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Vin et spiritueux

Démonstration de la résilience malgré la catastrophe du virus Corona

Si vous imaginez le Prosecco dans votre esprit, vous pensez aux bulles gaies et aux saveurs fruitées qui chatouillent votre langue. C’est une boisson joyeuse et insouciante à laquelle vous n’avez pas à vous attarder. De par sa nature simple, le Prosecco est également un incontournable pour les cocktails comme le Bellini ou le mimosa. C’est un peu de luxe que tout le monde peut se permettre.

Cependant, au cours des derniers mois, l'épidémie de virus COVID19 a bouleversé l'Italie et le reste du monde. Toutes les entreprises non essentielles ont été fermées et les Italiens doivent rester chez eux. Sous des ordres stricts, les citoyens ne peuvent pas quitter leur domicile pour quelque raison que ce soit, sauf pour visiter l'épicerie, parler d'une marche socialement éloignée ou consulter un médecin. Heureusement, pour les producteurs DOC Prosecco, ils sont considérés comme essentiels.

Oui. Le prosecco est essentiel, surtout en ces temps difficiles. En fait, les ventes d'alcool aux États-Unis ont augmenté de 55% de plus que les niveaux pré-pandémiques. Afin de nous maintenir engagés, Prosecco DOC a coordonné une réunion collective des producteurs Zoom pour parler des différents producteurs et de certaines choses qu'ils ont préparées. La réunion a été rejointe par Mionetto, La Marca, Bottega Gold, Valdo et Villa Santi DOC Proseccos.

L'énergie globale de la réunion était légère et joyeusement optimiste. J'ai été instantanément frappé par leur résilience. Malgré toutes les difficultés, les producteurs poursuivent leurs activités comme d'habitude. Mionetto a certaines mesures de protection pour ses employés qui font encore des appels de vente: masques, gants et horaires de travail à distance font désormais partie de leur semaine de travail.

Le méga producteur de Prosecco, La Marca, fabriquait toujours à un rythme sans précédent. Ils ont également fait un don de 50 000 € à son hôpital local de Trévise pour aider le personnel médical à faire face à la crise de Covid-19. Ce sont des gestes comme celui-là qui m'ont vraiment frappé.

De plus, le producteur Valdo a assuré aux employés qu'ils seront soignés pendant l'épidémie. Afin de soutenir ses employés, Valdo versera 700 € supplémentaires pour le mois de mars et fournit une police d'assurance à tous les employés qui leur verse une indemnité de maladie pour l'admission à l'hôpital et la convalescence si, en cas de contrat COVID19, également. comme assistance post-récupération pour les quatorze jours suivants.

Valdo Prosecco a également fait un don afin de rouvrir un ancien hôpital situé à Valdobbiadene au cœur du territoire Prosecco DOCG. Cela s'est produit au tout début de l'épidémie.

Villa Sandi a déclaré lors d'une interview: «Nous prévoyons des protocoles de sécurité stricts pendant la récolte, en particulier sur les collines du prosecco où toutes les opérations se font à la main. Les établissements vinicoles ont besoin d'un gestionnaire COVID-19… le maintien de ce statut pour le secteur dépend de toutes les entreprises qui veillent à ce que les protocoles de distanciation sociale et d'hygiène soient en place pour protéger les employés, les sous-traitants et les autres personnes avec lesquelles ils doivent traiter. »(Stefano Gava, Villa Sandi vigneron, Drinks Business mai 2020).

Bien que la crise COVID19 ait mis les pauses dans les bars, les restaurants et le tourisme en Italie. Les producteurs italiens DOC Prosecco ne connaissent pas de limites. Leur résilience est inspirante, leur générosité envers les hôpitaux locaux montre comment ils prennent soin de leurs communautés locales. Lorsque les producteurs sont unis, rien ne peut les abattre, pas même COVID 19.

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