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Vin et spiritueux

Guide du débutant pour la consignation du vin

Un monde raréfié de pagaies numérotées et de catalogues épais et brillants, où les lots individuels coûtent régulièrement autant qu'une mise de fonds sur une maison. C'est peut-être ce qui vient à l'esprit lorsque l'on imagine une vente aux enchères de vin, mais la popularité croissante des enchères de vin en ligne a radicalement changé le paysage, démocratisant une affaire autrefois chic.

J'ai d'abord eu l'idée d'envoyer du vin en janvier, lorsque j'ai reçu un e-mail de Hart Davis Hart disant qu'ils prenaient des envois pour les prochaines ventes aux enchères et que le marché était dans un très bon endroit pour vendre. J'ai de jolies bouteilles dans ma cave, mais rien ne vaut plus que quelques centaines de dollars, ce qui ne m'intéressait pas. Néanmoins, j'ai répondu à l'e-mail avec une liste de vins à évaluer. Ils m'ont cordialement recontacté dans quelques jours et ont hésité – bien sûr, j'avais raison. Il y avait quelques bouteilles qui pourraient les intéresser, mais seulement si j'avais une caisse pleine.

Quelques mois plus tard, au beau milieu de la pandémie de coronavirus, j'ai réalisé que je pouvais utiliser les fonds de la séparation avec certaines de ces bouteilles. J'avais beaucoup entendu parler des enchères de vins en ligne d'Acker par des amis, et il semblait qu'ils étaient intéressés par une gamme plus large de vins. J'ai tendu la main et j'ai eu une grande expérience de travail avec Rob Molyneaux, représentant régional d'Acker dans la région de Chicago. J'ai envoyé une liste de mes vins et en quelques jours une évaluation a été préparée, listant chaque vin avec une estimation haute et basse plus un prix de réserve, afin que je puisse déterminer quels vins se séparer et lesquels garder.

COMMENT ÇA FONCTIONNE

Acker facture des frais de traitement de 3%, basés sur l'estimation élevée, pour l'inspection des stocks et le catalogage, et l'expédition est la responsabilité de l'expéditeur. Ils ont été la première maison de vente aux enchères avec une commission du vendeur de zéro pour cent, ce qui a transformé l'industrie en un marché bien meilleur pour les vendeurs.

Après avoir déterminé le nombre de bouteilles à expédier, des boîtes d'expédition de vin vides sont arrivées via FedEx pour moi à remplir, et j'ai programmé le ramassage à ma porte. Les frais et les frais d'expédition sont retirés du produit de la vente, il n'y a donc pas d'argent requis à l'avance. Avec des enchères hebdomadaires régulières, mes vins étaient mis aux enchères la semaine suivante, groupés par Acker en lots avec des bouteilles sélectionnées vendues individuellement. Ils m'ont tenu informé à chaque étape du processus, confirmant que les vins sont arrivés et ont passé les inspections, puis ont envoyé un rapport après-vente le lendemain de la clôture des enchères. L'ensemble du processus s'est très bien déroulé et j'ai été agréablement surpris par sa facilité. Les chèques sont postés environ 30 jours après la clôture des enchères.

Toutes les maisons de vente aux enchères fonctionnent sur un modèle de consignation, mais Acker était de loin le leader du marché au T1 2020, vendant près de 30 millions de dollars de vin aux enchères, soit trois fois la taille de ses concurrents les plus proches. Acker organise des enchères de vins en ligne sur une base mensuelle depuis 20 ans maintenant, mais l'automne dernier, il a augmenté la fréquence à hebdomadaire, une décision prémonitoire à la lumière de la crise de Covid-19.

"Il y a eu une augmentation de 25% du nombre total d'enchérisseurs depuis que nos enchères en direct sont devenues virtuelles en avril, et le total des dollars consignés est conforme à nos attentes d'avant la pandémie", a déclaré le président d'Acker, John Kapon. "Nous sommes au milieu d'un autre trimestre solide malgré le fait de devenir complètement virtuel."

D'autres maisons de vente aux enchères peuvent différer légèrement en termes de frais ou de procédure, mais le processus général d'envoi est similaire.

CONSEILS POUR LA PREMIÈRE FOIS

Pour Acker, la Bourgogne est le roi du marché, représentant 40 à 50% du total des dollars vendus, dirigé par le Domaine de la Romanée Conti, qui représente à lui seul plus de 10% du marché. Bordeaux suit de 25 à 30% mais la sélection éclectique comprend des vins du monde entier.

"Nous aimons appeler nos ventes aux enchères en ligne" une vente aux enchères de buveurs "car il existe de superbes lots plus petits d'une à trois bouteilles que de nombreux clients aiment essayer avant de s'engager dans de plus grandes quantités", explique Kapon. «Les lots mixtes sont également très populaires, nous regroupons des ensembles de bouteilles désirables sous un même lot.» Il recommande aux expéditeurs de fournir à l'avance tous les détails sur leurs bouteilles pour accélérer le processus d'envoi. Surtout pour les bouteilles plus anciennes, où la bouteille a été achetée et comment elle a été stockée est aussi critique que le millésime et le producteur.

Chez Zachys, les ventes et les expéditions de vin se sont maintenues pendant la pandémie, selon le spécialiste et commissaire-priseur Charles Antin.

«Trouvez quelqu'un en qui vous avez confiance pour vous guider tout au long du processus», suggère-t-il. «Les meilleurs spécialistes des enchères savent qu'une relation à long terme est la meilleure. Décidez également ce que vous voulez du processus et quels résultats vous rendront heureux. Voulez-vous être intimement impliqué ou voulez-vous que quelqu'un s'occupe de tout pour vous? »

Quant aux régions qui sont populaires auprès du public Zachys, Antin dit qu'elle penche fortement pour la Bourgogne et Bordeaux, avec le Piémont, la Champagne et la Californie. Mais d'autres régions sont également représentées. «Nos enchères électroniques sont un excellent endroit pour trouver des vins légèrement plus ésotériques de la Loire, d'Allemagne et d'Australie», dit-il.

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