Catégories
Vin et spiritueux

Les meilleurs cours et cours sur le vin avec votre tribu de dégustation en ligne (vidéo)

Beaucoup d'entre nous commencent à découvrir le vin en ligne.

Natalie MacLean est ici pour discuter avec nous. Elle propose les cours d'association de vins et de plats en ligne les plus populaires au Canada, y compris un cours gratuit, cours d'introduction du vin et des mets ici.

Qu'avez-vous observé qui a changé dans la façon dont les gens apprennent le vin pendant le verrouillage?

– Le verrouillage a forcé un changement de mentalité que vous pouvez apprendre sur un sujet aussi sensoriel comme le vin en ligne aussi efficacement, sinon plus, que dans un cours de physique.

– Il y a donc eu une augmentation spectaculaire du nombre de personnes qui suivent des cours en ligne – elles recherchent des moyens créatifs et amusants d'apprendre à la maison.

Quel serait l'avantage de suivre un cours sur le vin en ligne par rapport à en personne?

– Vous n'avez pas à boire et à conduire, à trouver un parking ou une garde d'enfants.

– Les couples suivent souvent le cours ensemble pour une soirée rendez-vous (vous ne pouvez pas introduire une personne supplémentaire dans un cours de physique;)

– Ceux qui vivent en dehors des grandes villes n'ont souvent pas de cours de vin à leur disposition sur place.

– Les personnes à mobilité réduite ou souffrant d'autres problèmes de santé trouvent qu'il est beaucoup plus facile d'apprendre à la maison.

– Contrairement aux cours physiques qui sont terminés lorsqu'ils sont terminés, les cours en ligne continuent cette connexion en ligne via un groupe de membres privés où nous continuons à goûter ensemble.

La connexion est-elle vraiment la même en ligne?

– Ce n'est pas pareil, mais ça peut se sentir tout aussi fort d'une manière différente.

– Nous ne sommes pas physiquement ensemble avec le même groupe d'amis, mais nous rencontrons des gens qui partagent la même passion pour la nourriture et le vin et aiment en parler.

– C'est un lien fort lorsque vous sentez que vous avez rencontré votre tribu.

– Beaucoup de mes étudiants viennent du Québec où la culture du vin et de la gastronomie est si forte.

– Cependant, il y a aussi des amateurs de vin au Canada, aux États-Unis, au Royaume-Uni, au Brésil et aux Pays-Bas.

– On dirait que vous visitez des amis amateurs de vin dans le monde entier.

Pensez-vous que le passage à l'apprentissage en ligne est permanent?

– Oui, les gens ont découvert à quel point il est facile, efficace et agréable d'apprendre en ligne.

– En ligne ne remplacera jamais l'apprentissage en personne, mais je pense que ce sera un compagnon égal et amènera de nouveaux amateurs de vin qui n'auraient peut-être pas eu accès à des cours dans le passé ou qui étaient tout simplement trop intimidés pour en suivre un.

Comment le verrouillage a-t-il affecté les établissements vinicoles?

– J'ai parlé à plusieurs établissements vinicoles récemment et leurs ventes dans les salles de dégustation sont en baisse car elles ont été fermées. Leur restaurant a également été fermé.

– La plupart des établissements vinicoles ont moins de 20 personnes, donc ils ne produisent pas assez de volume pour être stockés dans les principales chaînes de magasins d'alcools.

– La plupart des établissements vinicoles se sont concentrés sur la livraison en ligne, y compris ceux qui ne l'avaient jamais fait auparavant. Même si cela n'a pas remplacé leurs ventes perdues, cela a été extrêmement réussi pour eux.

– Beaucoup de gens veulent soutenir les entreprises locales parce qu'ils savaient dans quelle mesure le verrouillage les affectait.

– Les établissements vinicoles espèrent que les clients qui les ont achetés directement en ligne continueront de le faire à l'avenir, surtout lorsqu'ils se rendent compte à quel point il est facile de le faire et que votre vin arrive à votre porte.

Quelles sont les perspectives pour les établissements vinicoles alors que les restrictions commencent à se relâcher?

– Ceux à qui j'ai parlé sont optimistes, en particulier concernant le tourisme local cet été et cet automne.

– Les gens veulent toujours aider les entreprises locales et beaucoup préféreraient des vacances qu'ils peuvent conduire localement plutôt que de prendre l'avion quelque part avec les risques pour la santé qui subsistent; ainsi que les tracas des voyages en avion maintenant.

Offrez-vous toujours un guide d'accords mets et vins gratuit?

Oui, vous pouvez le trouver sur nataliemaclean.com. Recherchez le bouton jaune en haut de la page.

commentaires

commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *