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Les 12 bouteilles au meilleur rapport qualité-prix que vous pouvez acheter chez Gary’s Wine dès maintenant

Amateurs de vins VinePair, on vous écoute! Les lecteurs nous ont dit à quel point il a été difficile de découvrir de nouveaux vins pendant la pandémie. Les sommets sont rares, car de nombreux restaurants sont toujours fermés. Les plates-formes de vin en ligne ont des algorithmes qui donnent la priorité aux mêmes grandes marques, et de nombreux clients récupèrent toujours leurs commandes de magasin de vin en bordure de rue. Nous avons donc contacté des professionnels du vin que nous admirons pour leur demander leur aide. Avec le défi de construire une caisse de 12 bouteilles pour moins de 250 $, ces professionnels du vin ont passé au crible des centaines de bouteilles pour trouver la meilleure caisse possible – pour que vous n'ayez pas à le faire. (Et pour les professionnels du vin qui travaillent avec une marque, nous les laissons également choisir l'un de leurs propres vins à mettre en valeur.) Ensuite, nous choisissons un détaillant qui expédie à l'échelle nationale, et les pros n'apprennent quel détaillant qu'ils choisiront après avoir Accepte le défi. Leur seul conseil? Trouvez des vins qui raviront les amateurs de vin.

Dans ce Case Challenge de 250 $, à Washington, le sommelier Vincent Moten a été chargé de sélectionner 12 bouteilles de Gary’s Wine, un détaillant de vin et un marché avec des emplacements dans le New Jersey et Napa, en Californie, qui sont expédiés dans 38 États.

Vincent Moten, sommelier à Washington, D.C.

Moten, sommelier et représentant des ventes de vin certifié WSET, est le PDG d'Elevate Your Tastes, une plateforme de dégustation de vins qui organise actuellement des événements en ligne. Lorsqu'il ne travaille pas avec le vin, Moten explore son autre passion: les voitures. Moten avait initialement prévu de travailler dans le monde de l'automobile, «puis la vie est arrivée et j'ai fini par vendre du vin», dit-il.

La pandémie de Covid-19 a changé la façon dont Moten découvre le vin nouveau. Avant, Moten dit: «Je n’achetais jamais de vin en ligne par peur de l’inconnu.» Maintenant que les lois de livraison se sont assouplies pendant la pandémie, Moten surfe régulièrement sur le Web pour trouver de nouvelles bouteilles passionnantes. «J'ai également porté une plus grande attention aux professionnels du vin noir sur les réseaux sociaux pour voir ce qu'ils consomment, car cela m'a aidé à me guider vers certains producteurs», dit-il.

Lors de la sélection de sa caisse de 250 $, Moten s'est concentré sur le terroir, célébrant les lieux d'où chacun de ses choix est originaire. «Je pense qu'il est important de souligner que le vin est extrêmement expressif de l'endroit d'où il vient, et des gens qui sont derrière», dit Moten. "Dans ce cas, je voulais m'assurer que vous puissiez voir à quel point il est amusant d'expérimenter des blancs aromatiques et des rouges succulents, car il y a un vin pour tout le monde."

Moten a également veillé à ce que les 12 bouteilles ci-dessous présentent un «QPR solide» – rapport qualité / prix. En plus des blancs et des rouges encore, il s'est assuré d'inclure des bulles «parce que pourquoi pas? Les bulles ne sont pas seulement destinées aux célébrations », dit-il,« mais elles sont certainement largement appréciées pendant les périodes pour le justifier. »

1: Domaine des Grandes Perrières Sancerre, 2019 (19,99 $)

Les 12 meilleurs vins de Gary's Wine: Domaine des Grandes Perrières Sancerre, 2019

«Pour commencer, nous commençons avec l'un de mes raisins préférés de mes régions préférées! Sancerre cultive certains des cépages Sauvignon Blanc les plus emblématiques et les plus recherchés au monde dans la vallée de la Loire. C'est un exemple classique du goût d'un Sauvignon Blanc rafraîchissant », dit Moten.

