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Région viticole de McLaren Vale

La région viticole de McLaren Vale est l'une des régions viticoles les plus importantes au monde.

Contrairement aux vastes plaines arides de l’outback australien, le «pays brûlé par le soleil» abrite de nombreux vignobles verts florissants. Cela est particulièrement vrai dans McLaren Vale, où plus de la moitié de tous Shiraz australien est produit.

Située dans l'État viticole d'Australie du Sud, à quelques minutes de route au sud d'Adélaïde, McLaren Vale est considérée comme l'une des régions viticoles les plus importantes au monde. Pour une région relativement petite, la diversité est impressionnante. De nombreux cépages rouges et blancs y prospèrent grâce aux terroirs variés qui coexistent au sein de cette même appellation. Les producteurs eux-mêmes se présentent également sous de nombreuses formes et tailles; McLaren Vale abrite à la fois des géants de l'industrie et de petits établissements vinicoles haut de gamme.

Indépendamment de la variété ou du producteur, la région viticole de McLaren Vale produit certains des vins de haute qualité les plus convoités de toute l'Australie.

Cultiver des raisins à McLaren Vale: valeur de la variété

La sagesse traditionnelle du vin européen prescrit une équation simple: pour produire un vin de haute qualité, il faut acquérir des raisins de quelques terroirs spécifiques et de haute qualité. Si certains vignerons australiens souscrivent à cette tradition, beaucoup d'autres – en particulier à McLaren Vale – préfèrent atteindre une plus grande profondeur de complexité en mélangeant largement des raisins provenant d'une variété de terroirs très différents.

Cela ne devrait peut-être pas surprendre une région si riche en options. Bien qu'il n'y ait pas de sous-régions officiellement reconnues de McLaren Vale, les vignerons reconnaissent 19 districts géologiques différents au sein de l'appellation. Ceux-ci sont parfois utilisés pour distinguer les vins issus de différents terroirs de la région.

  • Sellicks Piémont. Sableux, graveleux, avec un peu d'argile dans le sol, situé le long de la plage de Sellicks.
  • Delabole Piémont. Plus d'argile et moins de gravier que Sellicks, juste au nord de la plage.
  • Willunga Piémont. Similaire à Delabole Piémont, mais plus au nord et à l'intérieur des terres.
  • Aldinga Plains. Argile grise et marbrée mélangée à du calcrete, située le long de la côte et englobant Silver Sands, Aldinga et Port Willunga.
  • Crêtes blanches. Juste au nord (et similaire à) des plaines d'Aldinga, mais à une altitude plus élevée avec plus de calcaire près de la surface du sol.
  • Gloucester Sand. Grès caillouteux, situé un peu plus au nord et à l'intérieur des terres que Aldinga et Whites Ridges.
  • Côte de Maslin. Différents types de sable mélangés à de l'argile et recouverts de calcaire et de grès.
  • Embayement de Noarlunga. L'un des plus grands quartiers, situé en partie le long de Christies Beach. Comprend un large mélange d'argiles, de sable, de grès et de gravier.
  • Onkaparinga Rocks. Siltstone slaty, grès et calcaire à l'est de Noarlunga.
  • Belle vue. Sable, calcaire et grès épars sur les hauteurs au sud des rochers d'Onkaparinga.
  • La passerelle. Siltstone rocheux à fin situé juste au large de la côte entre les quatre districts précédents.
  • Blewitt Sands. Zone de sable grossier et de grès autour de Blewitt Springs.
  • Plat de boulangers. Argile limoneuse, sable et gravier; l'un des plus petits districts de la région, situé juste au nord de Blewitt Springs.
  • Clarendon Rocks. Un immense quartier qui s'étend sur une grande partie des South Mount Lofty Ranges, avec Clarendon en son cœur. Principalement siltstone avec quelques plaques de grès caillouteux et d'argile.
  • Escarpement de gamme. Différents types de siltite, de calcaire et de dolomite. Un autre grand quartier englobant la majeure partie du côté est de McLaren Vale.
  • McLaren Alluvium. Sable et gravier mélangés à de l'argile limoneuse, s'étendant inégalement autour de McLaren Flat.
  • McLaren Sandhills. Neuf sections distinctes de grès caillouteux entourées par le district de McLaren Alluvium.
  • Glissement de terrain de Kurrajong. Argile rocheuse et limon avec silice à l'est de McLaren Flat.
  • O’Halloran Rocks. Terrain côtier élevé au nord et à l'est du réservoir Happy Valley, composé principalement de siltstone et de grès.

En général, la région viticole de McLaren Vale est considérée comme un climat méditerranéen. Il présente des hivers doux qui plongent rarement dans des températures glaciales et des étés suffisamment secs pour conjurer la plupart des maladies de la vigne. Les vents frais du golfe Saint-Vincent et de la rivière Onkaparinga contribuent à donner aux raisins cultivés ici une certaine structure et acidité, et la stabilité générale du climat contribue à la qualité constante des vins de cette région. La plupart des vignobles, quel que soit le type de sol, se drainent rapidement, ce qui donne des raisins plus petits avec des saveurs plus concentrées.

Alors que les raisins shiraz (syrah) constituent la majorité des cépages McLaren Vale, la région est également bien connue pour produire des Grenache, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Chardonnay, et Riesling vins, entre autres.

