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Vin et spiritueux

Ernesto Catena ‘Padrillos’ Malbec 2018, Mendoza, Argentine

Avec le succès fulgurant du Malbec en Argentine, il est facile d'oublier que le raisin a été transplanté de France, où il était (et est toujours) un acteur mineur à Bordeaux et dans la vallée de la Loire et la variété dominante dans la petite appellation Cahors dans le sud .

Mais plus que partout ailleurs, le Malbec prospère dans son pays d'adoption, où il n'a aucun problème à mûrir sous le soleil argentin. Pas étonnant qu'il soit devenu le premier cépage rouge du pays, produisant "des vins glorieusement veloutés, concentrés et vifs", comme le décrivent Hugh Johnson et Jancis Robinson dans leur nouvelle 8e édition de "L'Atlas mondial du vin", ajoutant que les producteurs de Cahors égalisent désormais modeler leurs vins sur les meilleurs malbecs argentins.

Ici, dans ce pays, vous pouvez les trouver à 100 $ ou à 10 $ et tout le reste. Celui qui a attiré mon attention sur la fin du spectre du budget est le Malbec «Padrillos» d'Ernesto Catena 2018 de la vallée d'Uco de Mendoza, la région viticole la plus importante d'Argentine.

Le vin à 12 $ est simple mais délicieux, juste ce que j'espère à ce prix. (Et bien que la conception des étiquettes ne soit jamais un facteur dans mes choix de vins, celui-ci, avec ses padrillos ou étalons, est magnifique et est certain d'en tirer certains dans la bouteille.)

Le Padrillos Malbec est jeune et frais avec une acidité vive, des tanins doux et une belle combinaison de saveurs de fruits rouges et noirs mûrs, de prune et de touches de vanille, de cuir et de viande. Profitez-en légèrement frais avec tout, de la pizza aux hamburgers en passant par le poulet grillé. Considérez-le comme une bouteille incontournable pour la saison de barbecue d'été.

Ernesto Catena est le fils aîné de Nicolás Catena, qui a construit un empire viticole à Mendoza en grande partie autour de Malbec et a contribué à propulser le raisin – et le pays – dans une cave à vin.

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