Le Domaine des Grandes Perrières, fondé par Jérôme et Frédérique Gueneau en 1993, a élevé ce Sancerre 2019 sur lies. «La cave est située dans un petit village du côté nord de Sancerre du nom de« Sury-en-Vaux », et Jérôme et Frédérique croient vraiment qu'il faut laisser résonner la pureté du fruit dans le verre. La minéralité qui est normalement plus importante dans cette région est en fait plus subtile dans ce vin particulier. Je suggère de le déguster avec des fruits de mer frais ou tout simplement seul, car c'est génial! "

2: Viognier de la série Yalumba «Y», 2019 (9,99 $)

Les 12 meilleurs vins de Gary's Wine: Yalumba «Y» Series Viognier, 2019

«Je suis fermement convaincu que nous devons présenter plus de viognier aux consommateurs, et heureusement pour moi, je suis tombé sur ce vin très apprécié d'un producteur de meilleure qualité en Australie-Méridionale!»

Situés dans la vallée de la Barossa en Australie-Méridionale, les vins de Yalumba sont élaborés selon des méthodes de vinification à faible intervention. Ce viognier vegan a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable, laissant briller ses notes florales et fruitées. «J’ai trouvé assez intéressant que je n’entende pas beaucoup de gens parler de Viognier en dehors de la vallée du Rhône ou de Paso Robles, en Californie, où de nombreux assemblages du Rhône prospèrent désormais», déclare Moten. «C’est l’un de ces vins aromatiques et floraux aux notes de chèvrefeuille, de gingembre et d’oranges. Je suggérerais de l'associer avec du poulet cuit au four ou rôti – ne vous chargez pas de beaucoup de vinaigrette, car il n'y a pas assez d'acidité pour couper les sauces crémeuses. "

3: Vietti Roero Arneis, 2019 (19,99 $)

Les 12 meilleurs vins du vin de Gary: Vietti Roero Arneis, 2019

Vietti est un domaine viticole italien dirigé par le vigneron de quatrième génération Luca Vietti et sa femme, Elena Vietti. Les raisins utilisés pour cette bouteille, Arneis, ont été récoltés dans des vignobles situés à Santo Stefano Roero. «J'ai été initié à ce raisin par un de mes amis, et (même si) j'ai essayé Arneis de seulement quelques producteurs, Vietti semble le réussir à chaque fois», dit Moten.

«Cultivé dans la région nord-ouest de l'Italie dans le Piémont, ce raisin est difficile à produire des rendements constants, il n'est donc pas aussi courant de le trouver. Mais quand vous le faites, vous devez absolument l'essayer! Un si bel équilibre d'arômes floraux et fruités qui rencontrent le palais avec autant d'intensité et de joie. C'est un si bon vin, et je vous suggère de l'associer à un repas simple, comme du poulet grillé assaisonné, des haricots verts fraîchement cuits à la vapeur et de la purée de pommes de terre. "

4: Reyneke Chenin Blanc «Biodynamic», 2017 (25,99 $)

Les 12 meilleurs vins de Gary's Wine: Reyneke Chenin Blanc «Biodynamic», 2017

Ce Chenin Blanc a été élaboré selon des méthodes biodynamiques à Reyneke, une cave sud-africaine dédiée à la vinification biologique. «Le chenin sud-africain ne doit jamais être négligé! Le chenin blanc est l'un des cépages les plus reconnus d'Afrique du Sud, et Reyneke est également engagé dans une agriculture durable, ce qui est super génial. Ils croient vraiment en une intervention minimale dans le processus, de sorte que le vin parle plus fort que le vigneron », explique Moten.