Meilleurs producteurs et millésimes de la région viticole de McLaren Vale

Bien qu'elle ait atteint son statut d'indication géographique (IG) il y a un peu plus de deux décennies en 1997, les vignerons visionnaires Thomas Hardy et John Reynella ont planté les premières vignes à McLaren Vale dès les années 1800. Depuis lors, les prouesses viticoles de la région – et leur production – n’ont fait qu’augmenter.

Aujourd'hui, McLaren Vale abrite plus de 150 établissements vinicoles différents, dont beaucoup figurent parmi les plus appréciés du pays. Les plus importants d'entre eux sont peut-être les suivants:

Clarendon Hills Connu pour Shiraz (ou, comme ils préfèrent l'appeler, Syrah), mais produit également des vins de qualité Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot et Mourvèdre. Tous sont très appréciés vins biodynamiques monocépages et monocépages.
Vignobles de Coriole Expériences combinant des techniques traditionnelles et modernes pour produire une grande variété de vins rouges et blancs, avec un accent principal sur Shiraz.
d’Arenberg Le shiraz, le grenache et le cabernet sauvignon sont au centre des préoccupations. Produit plus de 30 vins différents à chaque millésime.
Hugh Hamilton Spécialisé principalement en Shiraz et Cabernet Sauvignon. La cave Ewell de Hugh Hamilton possède la plus grande cuve de vinification en bois de l'hémisphère sud.
Fox Creek Leur vin phare est Shiraz, mais ils sont connus pour produire des vins rouges, blancs et mousseux de renommée internationale.
Oliver’s Taranga Mieux connu pour Shiraz, le portefeuille de cette cave comprend également Mencia, Vermentino, Fiano, Grenache, etc. Ils font partie des membres fondateurs de McLaren Vale Sustainable Winegrowing Australia.
Domaine Primo Spécialisé dans les nouvelles versions de vins de variétés italiennes classiques, tels que le «Primo Secco» (Prosecco) et le Shiraz Sangiovese. Mieux connus pour leurs vins labellisés JOSEPH, ils produisent également leur propre huile d'olive.
Deux mains Autrefois surnommée «la plus belle opération de négociation au sud de l'équateur» par Robert Parker, cette cave se concentre fortement sur Shiraz dans l'espoir de mettre en valeur la diversité du vin à travers ses produits. Ils sont également connus pour leur Grenache et Cabernet Sauvignon.

Si vous cherchez à commencer ou à élargir une collection des meilleurs vins australiens, vous ne pouvez guère faire mieux que quelques bouteilles de l'un de ces producteurs. Lors de l'achat, gardez un œil sur les meilleurs millésimes suivants de la région (classés du plus élevé au plus bas selon Wine Advocate):

  • Liège vin2005
  • 2010
  • 1998
  • 2001
  • 2002
  • 2004
  • 2006
  • 2012
  • 2013
  • 2015

Ces années offrent un excellent point de départ pour les collectionneurs qui ne connaissent pas encore parfaitement les vins australiens. Cependant, gardez à l'esprit que cette liste n'est qu'une ligne directrice douce – il y a beaucoup de vins qui ont reçu d'excellentes notes en dehors de ces millésimes.

Collectionner et déguster les vins McLaren Vale

La région viticole de McLaren Vale est louée non seulement pour la qualité des vins produits, mais aussi pour la longévité de ces vins, avec un certain classement parmi le plus ancien au monde. Comme ils ont également tendance à s'apprécier considérablement au fil du temps, ces vins ne sont pas seulement délicieux, ils sont extrêmement collectionnables.

La meilleure façon de trouver les vins que vous recherchez est de faire des achats en ligne. Vous pouvez facilement comparer différentes notes de dégustation, notes et prix, et vous êtes plus susceptible de trouver bouteilles plus rares de cette façon que de tenter votre chance dans un magasin de brique et de mortier. En général, moins il y a de bouteilles libérées, plus la probabilité qu'un vin seulement être disponible en ligne.

L'achat de vins directement à la cave permet de garantir la provenance puisque les envois sont livrés directement à partir de la cave.

Les achats en ligne permettent également de trouver facilement des détaillants qui offrent l'avantage supplémentaire de stockage professionnel et stock direct de la cave. En profitant d'un stockage professionnel, vous pouvez vous assurer que vos vins restent en parfait état, quel que soit le nombre d'années dont ils auront besoin pour atteindre leur pleine maturité. L'achat de vins directement à la cave permet de garantir la provenance puisque les envois sont livrés directement à partir de la cave. Si vous cherchez à collecter le meilleur des meilleurs, en particulier dans une région aussi aimée que McLaren Vale, il est logique de les traiter comme tels.

Que vous commenciez votre collection de vins haut de gamme ou que vous ajoutiez à un portefeuille établi, Vinfolio est votre partenaire achat, vente, et stockage professionnel. Contactez-nous aujourd'hui pour avoir accès au meilleur vin du monde.

Auteur: Personnel de Vinfolio

Chez Vinfolio, nous aidons nos clients à acheter, vendre, stocker et gérer au maximum
précieuses bouteilles de vin. Mais pendant notre temps libre, nous ne sommes qu'un groupe de
oenophiles passionnés et légèrement obsédés – nous adorons partager un
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Bordeaux, pour faire avancer les choses. Nous sommes toujours obsédés par les derniers (et les plus anciens) millésimes, et nous voulons partager ces connaissances et cette passion avec nos lecteurs.

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