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Giesen Sauvignon Blanc 2019, Marlborough, Nouvelle-Zélande

C'est un sauvignon blanc qui devrait plaire à presque tous ceux qui aiment la variété, qu'ils préfèrent le style minéral du Val de Loire en France, les vins plus généreux de Californie ou les Sauvignons racés et acides de la Nouvelle-Zélande ou du Chili .

En effet, je considère le Sauvignon Blanc 2019 de Giesen de la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande comme un hybride de tous ces styles. Il est remarquable pour son équilibre et sa complexité – et un prix de 12 $ qui en fait une valeur de sauvignon supérieure pour boire l'été et au-delà.

Giesen est une cave familiale dirigée par les frères Theo, Alex et Marcel Giesen. Leurs racines sont en Allemagne, d'où ils ont émigré au début des années 1980 pour démarrer leur entreprise viticole néo-zélandaise. À l'époque, Marlborough, désormais mondialement connue pour son Sauvignon Blanc, était à peine sur la carte des vins.

Depuis, Giesen est devenu une puissance viticole néo-zélandaise, et son Sauvignon Blanc 2019 témoigne de ce succès. Alors que de nombreux sauvignons néo-zélandais sont des affaires plutôt unidimensionnelles (vous savez, groseille à maquereau et herbe coupée), le vin de Giesen, bien qu'il soit indéniablement néo-zélandais, offre plus de dimension que beaucoup.

Léger sur l'herbe, il montre des notes de fruits à noyau, d'orange et de fruits tropicaux ponctués de touches minérales et herbacées et un peu de crème en finale – le tout soutenu par une acidité rafraîchissante et équilibrée qui le rend facile à boire. Bien qu'il y ait une tentation de servir des vins comme ce froid glacial, la complexité se révèle lorsque le vin se réchauffe un peu.

Les accords culinaires incluent toutes sortes de possibilités: poissons et crustacés, salades, fromages de chèvre à pâte molle et plats de légumes en sont quelques-uns. Avec son prix avantageux, sa grande disponibilité et son profil de saveur gagnant, le Sauvignon Blanc 2019 de Giesen est difficile à battre pour boire tous les jours.

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