«Il y a un équilibre délicat dans l'intensité des arômes floraux. En bouche, la douceur très subtile qui est plus gracieuse sans sursaturation en sucre. Les pommes vertes, la poire et le chèvrefeuille chantent dans le verre. Un vin tout à fait unique qui se mariera à merveille avec du poulet au curry vert.

5: Willamette Valley Vineyards Riesling, 2019 (12,99 $)

Les 12 meilleurs vins de Gary's Wine: Willamette Valley Vineyards Riesling, 2019

Willamette Valley Vineyards est un domaine viticole durable créé en 1983 par Jim Bernau, originaire de l'Oregon. Son Riesling est à surveiller. «Le Riesling est toujours capable d'exprimer le terroir là où il est cultivé. La plupart des meilleurs exemples au monde se trouvent en Allemagne, mais je dois dire que la région de Willamette Valley dans l’Oregon est définitivement un «must» pour garder les yeux ouverts lorsque vous voulez du Riesling de qualité en dehors de l’Allemagne ou de l’État de New York. » Ce vin a «des notes de pêche blanche, de zeste de citron et de noyaux».

6: Labruyère Prologue Grand Cru Brut, Champagne NV (39,99 $)

Les 12 meilleurs vins de Gary's Wine: Labruyère Prologue Grand Cru Brut, NV Champagne

Comme le dit Moten, «le champagne est toujours un must». C’est pourquoi il a choisi cette bouteille abordable de Labruyère. «La plupart des gens aiment les bulles, et s'ils veulent obtenir quelque chose de prime, le champagne est toujours le bon choix. La plupart des Champagnes Grand Cru ne coûtent pas 40 $, et obtenir des raisins de qualité qui représentent les pratiques distinctives du Champagne pour ce prix est une bonne surprise. Dominé par le Pinot Noir, qui confère à ce vin une belle structure avec une superbe sensation en bouche, et complété par du Chardonnay qui porte la richesse et la fraîcheur du début à la fin. Vous pouvez associer le champagne avec tout! D'une nuit avec un petit groupe d'amis sélectionnés (en toute sécurité) aux croustilles et au poulet frit!

7: Cistercien Rosé de Gobelsburg, 2019 (15,99 $)

Les 12 meilleurs vins de Gary's Wine: Gobelsburg Cistercien Rosé, 2019

Gobelsburg est un domaine viticole autrichien qui n’a pas peur de remettre en question le statu quo. Ce rosé est élaboré à partir de raisins Saint-Laurent et Pinot Noir. «Le climat agréable et plus frais de l'Autriche produit certains (de mes) vins blancs, rouges et mousseux préférés! Je crois que la grande majorité des gens pensent que le rosé est spécifiquement un vin de printemps et d'été uniquement, alors que ce n'est pas le cas. Le rosé est extrêmement dynamique et peut correspondre au poids de divers aliments. Si vous souhaitez explorer des régions en dehors de la Provence, je vous suggère d'essayer celui-ci de la région de Niederösterreich en Autriche. "

8: Casa Ferreirinha «Papa Figos» Douro Red Blend, 2018 (12,99 $)

Les 12 meilleurs vins de Gary's Wine: Casa Ferreirinha «Papa Figos» Douro Red Blend, 2018

«Le Portugal n’obtient pas assez de crédit pour l’incroyable qualité de ses vins, à une fraction du prix que les autres régions. La Casa Ferreirinha «Papa Figos» est (faite) en hommage à l’un des oiseaux les plus rares de la région du Douro. Cet assemblage se compose de quatre cépages: Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca et Touriga Nacional. L'influence du chêne sur ce vin est minime, de sorte que tous les fruits rouges et noirs se mettent en valeur dans les arômes et en bouche. C'est un vin de table, c'est sûr. Considérez votre base comme quelque chose avec du bœuf, du poulet ou du porc. »

9: Carpe Diem Pinot Noir, 2016 (24,99 $)

