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Histoire de la dégustation – Les vins des vignobles de Bacigalupi

En sirotant une sélection de vins (reçu comme échantillons) de Vignobles Bacigalupi, Je me suis souvenu de la conversation stellaire que j'ai eue avec les femmes de Bacigalupi. Au cours de cette discussion virtuelle, j'ai eu l'occasion de plonger plus profondément dans l'histoire de la famille et de comprendre pourquoi ils sont essentiels à l'histoire des vins du comté de Sonoma et au-delà. Pour en savoir plus, veuillez lire Parler de l'histoire, de la famille et de l'avenir avec les femmes des vignobles de Bacigalupi en suivant le lien ici.

L'histoire intrigante continue. Ashley Herzberg, Vigneronne, a clairement indiqué au cours de notre conversation qu'elle «voulait que les vins soient une indication de ce qu'il y a dans le vignoble». Les cinq choix que j'ai goûtés à partir du label de la famille, commencé il y a seulement dix ans, étaient des représentations exceptionnelles du terroir de la Russian River Valley.

Vignobles Bacigalupi

Ashley Herzberg, vigneron – Crédit photo: Vignobles Bacigalupi

Vignobles Bacigalupi

Il y a trois parcelles différentes aux vignobles de Bacigalupi: Goddard Ranch, Bloom Ranch et Frost Ranch.

le Goddard Ranch est la propriété originale achetée par Charles et Helen Bacigalupi en 1956 et est considérée comme la propriété familiale. Actuellement Helen Bacigalupi, affectueusement appelée «Grandma Helen», vit au Goddard Ranch où les minéraux du sol, un microclimat unique et une plage de températures diurnes donnent des vins à l'acidité vive et aux saveurs abondantes. Il convient de noter que la parcelle, plantée de pinot noir et de chardonnay, comprend le bloc de dégustation de chardonnay trouvé dans le vin primé et désormais légendaire du Château Montelena qui a remporté le Paris Tasting 1976, un événement qui a «contribué à mettre l'industrie du vin de Californie sur la carte . » 40% du Chardonnay du vin de Château Montelena provenait de ce bloc spécifique du Goddard Ranch.

Crédit photo: Vignobles Bacigalupi

Acheté en 1973, le Bloom Ranch a été planté à l'origine comme verger de noyers au début des années 1960. Seul le Chardonnay est cultivé ici et l'emplacement de la propriété à proximité de la rivière russe offre des conditions optimales. En conséquence, cette variété prospère.

La famille a acheté le Frost Ranch de la famille Frost en 1990. Harvey Frost, né en 1883, a acheté le ranch en 1927 quand il a été planté de pruneaux et d'une petite pépinière. Propriété des membres de la famille Frost au fil des ans, la décision a été prise de vendre la propriété à Bacigalupi Vineyards. Désormais, le ranch est composé de Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel et Petite Sirah. «Ce qui rend le Frost Ranch si spécial et unique par rapport à nos autres vignobles, c'est son emplacement. Il se trouve à quelques pas de la rivière Russian, qui fournit au vignoble une couverture de brouillard tous les matins. Le brouillard brûle lentement pour révéler le chaud soleil de l'après-midi », a déclaré Katey Bacigalupi.

Bien que la vidéo suivante ait été produite en 2009, je m'en voudrais de ne pas partager l’histoire fascinante d’Helen Bacigalupi sur la propriété historique et le parcours de la vinification.

Vins de marque privée des vignobles de Bacigalupi

Du Paris Tasting Block au Goddard Ranch est 2018 Chardonnay Renouveau Russian River Valley (82 $). Au dire de tous, 2018 a été un beau millésime et ce vin le prouve. Intenses et purs, les arômes de fleurs jaunes, de nectarines, de pêches blanches juteuses, de brioche et de pointe d'herbes étaient exceptionnels. En bouche, j'ai trouvé des fruits à noyau, du caillé de citron, du massepain et des agrumes secs. Débordant de minéralité, d'acidité vibrante et de notes de chêne (à partir de 19 mois de vieillissement en chêne français), ce vin équilibré peut vieillir jusqu'à dix ans.

2018 Chardonnay Russian River Valley (62 $) est de raisins cultivés au Goddard Ranch. Un autre Chardonnay mémorable, des arômes d'ananas grillé, de bouchées de caramel, de pêches mûres, de pomme dorée juteuse et d'amandes grillées étaient une entrée alléchante. Bénéficiant d'une bouche ronde, de riches saveurs de miel, de tarte à la crème de banane, de scones chauds au beurre, d'abricot séché, de noix et de melon ont été relevés avec une acidité vive. Le Chardonnay a été élevé pendant 11 mois en fûts de chêne français.

Dégageant une ambiance du vieux monde, le 2018 Pinot Noir Frost Ranch Russian River Valley (76 $) était exceptionnel. Riche et élégant, des arômes de violette, de lavande, de fruits rouges écrasés, de prune noire, d'écorce d'orange, d'épices et de terre flottent du verre. Les saveurs audacieuses d'herbes, de mousse humide, de framboises noires juteuses et de compote de prunes étaient encadrées par une acidité modérée et des tanins souples. Vieilli pendant 11 mois en fûts de chêne français, c'était un vin magnifique.

À partir de trois blocs distincts du Goddard Ranch et du Frost Ranch, 2018 Pinot Noir Russian River Valley (69 $), ce vin sophistiqué était remarquable. J'ai découvert au nez des écorces d'orange, des framboises mûres et des fruits rouges juteux suivis de bonbons à la lavande, de cerises éclatantes, de groseille rouge et de framboises écrasées en bouche. Incroyablement équilibré avec une acidité modérée et des tanins bien intégrés, ce Pinot Noir peut être vieilli pendant au moins cinq ans. Mais c'est beau en ce moment.

Ahhh, Zinfandel! 2018 Zinfandel Russian River Valley (52 $) est de raisins cultivés sur le ranch Frost. Vieilli en fûts français pendant 21 mois, j'ai été fasciné par une entrée de cerises noires, de chocolat à la menthe et de violettes écrasées au nez. Sur une base d'acidité vive et de structure tannique douce, des saveurs intenses d'épices, de cerises noires, de mûres de Boysen et d'une touche de terre étaient absolument délicieuses.

À votre santé! ~ Cindy

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