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Jordan Winery rouvre ses portes | Healdsburg Idées de mets et accords mets et vins

WNous avons enfin de bonnes nouvelles à partager: Jordan Vineyard & Winery rouvrira officiellement ses portes pour des expériences d'association de mets et de vins le jeudi 11 juin. La semaine dernière, un nouvel ordre sanitaire du comté de Sonoma a été émis, permettant aux établissements vinicoles qui servent de la nourriture de commencer à accueillir des invités encore une fois, mais seulement si les expériences peuvent être organisées à l'extérieur. La cuisine jordanienne se prépare maintenant, et nous reprendrons les randonnées dans les vignobles et les dégustations de vignobles dans le château le 11 juin, mais nous offrirons maintenant ces expériences de vignoble à Healdsburg 4-5 jours par semaine. Une nouvelle expérience culinaire de style restaurant Paris sur la terrasse fait ses débuts le 18 juin avec deux places cinq jours par semaine, et sept pique-niques et trois dîners en plein air seront proposés cet été. Les réservations pour les expériences quotidiennes et les pique-niques sont ouvertes à la réservation le 1er juin sur jordanwinery.com/visit ou directement via Cellarpass. Les billets pour les dîners à thème seront mis en vente le 1er juillet à 9 h sur jordanwinery.com/shop.

Avec un personnel culinaire à temps plein et de nombreux espaces de divertissement en plein air, Jordan Winery, situé juste à l'extérieur de Healdsburg dans la vallée d'Alexandre, se prépare à modifier les expériences existantes depuis le début de la mise en place du refuge COVID-19 en Californie le 17 mars. Le château de Jordan est entouré de terrasses et de pelouses, ombragé par des chênes, des magnolias et des platanes, offrant un cadre pittoresque avec une grande distance physique. notre terrasse viticole se transforme en brasserie parisienne avec des tables de bistrot traditionnelles. Au-delà du château d'or, près de 1200 hectares d'espaces ouverts préservés, de vignes, d'oliviers et de lacs attendent les randonneurs. Des modifications ont été apportées aux sièges, à la présentation des accords culinaires, aux arrivées des invités, aux toilettes et à d'autres procédures conformément aux directives COVID-19 sur la sécurité et la distance physique.

Nous avons utilisé notre temps de fermeture pour réinvestir dans le programme et les installations de l'hospitalité culinaire de la Jordanie. Les espaces de dégustation communs intérieurs, la bibliothèque et la cave, sont fermés pour rénovation. La cour de Bacchus a été repensée et les projets d'aménagement paysager sont presque terminés dans la zone de dégustation du vignoble de Chateau Block. Le jardin entourant la maison d'hôtes récemment rénovée de la Jordanie a également été rafraîchi et les trois suites de la cave seront rénovées cet hiver.

La visite et la dégustation de la bibliothèque de Jordanie sont fermées jusqu'au 7 septembre, et la visite et la dégustation du domaine sont proposées exclusivement à des groupes privés de huit personnes maximum de juin à octobre. Les clients doivent envoyer un e-mail à reservations@jordanwinery.com pour se renseigner sur les prix et la disponibilité. Le service de ramassage en bordure de rue se poursuivra sur rendez-vous via Cellarpass.

Voici un aperçu de toutes les expériences d'accords mets et vins de Jordan Winery disponibles cet été.

Jordan Winery Food & Wine Pairing Experiences – Healdsburg, Californie

Invités marchant le long d'un chemin entouré de vignobles lors d'une randonnée au printemps dans les vignobles de Jordan Winery.

Randonnées nature

23 mai au 7 juin, 9 h 30 et 10 h 30 110 $ par personne **

Cette aventure de randonnée sur rendez-vous uniquement pour deux personnes n'est offerte que certains jours à un nombre limité d'invités pour assurer le bon niveau de distanciation sociale. Le voyage guidé commence dans la cour du château viticole avant de commencer la randonnée de quatre milles, qui commence et se termine à la cave et traverse les collines et les vallées avec un changement d'altitude d'environ 300 pieds. L'aventure de la randonnée culmine sur la terrasse de la cave, où les clients reçoivent un pique-nique et deux bouteilles de vin à emporter, leur permettant de continuer l'expérience de la Jordanie à la maison (remplacé par Vineyard Hikes après le 7 juin). Trouvez plus d'informations et réservez sur notre site Internet. ** Toutes les randonnées nature sont épuisées sauf le vendredi 29 mai et le vendredi 5 juin.

Invités posant pour une photo lors d'une randonnée au printemps dans les vignobles de Jordan Winery.

Randonnées dans les vignobles

11 juin-6 septembre, 9 h 00 et 9 h 30 110 $ par personne

Cette excursion guidée commence dans la cour Bacchus du Winery Chateau avec des collations protéinées avant de commencer la randonnée de quatre miles, qui commence et se termine à la cave et traverse les collines et les vallées avec un changement d'altitude d'environ 300 pieds. Ensuite, descendez dans les vergers d'oliviers et contournez le lac et les pâturages pour atteindre le jardin et le rucher du chef. L'expérience de trois heures culmine sur la terrasse de la cave pour un pique-nique de charcuterie avec des accords mets et vins à des tables individuelles, mettant en vedette Jordan Chardonnay, Jordan Cabernet Sauvignon, des sélections spéciales de Journeyman Meat Co. et plus encore. Cette aventure en plein air sera organisée du jeudi au dimanche du 11 juin au 6 septembre avec un maximum de 10 personnes par randonnée pour maintenir une bonne distance sociale. Trouvez plus d'informations et réservez sur notre site Internet.