Les 12 meilleurs vins du vin de Gary: Carpe Diem Pinot Noir, 2016

Les vins de Carpe Diem sont produits à la fois dans la Napa Valley et dans la vallée d'Anderson. Ce Pinot Noir a été produit dans cette dernière appellation, et a été fermenté pendant 10 mois en fûts de chêne français. «La vallée d’Anderson abrite des pinots noirs spectaculaires que j’ai eu la chance de déguster, et d’où viennent également certains des meilleurs vins mousseux. Aujourd'hui, nous nous concentrons uniquement sur les vins tranquilles. Les tanins sont soyeux, donnant à ce vin dans l'ensemble une belle texture enveloppée d'une belle acidité. C'est l'un de ces vins qui peuvent résister à certains plats crémeux en raison de l'acidité, comme la dinde Alfredo avec des nouilles penne.

10: Domaine de Lises Equis Crozes-Hermitage, 2017 (27,99 $)

Les 12 meilleurs vins du vin de Gary: Domaine de Lises Equis Crozes-Hermitage, 2017

Le Domaine de Lises est un petit domaine viticole situé dans le nord de la vallée du Rhône en France. Ce vin a été cultivé sur des sols de graves et élevé en barriques de Bourgogne. «Jusqu'à présent, ma région préférée pour obtenir la Syrah. Bien que vaste, Crozes-Hermitage propose certains des styles de syrah les plus classiques pour le consommateur de tous les jours », explique Moten.

«Cela penche juste un peu près de la fourchette de 30 $, mais je promets que cela ne vous décevra pas. Belle intégration d'acidité et de tanins avec des fruits noirs proéminents de mûre, de prune noire et de cerise noire. Notes de réglisse et de chocolat, avec de fines notes de poivre noir, de terre et de cuir. C'est certainement un bon vin à accompagner de l'agneau.

11: Musto Carmelitano Rosso Aglianico, 2015 (16,99 $)

Les 12 meilleurs vins du vin de Gary: Musto Carmelitano Rosso Aglianico, 2015

Musto Carmelitano est un domaine viticole familial de troisième génération situé dans la région de la Basilicate du sud de l'Italie, où les vignes sont plantées sur les pentes d'un volcan éteint. «Les sols volcaniques et les vignes font une belle combinaison! Je me souviens de la première fois que j'ai été exposé à Aglianico, et cela m'a pris par surprise totale. Les plantations se font sur des sols volcaniques sur les pentes du Mont Vulture, ce qui ajoute une incroyable complexité propre à ce terroir, c'est certain. Certainement un outsider. Structure, intensité, équilibre; tout y est, et c'est un excellent prix pour un vin aux tanins et à l'acidité aussi fermes, qui peut vieillir pendant des années s'il est conservé correctement. Excellent rapport qualité / prix et parfait pour les côtes levées au barbecue, le porc fumé, râpé et tout ce qui a un profil de viande dense.

12: Teso La Monja Almirez Toro (Tempranillo), 2016 (21,99 $)

Les 12 meilleurs vins du vin de Gary: Teso La Monja Almirez Toro (Tempranillo), 2016

Teso La Monja a été fondée en 2007 par Marcos et Miguel Angel Eguren, vignerons de quatrième génération en Espagne. Ce vin a été cultivé dans des sols sablo-argileux, et fermenté pendant 14 mois en fûts de chêne français. «Des vins magnifiquement intenses, équilibrés et très structurés proviennent de cette région de Toro, en Espagne. Il fait chaud et sec ici. Comme, très chaud et très sec. Étant dans une terre aride qui oblige les vignes à s'enfoncer davantage dans le sol pour extraire les nutriments dont elles ont besoin pour survivre, les arômes de fruits extraits sont très intenses et juste agréablement reçus en bouche. L'épine dorsale est solide et ferme. J'adore ce vin parce qu'il représente que peu importe combien l'adversité il (ou nous) endurons, il y a beaucoup de choses qui peuvent être surmontées.

Total du panier: 249,88 $

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