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Le millésime 2010 de Bourgogne: un guide détaillé du collectionneur

Millésime 2010 en Bourgogne

Le millésime 2010 de Bourgogne est l'un des mieux notés des 20 dernières années, ce qui en fait un choix populaire parmi les collectionneurs de vins sérieux. Crédit photo: Dominic Lockyer, utilisateur de Flickr CC

Le millésime 2010 de Bourgogne est celui dont les collectionneurs se souviendront pendant de nombreuses décennies. Les vins de ce millésime sont raffinés, équilibrés et gracieux, affichant toutes les caractéristiques les plus élégantes de Vin de Bourgogne. Alors que les vins rouges du Côte de Nuits ont tendance à recevoir le plus d'éloges de la part des critiques et des collectionneurs, le millésime 2010 a également été un grand succès pour la Bourgogne blanche et les rouges du Côte de Beaune. De plus, il s'agit d'un millésime à maturation précoce, vous pouvez donc trouver sur le marché secondaire de nombreuses bouteilles de qualité supérieure qui se boivent déjà à merveille.

En tant que l'un des millésimes les mieux notés de la décennie, la Bourgogne 2010 représente un investissement exceptionnel pour les collectionneurs et les amateurs occasionnels de la Bourgogne. Dans ce guide du millésime 2010 de Bourgogne, nous verrons ce qui a rendu cette année si spéciale, quels vins sont les meilleurs du millésime et comment tirer le meilleur parti de votre collection.

Quelle est la particularité du Burgundy Vintage 2010?

Wine Advocate note le millésime 2010 de Bourgogne entre 93 et ​​96 points, avec des rouges du Côte de Nuits le mieux classé avec 96 points, ce qui Wine Advocate les normes dénotent une année de qualité «extraordinaire». Les rouges du Côte de Beaune (94 points), les vins blancs (94 points) et le Beaujolais (93 points) classés en dessous de les Côte de Nuits en termes de qualité, mais sont toujours considérés comme des vins «exceptionnels» bien au-dessus de la moyenne. En conséquence, il est assez facile de trouver les meilleurs vins 2010 de toute la région.

L'impact du temps sur le millésime

Les conditions climatiques ont joué un rôle important dans la qualité du millésime 2010 de Bourgogne. La saison de croissance a démarré lentement, car le gel, la pluie et la grêle ont frappé la région au printemps. Cela a considérablement ralenti le bourgeonnement, ce qui a réduit la taille de la récolte. Les vignerons espéraient que l'été serait plus chaud et plus sec pour compenser un printemps difficile, mais les mois de juillet et d'août ont été inhabituellement humides et sombres pour la Bourgogne. Les conditions humides ont permis à la moisissure et à la pourriture de s'installer, ce qui a encore réduit la taille des cultures. Septembre a sauvé le millésime 2010 de Bourgogne. Ce mois-là a été chaud et ensoleillé, permettant aux petites baies de pousser et de mûrir pleinement juste à temps pour la récolte. Les régions du sud près de la Côte de Beaune ont encore connu des pluies persistantes, et par conséquent, ces vins ne sont pas aussi mûrs que ceux des régions du nord plus sèches comme la Côte de Nuits. Dans l'ensemble, cependant, la plupart des vignerons bourguignons ont connu un grand succès après les vendanges.

La saveur et le potentiel de garde de la Bourgogne 2010

La saison de croissance principalement fraîche et humide, suivie d'une période de sécheresse bien nécessaire, a donné des vins 2010 acides, équilibrés et purs en saveur. Les températures fraîches ont augmenté les niveaux d'acidité, tandis que le soleil d'automne a éliminé une grande partie des saveurs vertes et non mûres du fruit. Par rapport à 2009 Bourgogne, les vins 2010 ne sont pas aussi intenses ou puissants, mais ils sont bien structurés et ont grand potentiel de garde. C'est ce qui les rend si attrayants pour les collectionneurs; les années 2010 ont une vraie tenue. De plus, en raison de la réduction de la récolte, il y a généralement moins de ces bouteilles sur le marché par rapport aux autres millésimes de la décennieet, par conséquent, leur valeur augmentera probablement considérablement au cours des 10 à 20 prochaines années en raison de la demande et de la rareté. Quant à la saveur, le pinot noir est frais et vibrant, avec une acidité racée, des tanins proéminents et des saveurs complexes de violette, d'anis et de fruits rouges. Le Chardonnay est pur et possède une minéralité distinctive mise en valeur par l'acidité du fruit. Ceci est équilibré par des notes tropicales plus douces d'ananas et d'agrumes.

Alors que la plupart des producteurs bourguignons ont élaboré des vins spectaculaires en 2010, dignes de place dans la cave de chacun, quelques vins du millésime se démarquent.

Les meilleurs vins du millésime

Avec autant de vins incroyables parmi lesquels choisir, il est difficile de réduire la liste des meilleurs vins du millésime. Cependant, quelques bouteilles ont reçu des notes moyennes très élevées de la part des critiques et méritent un effort particulier pour les rechercher.

Vins rouges remarquables

Vins blancs remarquables

Bien sûr, il existe de nombreux autres vins de Bourgogne 2010 de haute qualité sur le marché, les listes ci-dessus ne sont donc pas complètes. Cependant, investir dans ces vins est un excellent point de départ, car ils sont fortement recommandés par les experts en vin et sont très susceptibles de prendre de la valeur avec le temps.

Combien de temps devriez-vous conserver la Bourgogne 2010?

Ce n’est pas rare pour une amende grand cru Bourgogne vieillir pendant 20 ans ou plus avant d'atteindre sa maturité maximale, et le millésime 2010 de Bourgogne vieillira probablement plus longtemps que la moyenne. Les critiques estiment que les meilleurs vins du millésime (ceux à forte acidité et aux tanins fermes et adhérents) atteindront leur maturité maximale 30 à 35 ans après leur sortie, peut-être plus. Cependant, contrairement à la plupart des Bourgogne dignes de l'âge, les années 2010 sont déjà abordables en ce moment. Malgré leur acidité élevée, ces vins présentent également des saveurs de fruits mûrs et doux qui équilibrent la plupart de leur acidité, vous n’avez donc pas à attendre pour déguster ces vins. Bien sûr, comme tout grand vin de Bourgogne, le millésime 2010 méritera certainement d'attendre.

L'une des meilleures façons d'investir dans le millésime 2010 de Bourgogne est d'acheter quelques bouteilles pour vieillir (peut-être en prévoir quelques-unes pour des occasions spéciales comme un célébration de l'année de naissance) ainsi que quelques-uns à boire au cours des deux prochaines années. Cette méthode rend également moins tentant d'ouvrir vos meilleures bouteilles plus tôt que prévu, car vous aurez beaucoup de bourgogne raffinée à déguster en attendant. Puisqu'il s'agit de l'un des millésimes les plus impressionnants de l'illustre histoire de la Bourgogne, vous voudrez savourer autant de ces vins que possible au cours de la prochaine décennie ou plus.

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Auteur: Personnel de Vinfolio

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