Verser à la main Jordan Winery Cabernet dans un verre à vin avec charcuterie compagnon lors d'une expérience de dégustation de Chateau Block à Jordan Winery

Dégustation de vignobles Chateau Block

11 juin-31 octobre, 10 h 30 75 $ par personne

En 2018, Jordan Winery a planté 9352 cépages cabernet sauvignon en face de son château pour la première fois de son histoire. Désormais, vous pourrez profiter de près de ce vignoble avec un verre à la main dans le cadre de l'expérience de dégustation du vignoble de Chateau Block en Jordanie. Cette dégustation guidée de 90 minutes comprend du Jordan Chardonnay et trois millésimes de Cabernet Sauvignon accompagnés d'olives marinées maison, de noix et de charcuterie de Journeyman Meat Co., présentés sur des planches individuelles pour chaque fête. Cet accord saisonnier vins et mets sera organisé du jeudi au lundi du 11 juin au 31 octobre avec un nombre limité de places assises aux tables individuelles pour assurer une bonne distanciation sociale. Trouvez plus d'informations et réservez sur notre site Internet.

Terrasse du château de l'établissement vinicole Jordan à Healdsburg

Paris sur la terrasse

18 juin-7 septembre, 11 h et 14 h 110 $ par personne

Voyagez en France sans quitter la Californie avec une nouvelle expérience de mets et vins en plein air à Jordan. À l'ombre des chênes, les clients se détendent à des tables de bistrot individuelles sur la terrasse avec le Jordan Winery Chateau en toile de fond. Le chef exécutif de Jordan a créé un menu d'inspiration brasserie parisienne avec une touche californienne, comprenant une crudité du jardin de Jordan, des olives marinées maison, des cornichons, des noix épicées maison, une salade Jordan Garden, un plateau de charcuterie et une assiette de fromages artisanaux avec Jordan Miel de domaine et mostarda. Les accords entre vins comprennent la Jordan Cuvée de Champagne AR Lenoble, le Jordan Chardonnay 2018, le Jordan Cabernet Sauvignon 2016 et un millésime spécial bibliothèque de Jordan Cabernet Sauvignon, ainsi que l'huile d'olive extra vierge Jordan Estate 2019. Cette expérience de déjeuner de style bistro français sera organisée deux fois par jour, du jeudi au lundi, avec un nombre limité de places assises à des tables individuelles pour assurer une bonne distanciation sociale. Trouvez plus d'informations et réservez sur notre site Internet.

couple ayant pique-nique à Jordan Winery à Healdsburg

Déjeuners pique-nique

26 et 27 juin; 18, 24 et 25 juillet; 29 et 30 août; 11 h 45 à 14 h 95 $ par personne

Une expérience de pique-nique où tous les détails sont traités pour les visiteurs. Les invités sont accueillis avec la Jordan Cuvée de Champagne AR Lenoble et un panier de pique-nique rempli d'une sélection de salades Journeyman Meat Co. et de fromages artisanaux, avant de choisir un endroit isolé sur les vastes pelouses de Jordan. La fête du majordome est remplie d'une gamme de produits faits maison que vous pourrez choisir, tels que des rillettes de porc, des rillettes de saumon, des salades de légumes en pot, des olives marinées aux agrumes et des desserts. Chaque groupe de deux reçoit une bouteille de Jordan Chardonnay réfrigéré, et des saveurs de Jordan Cabernet Sauvignon sont également proposées dans une alcôve ombragée. Les couvertures de pique-nique seront espacées de plus de six pieds et plusieurs zones ombragées seront disponibles. Des heures d'arrivée échelonnées de six personnes par créneau horaire assureront également un grand espace entre les fêtes. Trouvez plus d'informations et réservez sur notre site Internet.

Même si nos dîners officiels dans la salle à manger ont été reportés, il y a encore des possibilités de profiter d'un dîner de style restaurant au Jordan Winery à Healdsburg cet été. En juillet, nous organiserons un nouveau Paris sur la terrasse Pizza Night le vendredi 17 juillet et le vendredi 31 juillet, chaque groupe étant assis à des tables de bistrot autour du four à bois Mugnaini de Jordan. Notre dîner annuel Bounty of Sonoma County aura lieu le 15 août avec des changements de sièges pour la distanciation sociale, y compris des tables individuelles pour chaque fête / ménage. Les billets pour les dîners d'été seront en vente le 1er juillet. Inscrivez-vous à notre bulletin électronique mensuel pour recevoir des annonces sur les billets.

Toutes les expériences des invités seront hébergées conformément aux directives de sécurité COVID-19 du Center for Disease Control, des ordonnances de l'agent de santé du comté de Sonoma et du département de la santé du comté de Sonoma. En savoir plus sur les procédures et protocoles de sécurité de Jordan Winery.

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