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Vin et spiritueux

La forme d'un verre à vin est-elle vraiment importante? (Vidéo)

La forme d'un verre à vin est-elle vraiment importante?

Hier sur The Social de CTV, nous avons effectué le test de goût ultime avec les hôtes. Cliquez sur la flèche ci-dessus pour lire la vidéo.

Verrerie à vin The Social

Les vins présentés dans notre dégustation comprenaient:

La Marca Prosecco, Veneto D.O.C., Italie La Marca Prosecco

Même après avoir commencé à apprendre sur le vin, j'ai toujours cru secrètement que les verres à pied spécifiques aux cépages étaient une dépense inutile, alimentée par les snobs et les fabricants de verrerie.

Puis un soir, un ami m'a versé du Bordeaux dans un grand verre élégant lors d'un dîner. Dès que les magnifiques arômes émanaient du vin, j'ai réalisé ce qui me manquait.

Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc 2015, Marlborough, Nouvelle-ZélandeVilla Maria Private Bin Sauvignon Blanc 2015

Les bons verres sont comme des amplificateurs subtils: leur forme, leur volume, la forme et la taille du bol et le diamètre de la jante renforcent les qualités inhérentes au vin. Le verre ne change pas le vin lui-même, juste la façon dont nous le sentons et le goûtons.

Choisissez un style de verre qui vous plaît et gardez à l'esprit les vins que vous aimez le plus souvent pour choisir des verres appropriés pour ces styles de sociétés réputées telles que Riedel, Spiegelau (appartenant à Riedel, mais moins cher), Baccarat et Waterford.

(Vous pouvez lire mon histoire sur rencontre avec Georg Riedel pour une dégustation de vin.)

Torres Altos Ibéricos Crianza 2012, Rioja D.O.C.A., EspagneTorres Altos Ibéricos Crianza 2012

Commencez avec un verre de vin blanc: ceux avec un bol étroit, comme le verre de sauvignon blanc, peuvent accueillir la plupart des styles de vin blanc.

Pour les rouges, choisissez un verre avec un bol plus large pour accueillir les arômes robustes de merlot, cabernet sauvignon, shiraz et zinfandel.

Portez une attention particulière au bord des lunettes. Les jantes épaisses ou roulées agissent comme des ralentisseurs, renversant essentiellement le vin dans la bouche.

Port Vintage Fonseca Late Bottled 2009, Douro D.O.P., Portugal Port Vintage Fonseca Late Bottled 2009

Des bords fins et droits répartissent le liquide uniformément sur la langue et une large section du palais. C'est idéal pour le plaisir prolongé du vin.

Si vous souhaitez élargir votre collection, voici 7 types de verres à vin qui conviendront à la plupart des styles de vins parmi eux.

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