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Gary Farrell Chardonnay «Russian River Selection» 2018, comté de Sonoma, Californie.

Ce chardonnay californien brillant et équilibré est le modèle d'un style plus maigre qui défie le profil de gros fruits et d'alcool élevé qui a largement défini le chardonnay de l'État. La tentation est de l'appeler de caractère «bourguignon», mais ce serait cliché et simpliste.

D'une part, le chardonnay «Russian River Selection» 2018 de Gary Farrell met en valeur les fruits californiens avec l'opulence de sa marque. Mais le fruit n'est pas exagéré, ni l'alcool, inscrit à 13,3%. À quand remonte la dernière fois que vous avez vu ça sur une bouteille de chardonnay californien?

Gary Farrell Chardonnay «Russian River Selection» 2018, comté de Sonoma, Californie.

Cela m'a également fait réfléchir au millésime 2018 du comté de Sonoma, considéré comme exceptionnel avec une longue saison de croissance qui a apporté de la concentration au fruit tout en maintenant une acidité naturelle. Cela résume assez bien ce Gary Farrell Chardonnay.

Sa bouche est de poids moyen et son caractère général est frais et précis, avec des notes de poire, d'abricot, de pamplemousse et de citron Meyer. Il y a une touche de salinité, et tout est encadré par du chêne nuancé, qui se transforme en une couche subtile de vanille et d'épices. Les goûts ressortent vraiment à mesure que le vin se réchauffe un peu.

Le chardonnay «Russian River Selection» 2018 de Gary Farrell sera un excellent accord avec toutes sortes de plats de poisson, homard et pétoncles, poulet et dinde rôtis et divers fromages. Le prix suggéré est de 35 $, ce qui le place davantage dans la catégorie "ayons un rendez-vous à la maison" qu'une soirée avec vous et Netflix.

Gary Farrell Vineyards & Winery s'approvisionne en fruits pour ce vin dans certains des meilleurs vignobles de la Russian River Valley, qui est le modèle de tous ses vins, la plupart d'entre eux étant des embouteillages sur un seul vignoble qui présentent les vignobles individuels avec lesquels il s'est associé. pendant des années. Gary Farrell déclare produire «des vins d'équilibre, d'élégance et de pure expression variétale», ce qui décrit parfaitement ce Chardonnay. Il en va de même pour l’excellent pinot noir «Russian River Selection» 2017 de la cave, que j’ai revu il n’ya pas longtemps.

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