories
Vin et spiritueux

La nouvelle distillerie de Bourle de Bulleit au Kentucky sera neutre en carbone

Lundi, Diageo Amérique du Nord a annoncé les plans de sa toute première distillerie neutre en carbone aux États-Unis. Pour ceux qui ne connaissent pas Diageo, le conglomérat multinational des alcools est l'un des principaux producteurs mondiaux de bière et de spiritueux. Il possède une grande liste de marques domestiques, notamment Johnnie Walker, Crown Royal, […]

Catégories
Vin et spiritueux

Le pique-nique d'été est une belle expérience avec les vins de la cave Ron Rubin

N'importe qui peut préparer des sandwichs, trouver un sac de croustilles, acheter des biscuits achetés en magasin et considérer cela comme le meilleur pique-nique d'été de tous les temps. Mais que diriez-vous de faire de cette expérience une expérience mémorable et à vrai dire, belle, avec des choix alimentaires soigneusement préparés et des vins délicieux […]

Catégories
Vin et spiritueux

Vous voulez donc être acheteur de vin

Dans sa forme la plus glamour, la profession d'acheteur de vin semble être enviable: voyager dans des climats étrangers exotiques, de nombreuses recherches sur le vin et la nourriture raffinée et le pouvoir de décider quels vins doivent être proposés à une population sans méfiance. . La réalité est un peu plus prosaïque – et, […]

Catégories
Vin et spiritueux

Meilleurs vins de Pomerol 2019, notes de dégustation, notes, rapports de récolte

Pomerol 2019 est dédié à Denis Durantou du Château L’Eglise-Client décédé en mai, après une longue maladie. Je suis honoré de dire que j'ai été ami avec Denis pendant 15 ans. C'était un homme intéressant qui marchait au rythme de son propre batteur. Comme Frank Sinatra, il l'a fait à sa façon. Il a fait […]

Catégories
Vin et spiritueux

Nouvelle étude: une boisson quotidienne peut améliorer la fonction cérébrale

Après une journée de travail typique, une boisson alcoolisée peut être le moyen idéal pour se détendre ou se relaxer. Une nouvelle étude suggère que la consommation d'un verre par jour pourrait même être bonne pour la santé du cerveau. Lundi, la revue médicale internationale à comité de lecture JAMA Network a publié une étude […]

Catégories
Vin et spiritueux

Questions-réponses avec Aidan Bowie, barman de classe mondiale GB Diageo Reserve 2016

Nous parlons à Aidan Bowie d'être nommé représentant Diageo Reserve World Class GB pour 2016 et de ce qu'il faut pour réussir dans cette compétition difficile. Vous venez d'être nommé le barman de classe mondiale Diageo Reserve GB 2016 de l'année. Pouvez-vous nous parler un peu de la compétition? Je dois encore me pincer quand […]

Catégories
Vin et spiritueux

6 vins blancs italiens très sous-estimés

Il existe une incroyable richesse de vins blancs italiens extraordinaires qui peuvent secouer votre monde et étancher votre soif. Malheureusement, la plupart sont très sous-évalués ou complètement négligés. Mais les consommateurs de vin avertis peuvent en profiter! Jetons un œil à quelques grands vins blancs italiens qui méritent leur journée au soleil.

Catégories
Vin et spiritueux

Comment un banquier milliardaire a lancé la vodka russe la plus vendue au monde

Peu de marques en Russie sont tenues en aussi haute estime que Russkij Standart Vodka. Elle est immédiatement reconnaissable et largement appréciée dans un pays où la consommation de vodka fait partie intégrante de la culture nationale. Ainsi, lorsque le fondateur de la société, l'oligarque milliardaire Roustam Tariko, a nommé sa banque naissante "Russkij Standart", […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Gal Zohar, co-auteur du New Israel Wine Guide

Gal Zohar DipWSET a co-écrit le New Israel Wine Guide et est le premier fournisseur de cours WSET en Israël. Il partage son point de vue sur l'industrie du vin israélienne avec nous. Vous êtes co-auteur du New Israel Wine Guide – pouvez-vous partager avec nous quels développements dans le vin israélien vous excitent le […]

Catégories
Vin et spiritueux

Les défis de la réouverture des chaînes de bars et de restaurants dans une pandémie mondiale

La semaine dernière a marqué une étape importante dans la bataille en cours des États-Unis contre la pandémie de coronavirus: les bars et les restaurants ont maintenant commencé à rouvrir dans les 50 États et à Washington D.C, que ce soit pour les repas en plein air ou pour dîner avec des restrictions de capacité. […]

Catégories
Vin et spiritueux

Comment devenir sommelier

Je n'ai jamais voulu être sommelier. Ce n’a jamais été un des emplois qui nous a été proposé lorsque nous avons dû penser à des carrières au secondaire en 1995. Et cela n’a pas été mentionné lors des salons de recrutement universitaires en 2002. En fait, ce fut une conversation informelle, autour d'une tasse de […]

Catégories
Vin et spiritueux

Ce sont les meilleurs flacons pour boire en plein air à distance sociale

Nous savons tous que la distance sociale est cruciale de nos jours pour la santé publique. Comme vous vous éloignez de la société, pourquoi ne pas vous amuser un peu? Voici les flacons essentiels pour boire en plein air à distance sociale – votre temps dans le parc, la plage ou l'arrière-cour vient d'être amélioré. […]

Catégories
Vin et spiritueux

Q&A avec Joe Fattorini DipWSET hôte de The Wine Show

Joe Fattorini DipWSET a fait de la communication au public sur le vin la passion de sa vie, il a écrit des livres, est apparu à la télévision et à la radio et a même eu un passage à parler au public sur le US PGA Tour. Désormais hôte de «The Wine Show», Joe a […]