Catégories
Vin et spiritueux

John Elway appelle Coors Light sur le terrain de golf et le Chardonnay au bord du lac, puis appelle Scotch en soirée

Dans le monde des boissons, les boissons sont souvent louées pour leur «finition solide». La même chose pourrait être dite du record de John Elway sur le terrain: l'ancien quart-arrière de la NFL a couronné une carrière de 16 ans au Temple de la renommée avec deux championnats consécutifs, remportant le titre de MVP du Super Bowl XXXIII lors de son dernier match.

Hors du terrain, il est actuellement président des opérations de football et directeur général de son ancienne équipe, les Broncos de Denver. De plus, il possède quatre steakhouses, les éponymes Elway’s, dans la région métropolitaine de Denver. C'est ici qu'Elway a développé un palais pour le bon vin. Non content de simplement le siroter, il a décidé qu'il devait jouer un rôle et s'est associé avec le luminaire de quatrième génération Napa Valley Robert Mondavi Jr. Le résultat a été 7Cellars. Lancée en 2015, la marque tire son nom du numéro de maillot chéri des Broncos d'Elway.

Ci-dessous, Elway partage avec VinePair son appréciation pour le vin, ses endroits préférés pour boire et pourquoi il ne peut pas quitter Coors Light.

1. Y a-t-il une catégorie dans laquelle vous vous trouvez ou que vous apprenez ces jours-ci?

C’est du vin. J'ai commencé à apprécier davantage le vin lorsque j'ai ouvert mon premier restaurant Elway il y a plus de 15 ans. Alors que je commençais à en apprendre davantage sur la nourriture, j'ai commencé à apprendre comment elle était associée au vin. C’est ce qui a suscité mon intérêt pour lancer notre entreprise de vin, 7Cellars. Plus j'en apprenais, plus cela me faisait réaliser à quel point je savais peu et combien je voulais continuer à apprendre.

2. Que commandez-vous généralement lorsque vous sortez avec des amis ou que vous sortez à la maison?

Cela dépend juste de ce que je fais. Après le golf ou le week-end, j'aime prendre un Coors Light. C'est léger et rafraîchissant. Le soir, j'apprécie un scotch et un soda occasionnels. Pour le dîner, je profite de ma cabine Elway’s Reserve.

3. Quelle est la première boisson dont vous vous souvenez avoir jamais bu?

Coors Light. C'était notre bière universitaire de choix. Fait intéressant, lorsque j'ai été recruté par les Broncos, j'ai eu la chance d'être encore plus proche de Golden, au Colorado, et de la maison du Silver Bullet.

4. Comment vos goûts ont-ils changé au fil des ans?

Comme la plupart des gens, je pense qu’ils ont évolué. Les gens disent que le scotch est un goût acquis. Je ne peux pas dire que j'ai aimé ça dans la vingtaine ou au début de la trentaine, mais je l'ai fait plus tard. Idem avec le vin. Il m'a fallu du temps pour en profiter comme je le fais maintenant.

5. Quelle est votre destination de boisson préférée et pourquoi?

Ce n'est peut-être pas un endroit spécifique, mais plutôt n'importe quel plan d'eau. J’ai une maison au bord du lac Coeur d’Alene (Idaho) et j’ai plaisir à m’asseoir sur le pont avec un verre de mon Eld’s Reserve Chardonnay ou un scotch regardant l’eau. C'est paisible. Je suis aussi allé aux Bahamas l’année dernière à quelques reprises, et rien de tel que de s’asseoir sur un bateau le soir pour savourer votre boisson préférée.

6. Quelle est la meilleure et la pire bouteille de votre réfrigérateur en ce moment?

Je pense qu'il y a une vieille bouteille de liqueur de réglisse sur mon bar. Je ne sais pas pourquoi il est toujours là. Maintenant que vous avez posé cette question, vous m'avez rappelé que je devrais probablement la jeter. Mon meilleur est un Château Lafite Rothschild 2009. Je sais pourquoi celui-ci est toujours là.

7. Que buvez-vous d'autre de nos jours?

À l'occasion, je vais boire une tequila blanco appelée Casamigos. Il est propre, a une belle saveur et a bon goût avec un peu de soda et de citron vert.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *