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Vin et spiritueux

Les mamans sirotant de la sangria et parlant du vin avec Sheila Walsh et Anita MacArthur

introduction

Quelle recette de sangria au nom hilarant devriez-vous essayer aujourd'hui? Comment une commande involontaire au restaurant a-t-elle suscité ma passion pour le vin? Pourquoi servir le Pinot Noir dans un grand verre? Comment élargir en toute sécurité vos horizons viticoles la prochaine fois que vous vous rendez dans un magasin ou un restaurant? Que devez-vous savoir sur les vins à faible teneur en calories? Comment utiliser le «truc du t-shirt mouillé» pour refroidir rapidement une bouteille de vin blanc?

Dans cet épisode du podcast Unreserved Wine Talk, je suis interviewé par Sheila et Anita pour le podcast Moms Sirpping Sangria.

Vous pouvez trouver les vins dont nous avons discuté ici.

Points forts

  • Quelle recette de sangria au nom hilarant devriez-vous essayer aujourd'hui?
  • Comment une commande involontaire au restaurant a-t-elle suscité ma passion pour le vin?
  • Quels aspects du Pinot Noir trouverez-vous particulièrement attrayants?
  • Pourquoi servir le Pinot Noir dans un grand verre?
  • Quels composants du vin rouge pourraient vous donner mal à la tête?
  • Qu'est-ce qui influence vos décisions d'achat lorsque vous achetez du vin?
  • Comment élargir en toute sécurité vos horizons viticoles la prochaine fois que vous vous rendez dans un magasin ou un restaurant?
  • Y a-t-il certaines choses à considérer avant de commander le vin maison?
  • Que devez-vous savoir sur les vins à faible teneur en calories?
  • Quelle est ma vision du vin fait maison?
  • Pourquoi devriez-vous envisager d'essayer les vins en conserve et Tetra Pak?
  • Devez-vous toujours servir du vin à température ambiante?
  • Y a-t-il des avantages à suivre un cours sur les accords mets et vins en ligne plutôt qu'en personne?
  • Quelle astuce simple pouvez-vous appliquer pour améliorer votre accord mets et vins aujourd'hui?
  • Comment utiliser le «truc du t-shirt mouillé» pour refroidir rapidement une bouteille de vin blanc?
  • Quels sont vos meilleurs paris pour choisir le vin pour la Sangria?
  • Comment boire du rosé?

Démarrez la conversation: cliquez ci-dessous pour partager ces conseils sur le vin






À propos des mamans sirotant de la sangria

Sheila Walsh et Anita Reynolds MacArthur, amies de longue date, sont des spécialistes de la parentalité entre préadolescents, adolescents et jeunes adultes. Qu'est-ce qui fait d'eux des experts? Pour commencer, ils élèvent chacun trois enfants (oui, c'est SIX enfants combinés!) Âgés de 11 à 21 ans. Bien qu'ils soient dans les tranchées essayant d'élever de bons êtres humains tout en gérant des carrières à plein temps, ils semblent survivre à l'adolescence (frappez au bois!).

Anita est l'ancienne rédactrice principale de Lifestyle & Parenting chez Walmart.ca. Elle est une spécialiste du contenu numérique / imprimé avec une vaste expérience dans l'édition éducative K-12. Sheila est un radiodiffuseur professionnel, un talent vocal et un professeur de médias à la Faculté des arts médiatiques et créatifs du Humber College.

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  • Inscrivez-vous à mon cours gratuit de vidéo sur le vin en ligne où je vous guiderai à travers Les 5 erreurs d'accords mets et vins qui peuvent ruiner votre dîner (et comment les réparer pour toujours!)
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  • Vous trouverez mes livres ici, y compris Unquenchable: Une quête astucieuse pour les meilleurs vins de bonnes affaires au monde et les vins rouges, blancs et ivres partout: un voyage imprégné de vin du raisin au verre.
  • La nouvelle édition audio de Rouge, blanc et ivre partout: un voyage imprégné de vin du raisin au verre est maintenant disponible sur Amazon.ca, Amazon.com et d'autres sites Amazon spécifiques à un pays; iTunes.ca, iTunes.com et d'autres sites iTunes spécifiques à un pays; Audible.ca et Audible.com.

Transcription et points à retenir

Bienvenue dans l'épisode 100!

Quel est le moyen le plus rapide de refroidir une bouteille de vin? Comment le test du citron et du beurre peut-il vous aider à associer vin et nourriture? Quels vins utiliser pour la sangria? Et pourquoi les cours de vin en ligne gagnent-ils en popularité?

C'est exactement ce que vous découvrirez dans cet épisode du podcast Unreserved Wine Talk. Je discute avec Sheila Walsh et Anita Reynolds MacArthur, animatrices du podcast merveilleusement divertissant Moms Sirpping Sangria. Ils ont 6 enfants entre eux. Au cours de chaque épisode, ces mères qui travaillent discutent des hauts et des bas de la maternité tout en naviguant entre les années pré-adolescente, adolescente et jeune adulte.

Dans cet épisode, ils m'interviewent en fait, et nous rions et partageons des histoires sur tout, du vin maison horrible aux premières expériences familiales avec le vin.

Il s’agit de l’épisode 100, et je tiens à vous remercier d’avoir contribué à faire de ce podcast l’une des meilleures écoutes de l’année d’Apple ainsi que l’un des 7 meilleurs podcasts du New York Times.

Je voudrais également remercier mon éditeur de podcast Alex Stennett et la responsable des médias sociaux Ellen Macdonald, sans qui je n'aurais pas pu produire ce podcast, ni m'en tenir à 100 épisodes.

Pour célébrer cette étape importante, j’annonce les gagnants des 3 éditions à couverture rigide signées de mon deuxième livre, Unquenchable, nommé l’un des meilleurs livres de l’année d’Amazon. Ceux-ci vont aux trois personnes qui proposent les meilleures idées sur la façon de célébrer cette étape importante et / ou qui suggèrent d'excellents candidats à l'entretien pour les 100 prochains épisodes.

Alors voilà…. Roulement de tambour s'il vous plaît!

Jessica Seitz de Grand Prairie, Alberta qui dit:

J'écoute votre podcast régulièrement et j'essaie d'attraper vos apparitions en direct sur Facebook le mercredi soir quand je le peux. Dernièrement, vous avez mentionné que vous recherchiez des idées pour célébrer votre 100e podcast à venir (félicitations!). Je vous suggère de publier une liste de vos «100 meilleurs vins». En tant que lecteur et adepte de nombreux magazines / sites Web / podcasts sur le vin, je me rends compte qu'une liste de 100 vins peut être intimidante pour un lecteur et encore moins d'en faire un, mais je suggérerais de la diviser en plus petits morceaux comme les 25 meilleurs vins rouges, blancs, mousseux et doux (dessert, vins de glace, portos, etc.). Ensuite, vous pouvez toujours le faire figurer dans le top 100 sans que cela ne paraisse si intimidant pour les lecteurs et ils peuvent accéder à la section qui les intéresse le plus ou qui correspondrait à ce avec quoi ils le mangent.

Notre deuxième gagnant est John Calderone de Mount Horeb, Wisconsin qui suggère:

  1. Ramenez un invité mémorable des 99 premiers épisodes et ne posez que des questions de suivi. Qu'avez-vous fait? Qu'est-ce qui est nouveau et excitant? Comment gérez-vous Covid – quelque chose (poser des questions est en quelque sorte ce que vous faites le mieux).
  2. Dites-nous les 100 choses que vous avez apprises depuis lors. Chacun est rapide – plusieurs phrases.

J'adore les podcasts 🙂

JC

Notre troisième gagnant est

Ivette Ortiz du Costa Rica

Je suis l'un de vos followers sur les réseaux sociaux et votre podcast et j'ai écouté l'épisode 93 aujourd'hui. Je suis un chanteur d’opéra et un candidat CSW avec la Society of Wine Educators. J'ai commencé un projet nommé DeCanta, combinant mes connaissances du vin et de la musique pour faire des accords musicaux, créant une expérience sensorielle pour les gens tout en dégustant du vin. Je travaille aussi avec mon mari qui est chanteur d'opéra, nous avons fait des événements en ligne en raison de la pandémie et aussi parce que j'ai commencé ce projet pour pouvoir chanter pour un public et soutenir mon mari qui est indépendant et sans emploi à cause à la fermeture des opéras.

Je pensais que nous pourrions associer opéra ou chansons et vin, vous pourriez me dire quels vins et je choisirai la musique en fonction des caractéristiques des vins que vous choisirez, je ferai la partie musique et vous utiliserez votre expertise du vin. Ce sera amusant et les gens pourront profiter de la musique et du vin ensemble.

C’est une excellente suggestion et je vous réserverai certainement une interview pour la nouvelle année lorsque je n’aurai plus d’invités réservés. En parlant de cela, je suis à la recherche de suggestions pour la programmation 2021, alors s'il vous plaît écrivez-moi à natalie@nataliemaclean.com si vous souhaitez recommander un vigneron coloré, un sommelier, un écrivain de vin ou de gastronomie, ou une célébrité qui a un vin formidable histoire à raconter.

Félicitations aux trois gagnants! Je vous contacterai par e-mail pour confirmer vos adresses postales.

D'accord, continue avec le spectacle!

Bien, tu l'as maintenant! J'espère que vous avez apprécié ma discussion avec Anita et Sheila sur tout, du vin réfrigérant à la fabrication de sangria en passant par les vins de la maison de restaurant et les cours de vin en ligne.

En parlant de cela, vous pouvez trouver un lien gratuit en ligne sur les accords vins et mets dans les notes de l'émission, ainsi que des liens vers le podcast Moms Sipping Sangria, leurs canaux de médias sociaux et où vous pouvez me trouver sur Facebook en direct chaque seconde Mercredi à 19h, tout est dans les notes de l'émission sur nataliemaclean.com/100.

Vous ne voudrez pas manquer la semaine prochaine lorsque je discuterai avec Andrea Kaiser qui a grandi à Niagara-on-the-Lake au milieu de la révolution viticole alimentée par son père, le légendaire Karl Kaiser, cofondateur et vigneron d'Inniskillin Vins. Andrea a créé sa propre illustre carrière dans le domaine du vin et est maintenant présidente des établissements vinicoles de Niagara-on-the-Lake. Elle va discuter avec nous de la façon dont les établissements vinicoles font face à Covid, des conseils sur la visite des établissements vinicoles maintenant et ce que vous pouvez faire pour soutenir ces entreprises locales, y compris les forfaits vacances spéciaux de vin que vous pouvez acheter en ligne maintenant. Je vais inclure un lien pour cela dans les notes de l'émission.

En attendant, si vous avez manqué l'épisode 49 avec Stephanie Piche qui discute des vins du Niagara et du festival annuel du vin de glace, revenez en arrière et écoutez. Je vais maintenant partager un court extrait avec vous pour vous mettre en appétit.

Si vous avez aimé cet épisode, parlez-en à un ami cette semaine, en particulier à quelqu'un que vous connaissez qui serait intéressé par les conseils sur le vin que j'ai partagés.

Merci d'avoir pris le temps de me rejoindre ici. J'espère qu'il y a quelque chose de génial dans votre verre cette semaine, peut-être qu'un vin se mariera parfaitement avec les anniversaires et autres célébrations marquantes!

Transcription

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