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Elk Cove Vineyards Estate Pinot Gris 2018, Willamette Valley, Oregon

Cette délicieuse version américaine du Pinot Gris est l'un des vins blancs les plus excitants que j'ai goûtés ce printemps. C'est la variété mieux connue sous le nom de Pinot Grigio en Italie, qui en produit chaque année des océans, principalement sous les étiquettes de grandes marques qui ont rendu le Pinot Grigio si populaire.

Le raisin, qui appartient à la même famille que le Pinot Noir rouge, se développe également en Alsace et dans la vallée de Willamette en Oregon, chaque région produisant un style distinctif.

En Oregon, le Pinot Gris Estate Elk Cove Vineyards 2018 montre à quel point il peut réussir dans la vallée de Willamette, où il constitue une alternative intéressante au Chardonnay, la variété blanche dominante et de plus en plus importante de l'Oregon.

Elk Cove est une cave familiale fondée par Pat et Joe Campbell en 1974 alors qu'il n'y avait qu'une poignée de vignobles dans l'Oregon (il y en a maintenant environ 700). Alors que le Pinot Noir est la variété emblématique d'Elk Cove, le Pinot Gris à 19 $ occupe une place importante dans la gamme de la cave, avec plus de 16 000 caisses produites chaque année, ce qui le rend largement disponible à l'échelle nationale.

En ce qui concerne le prix et la qualité, le vin est une vraie affaire – vous le trouverez même pour quelques dollars de moins dans certains magasins. Alors, quelle est la différence entre un Pinot Grigio italien typique et un vin comme le Pinot Gris d'Elk Cove?

Alors que de nombreux exemples italiens sont des vins légers et piquants à boire tous les jours, le pinot gris d'Elk Cove est défini par ses fruits magnifiques, en particulier les saveurs profondes de fruits à noyau, la fraise subtile et les touches d'écorce d'orange, de romarin et de vanille. Ces goûts prennent vie lorsqu'ils sont servis frais mais pas froids. Comme d'habitude, le vin est fait sans chêne et l'alcool est modéré à 13 pour cent.

Ce peut être l'un des meilleurs vins d'été à siroter et se mariera bien avec le poisson grillé ou grillé, le poulet rôti ou le risotto aux asperges, pour n'en nommer que quelques-unes. C’est un vin auquel je pense que vous reviendrez encore et encore.

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