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Vin et spiritueux

La Vieille Ferme Blanc 2019, Vallée du Rhône, France

La Vieille Ferme est l'une des marques de vins les plus grandes et les plus connues de la vallée du Rhône méridionale en France et a été un pilier dans les magasins de vins américains depuis des décennies. Propriété de la famille Perrin, qui produit le célèbre Châteauneuf du Pape du Château de Beaucastel, La Vielle Ferme reste l'une des plus grandes valeurs viticoles du sud de la France.

Cela m'a été rappelé lorsque j'ai goûté à La Vieille Ferme Blanc 2019, qui se vend au prix moyen de 9 $ (sur Wine-Searcher, un rouge et un rosé ont le même prix). Cela faisait quelques années que je n'avais pas goûté le vin, et j'étais préparé à quelque chose de décent sinon distingué.

Le vin s'élève bien au-dessus de «décent», me surprenant par sa profondeur et sa complexité. Bien que destiné à ceux qui «apprécient les vins quaffables», selon le site Web de La Vieille Ferme, je le vois un peu différemment. Il s'agit plutôt d'un vin à siroter, à déguster principalement avec de la nourriture. Il crie presque pour le poisson aux herbes ou le poulet, par exemple, ou un risotto aux asperges, ou une salade d'été avec beaucoup de légumes verts, de betteraves et de chèvre émietté.

Oui, vous pouvez le boire seul et vous vous retrouverez à contempler ses composants – les fruits à noyau, les notes de citron vert et de pamplemousse, les fleurs coupées, les touches de cannelle et de crème sur la longue finale. Tout cela est réalisé avec une fermentation en acier inoxydable et un vieillissement sans chêne. Tout cela sortira, comme je l'ai trouvé, si vous le buvez frais mais pas froid.

L'assemblage est un mélange intéressant de variétés du sud de la France: le Bourboulenc, le Grenache Blanc, le Vermentino et l'Ugni Blanc quelque peu obscurs. Ils se combinent dans un vin croquant et sophistiqué qui a résisté à l'épreuve du temps. Cela fait exactement un demi-siècle, pour être précis, depuis que La Vieille Ferme (traduction: The Old Farm) a été introduite pour la première fois aux États-Unis. Il n’est pas surprenant que vous le trouviez encore un peu partout.

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