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Vin et spiritueux

La montée du vin anglais

Les lecteurs de la presse de l'industrie des boissons auront remarqué la montée continue du vin anglais de l'obscurité à la notoriété au cours des dernières années, et en particulier au cours des derniers mois.

En décembre, Champagne Taittinger a acheté 69 hectares de terres agricoles dans le Kent, dans le but de produire 300 000 bouteilles de vin mousseux anglais par an; le mois dernier, Flint Vineyard, basé à Norfolk, a reçu un fonds de 23 000 £ pour rechercher l'un des cépages les plus répandus en climat frais, Bacchus, afin de le cultiver plus efficacement; et il y a quelques semaines à peine, Bolney Wine Estate, l'un des premiers vignobles à s'établir au Royaume-Uni, a annoncé son intention d'investir 1 million de livres sterling dans une nouvelle cave sur son site de Sussex alors qu'il augmentait sa production.

Récoltes exceptionnelles

Après des récoltes exceptionnelles en 2013 et 2014, il semblait que les établissements vinicoles anglais avaient étanché la nouvelle soif du monde pour le vin anglais, produisant au total 10,8 millions de bouteilles de vin à partir des deux récoltes. Cependant, 2015 a été un millésime record – le plus grand vignoble anglais jamais vu – et les ventes ont augmenté en conséquence. Elizabeth Kelly, acheteuse de vins pour plusieurs détaillants basés au Royaume-Uni, M&S, a déclaré à Drinks Business en décembre que les ventes de English Sparkling Brut et Brut Rose de Chapel Down avaient augmenté de 300% et «pour répondre à la demande, (chez M&S), nous avons plus que doublé notre gamme de vins anglais et gallois de 8 à 20. ” De même, les exportations de vin anglais vers les marchés internationaux continuent d'augmenter. Julia Trustram Eve, directrice marketing de English Wine Producers, prévoit que les exportations représenteront jusqu'à 30% de la production au Royaume-Uni au cours des sept prochaines années.

Il semblerait que le seul facteur limitant concernant les ventes soit la production elle-même. Cependant, ces dernières années, la production a augmenté pour répondre à la demande. Miles Beale, PDG de WSTA, a résumé la croissance de la production de vin anglais:

La production de vin anglais a connu des millésimes records au cours des deux dernières années avec 4,5 millions de bouteilles en 2013 et 6,3 millions de bouteilles en 2014. Sur la base des derniers chiffres de croissance, cela devrait doubler, avec 12 millions de bouteilles de vin anglais par an. attendue d'ici 2020.

* Les experts ont également estimé que 75 000 acres supplémentaires de terres à travers le Royaume-Uni sont idéales pour la viticulture – ce qui équivaut à la région Champagne en France.

Perceptions difficiles

Les établissements vinicoles anglais remportant un record de médailles lors de concours nationaux et internationaux de dégustation à l'aveugle, il semble que la quantité et la qualité du vin anglais augmentent de pair. En effet, la plupart des échanges indiquent la victoire de Ridgeview aux Decanter World Wine Awards en 2010, remportant le trophée du meilleur vin mousseux – le premier non-champagne à remporter dans l'histoire du prix – comme un indicateur clé du changement de perception de l'anglais du vin. Des signes de réussite tels que celui-ci semblent avoir motivé les vignerons de la catégorie et Charlie Holland, vigneron de Gusbourne Estate, a déclaré au directeur du développement commercial de WSET, Mike Best, «Nous avons tous considérablement amélioré notre jeu», car les vignerons britanniques se sont inspirés les uns les autres pour faire des «vins d'exception».

Symposium international sur les vins de climat frais

Les vignerons anglais seront à nouveau au centre des préoccupations en mai lorsque le Symposium international sur le vin frais aura lieu à Brighton. Le Royaume-Uni sera bien représenté lorsque les producteurs de vin de climat frais et les représentants de l'industrie du monde entier se réuniront pour assister à un programme de discussions sur le climat, l'optimisation de la qualité des fruits et du vin et les styles de vin qui peuvent être produits. Le WSET est fier d'être un sponsor du symposium et Ian Harris, directeur général du WSET, dirigera une session sur l'éducation de l'industrie du vin.

Pour plus de détails et pour réserver votre place sur le Symposium International Cool Climate Wine 2016, visitez www.iccws2016.com.

* 2010 production 4,05 m de bouteilles; 2011production bouteilles de 3,02 m; Production 2012 bouteilles de 1,03 m; Production 2013 bouteilles de 4,45 m; Production 2014 bouteilles de 6,3 m

(Données fournies par Wine Standards Branch, Food Standards Agency et basées sur les données collectées chaque année après la récolte)

Références:
www.englishwineproducers.co.uk/ | www.decanter.com/ | www.gov.uk/government/news/bubbling-english-wine-boosted-by-new-laser-datawww.gov.u

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