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Vin et spiritueux

Donc tu veux être un écrivain du vin

Quand je dis aux gens que je suis un écrivain de vin, ils sourient généralement largement, imaginant sans aucun doute que je mange et bois avec glamour à travers le monde. Bien que j'admette certaines missions de choix au fil des ans, la réalité est généralement assez différente. La vérité est que vous passez la plupart de votre temps seul sur votre ordinateur, et ce n’est pas un moyen de devenir riche.

Il y a cependant d'autres aspects du travail que je trouve extrêmement satisfaisants. Le vin lui-même est évident. Cela représente tellement de choses pour moi. Le contenu de la bouteille atteint, au temps, au lieu, aux gens, à la nourriture, à la culture, à la convivialité et à l'hospitalité. S'engager avec cette force de vie spéciale, se connecter à travers mes sens et savoir que les autres s'y connectent de la même manière, c'est la raison pour laquelle j'aime le vin.

Les opportunités

Néanmoins, il serait préférable de dissiper toute notion aux yeux étoilés et d'aborder la tâche avec pragmatisme. Le monde du vin est un espace fini, déjà rempli de commentateurs enracinés qui ont lutté longtemps et durement pour y arriver, et des aspirants qui se bousculent pour se positionner, désireux de se joindre à nous. Il n'y a pas beaucoup de place, et il devient de plus en plus restreint.

Cela dit, le paysage évolue rapidement. La presse écrite est en déclin, la consommation numérique de journalisme se développe rapidement et les médias sociaux empiètent progressivement sur les ordres établis. Pendant ce temps, de nouvelles régions viticoles, de nouveaux styles de vins et de nouveaux marchés du vin font leur apparition: les franges du domaine sont en transition et ces changements se répercutent vers le cœur. Malgré le surpeuplement, il existe sans aucun doute des opportunités.

Les bases

L'écriture du vin est comme toute autre forme de journalisme technique, impliquant deux éléments fondamentaux; la capacité générale d'écrire de manière significative et engageante, ainsi que la connaissance et la compréhension d'un spécialiste du sujet traité. La meilleure chance de réussir dans ce domaine est donc de développer ces deux compétences au plus haut niveau.

Compétences en écriture

Pour être le meilleur écrivain possible, vous devez étudier cette discipline. La plupart des auteurs de vins ont des qualifications tertiaires, souvent dans les sciences humaines, et ils comprennent les principes de la pensée critique et de l'écriture constructive. Si vous êtes sérieux au sujet de l'écriture de vin comme carrière, prenez une qualification professionnelle en journalisme. Il vous fournira les compétences précises dont vous avez besoin.

Tina Gellie est rédactrice adjointe à Carafe magazine. En plus d'une formation spécialisée dans le domaine du vin avec le WSET, elle considère que sa formation en écriture a été indispensable. «Les compétences que j'ai acquises dans mon diplôme de journaliste il y a de nombreuses lunes sont toujours d'actualité et peuvent être traduites à travers le numérique et la diffusion: l'édition, le plus important; comment interviewer; trouver la «vraie» histoire en creusant et en posant les bonnes questions; connaître et écrire pour votre public; organisation, priorisation et gestion du temps. »

Connaissance du vin

De même, votre connaissance du vin sera le plus efficacement servie par une étude dédiée du sujet, fournissant un cadre solide autour duquel vous pourrez continuellement construire votre compréhension. Les cours du WSET sont le meilleur endroit pour commencer, car ils sont internationalement reconnus et diplômés à différents niveaux de capacité, permettant aux chercheurs d'avancer à mesure que leurs capacités augmentent.

Cathy Huyghe est une écrivaine de vin chez Forbes.com, avec de nombreux autres crédits d'écriture à son nom. Après une maîtrise en journalisme à Harvard, elle a étudié le vin au WSET et à l'Université de Boston et estime qu'une formation formelle en vin est essentielle à sa position. "C'est très important. Cela établit la crédibilité et vous apprend à parler du vin. Le vocabulaire est important pour être en mesure de communiquer, même si vous parlez finalement à un public général plutôt qu'à un spécialiste du vin. Vous avez besoin d'un terrain d'entente. "

Formation palais

Pour moi cependant, l'aspect critique du travail est d'avoir un bon palais. En repensant à quinze ans d'écriture, il m'a fallu plus d'une décennie pour me développer pleinement, et c'est ce sur quoi je compte le plus.

Huon Hooke, l'un des journalistes vinicoles les plus respectés d'Australie, considère que la formation officielle du palais est essentielle. «La meilleure façon d'apprendre un métier ou une compétence est de la part d'autres personnes qui l'ont fait avant vous et l'ont maîtrisé. J'ai étudié au Roseworthy Agricultural College; de nos jours, il existe de nombreuses alternatives qui sont probablement mieux ciblées sur la dégustation. Personne n'a un palais infaillible et il est important de goûter avec les autres afin que vous puissiez apprécier que les autres ont des perceptions différentes et valides. »

Harry Fawkes est Digital Publisher chez Carafe et WSET qualifié. Il convient que la formation en bouche fait partie intégrante de l'articulation d'un écrivain viticole. "La différence entre la lecture du contenu d'un écrivain sans formation de palais et celle avec un contenu apparaît très rapidement."

En plus des cours WSET de niveau supérieur, il existe de nombreux autres qui peuvent aider à développer sa capacité de dégustation, qu'ils soient conçus pour les sommeliers, par la Cour des maîtres sommeliers par exemple, ou pour les vignerons par un collège agricole.

En train de lire

Une fois votre éducation sur la bonne voie, vous devez tout lire, vous absorber. Lisez sur l'écriture, sur la dégustation, sur l'industrie en général; lire tout, de Twitter aux articles de journaux. Il vous aidera non seulement à vous tenir au courant des tendances actuelles, mais aussi à découvrir quel type d'écriture vous aimez, ce qui vous aidera à devenir vous-même un meilleur écrivain.

Cathy Huyghe est d'accord:

Un enseignant m'a dit un jour que la meilleure façon de devenir écrivain était d'être un lecteur. Je crois que c'est vrai.

Percer

Cependant, les qualifications ne sont que l'histoire et vous obtiendront rarement le travail sans quelque chose de plus substantiel. Cela signifie faire remarquer votre travail. Rejoignez les listes de diffusion et commencez à assister aux événements et aux dégustations. Rencontrez des gens, posez des questions et écrivez sur vos expériences. Utilisez les médias sociaux pour exprimer vos idées et créez un blog de votre travail, si ce n’est pour montrer aux employeurs potentiels de quoi vous êtes capable.

Ensuite, commencez à raconter des histoires, aux journaux locaux ou aux magazines de rue, aux publications commerciales et aux bulletins d’information de l’industrie. Participez à des concours, en particulier ceux organisés par des organismes de l'industrie. Rejoignez les sociétés du vin et de l'écriture. Et pensez à vous spécialiser, quelque chose d'inhabituel qui vous fait vous démarquer de la foule.

Ensuite, pratiquez votre écriture, élargissez vos connaissances, aiguisez votre palais et démontrez votre engagement. Si vous appréciez le style de vie par rapport au revenu, le sensoriel par rapport à la matière, et pouvez profiter à la fois de la solitude de l'écriture et de la sociabilité excessive des événements viticoles, alors peut-être que l'écriture du vin est vraiment votre vocation.

Article préparé pour WSET par Sophie Otton DipWSET – Ecrivain / Sommelier / Consultant

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