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Comment se préparer avant de suivre le cours WSET

Tirer le meilleur parti de votre formation WSET commence bien avant de mettre les pieds dans la salle de classe ou de mettre un crayon sur une feuille d'examen. Ces cinq conseils simples vous aideront à vous préparer à tirer le meilleur parti de votre expérience d'apprentissage WSET et à vous mettre sur la bonne voie pour atteindre vos objectifs.

1. Sachez ce qui est attendu

Avant de commencer votre cours, vous voudrez être clair sur ce sur quoi vous serez évalué dans votre examen, donc votre première étape devrait être de lire la spécification.

Le cahier des charges couvre les acquis d'apprentissage sur lesquels vous serez examiné ainsi que des conseils sur la manière dont l'examen sera structuré et noté.

La bonne nouvelle est que vous n’avez pas besoin d’être inscrit à un cours avant d’avoir accès aux spécifications de chaque qualification. Ils sont tous publiés sur le site Web du WSET et peuvent être trouvés sur chaque page de liste des qualifications.

Conseil supérieur: Savoir sur quoi vous serez évalué vous aidera à hiérarchiser vos études.

2. Lisez votre manuel avant le début du cours

Pour les qualifications de niveau 1, aucune lecture préalable n'est requise – tout le matériel sera couvert pendant le cours lui-même. Pour tous les autres niveaux, une pré-lecture est nécessaire pour vous préparer pleinement à l'apprentissage en classe ou en ligne et pour tirer le meilleur parti de votre qualification.

Pour les niveaux WSET 2 et 3, un manuel et un classeur sont fournis *. Vous devriez les recevoir de votre fournisseur de cours avant la date de début de votre cours. Le manuel couvre tout ce sur quoi vous serez examiné dans les documents théoriques. Il est important de savoir que les plans de session WSET sont conçus sur la base que les étudiants auront lu les chapitres pertinents avant leur salle de classe ou leur session d'apprentissage en ligne. Les sessions sont utilisées pour revoir et calibrer ces connaissances et appliquer la pratique de la dégustation à l'apprentissage.

Pour le diplôme de niveau 4 en vins, tous vos supports de lecture fournis par le WSET seront en ligne.

Conseil supérieur: Lisez tout le manuel avant le premier jour de votre cours. Ensuite, relisez les chapitres pertinents pendant que vous les abordez en classe.

Prenez une longueur d'avance sur la lecture de votre manuel avant le début du cours

3. Commencez à créer votre banque de mémoire sensorielle

Bien que vous ne soyez examiné que sur vos compétences en dégustation aux niveaux 3 et 4, la technique de dégustation est au cœur de toutes les qualifications du WSET. L'approche systématique de la dégustation du WSET (SAT) est couverte dans chaque qualification et développe progressivement la capacité d'un étudiant à évaluer le style et la qualité tout en construisant un vocabulaire descriptif.

La dégustation est souvent ce qui inquiète le plus les futurs étudiants, mais pratiquer cette compétence n'est pas une corvée, et la bonne nouvelle est que vous n'avez pas besoin d'outils spéciaux autres que ceux que vous avez déjà (votre nez et votre bouche!). Faites particulièrement attention à chaque verre que vous vous versez. Prenez le temps de noter si les arômes vous rappellent des fruits, des fleurs, des épices, des céréales ou d'autres odeurs familières. Il est facile d'enregistrer vos notes de dégustation avec notre application mobile gratuite.

Si vous avez du mal à établir ces liens, vous n’êtes pas seul. Nos cerveaux ont besoin de formation pour relier les arômes de nos boissons à ceux de nos aliments et du monde qui nous entoure. C'est une bonne idée de commencer à créer votre banque de mémoire olfactive. Une excursion au parc ou à votre marché de produits locaux est un bon point de départ. Si vous souhaitez adopter une approche plus structurée, chaque qualification a un SAT publié et un lexique qui l'accompagne. Vous pouvez utiliser le lexique pour commencer à vous familiariser avec toutes les saveurs et arômes du diplôme que vous étudiez.

Conseil supérieur: Sortez littéralement et sentez les roses! Et tout le reste.

4. Soyez réaliste quant aux exigences de votre étude

La gestion du temps peut être difficile à faire, quelle que soit la tâche, et le grand «P» (procrastination) tentera toujours la plupart d'entre nous de l'ombre.

Avant de vous engager dans un cours, assurez-vous de pouvoir consacrer le temps nécessaire aux études. Chaque qualification WSET comporte un nombre minimum d'heures d'étude recommandées pour acquérir les connaissances nécessaires pour réussir votre examen. Vous pouvez les trouver clairement publiés sur notre site Web et dans les spécifications.

Aux niveaux 2 et plus, certaines de vos heures d'étude seront consacrées en classe et le reste sera votre propre temps de lecture et de révision. Pensez à votre propre emploi du temps et assurez-vous que vous avez identifié quand vous pouvez intégrer de manière réaliste ce qui est requis.

Conseil supérieur: Créez un plan d'étude en déterminant quand vous serez en mesure d'intégrer l'étude à votre emploi du temps quotidien.

5. Connaissez votre style d'étude

Vous êtes peut-être l'un des chanceux avec une mémoire photographique, mais si vous ne l'êtes pas (comme la plupart d'entre nous!), Il est important d'être honnête sur votre propre style d'apprentissage. Il n'y a pas d'approche unique pour étudier, donc savoir ce qui fonctionne le mieux pour vous peut vous aider à éviter de perdre de précieuses minutes et neurones.

Si vous êtes le type de personne qui a du mal à rester concentré pendant de longues périodes de lecture ou de révision, assurez-vous de prévoir de plus petites périodes d'étude actives. Si vous avez besoin d'un espace calme et non perturbé, assurez-vous d'y avoir accès. Assurez-vous de construire votre plan d'étude autour de votre style personnel.

Conseil supérieur: Amuse-toi. Selon les sages paroles de Mary Poppins, dans chaque travail qui doit être fait, il y a un élément de plaisir. Vous trouvez le plaisir et – SNAP – les emplois d'un jeu!

En appliquant ces cinq conseils à vos préparatifs préalables au cours, vous vous préparerez à tirer le meilleur parti de votre formation WSET. Apprendre le vin, les spiritueux et le saké est à la fois stimulant et agréable et c'est sans aucun doute l'une des expériences les plus enrichissantes que beaucoup d'entre nous ont le plaisir de vivre.

Vous n'avez pas encore suivi l'un des cours WSET? Découvrez comment vous inscrire sur un.

* Dans de rares cas, votre fournisseur de cours peut choisir d'utiliser ses propres supports d'étude non publiés par le WSET. Dans ce scénario, le fournisseur de cours doit prouver au WSET que ces matériels répondent aux mêmes résultats d'apprentissage que les matériels WSET.

Blog udaté de l'article original publié le 26 octobre 2018

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