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Vin et spiritueux

Gérard Bertrand «Art de Vivre» Red Blend 2015, Languedoc, France

Je suis toujours un peu sceptique quand il s'agit de vins aux noms inventés, de bouteilles décalées et d'autres techniques de marketing visant à inciter les consommateurs à les acheter. L'assemblage rouge «Art de Vivre» 2015 de Gérard Bertrand du Languedoc a coché ces cases avec sa bouteille d'argile inspirée des amphores, et son nom, qui signifie «art de vivre» – et, soyons honnêtes, c'est une déclaration plutôt radicale pour une bouteille de du vin.

Il s’avère que c’est un très bon vin – une valeur de 18 $ qui montre la qualité de l’immense région du Languedoc dans le sud de la France et, plus particulièrement, de la vaste collection de châteaux, domaines et marques de Bertrand.

L'assemblage «Art de Vivre» est typique du Languedoc – Grenache, Syrah et Mourvèdre, ou GSM comme on l'appelle. Seule une partie du vin est vieillie en barrique, ce qui évite à sa saveur d'être dominée par le bois, et lui permet de conserver une belle fraîcheur cinq ans après le millésime. C'est un style séduisant qui rend le vin polyvalent et facile à boire, même avec de l'alcool à 14,5 pour cent.

Art de Vivre

Les arômes et les goûts de fruits rouges et de mûre à peine mûre sont accentués par des notes subtiles d'olives noires et vertes, des notes balsamiques et garrigue, les plantes aromatiques méditerranéennes de gommage comme le thym et le romarin et la lavande qui poussent dans tout le Languedoc. En fait, les meilleurs accords avec le rouge «Art de Vivre» comprendraient du poulet et du porc grillés marinés avec un généreux assaisonnement d'herbes de Provence.

Au-delà du rouge, Bertrand produit également un vin blanc «Art de Vivre» tout aussi impressionnant. La Clairette du Languedoc Adissan «Art de Vivre» 2018 est issue de l'ancien cépage Clairette, cultivé, dans ce cas, sur la commune d'Adissan en Languedoc. Il est frais, parfumé et sec avec des notes de pêche blanche, d’abricot, de fleurs et de poivre blanc. Il est idéal à siroter seul et se mariera bien avec toutes sortes de poissons et plats asiatiques.

Quant à la bouteille en argile, elle a en quelque sorte poussé sur moi et pourrait même ajouter une belle touche décorative à une cuisine ou un bar.

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