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Meilleures notes de dégustation de vin de Saint Estephe 2019, notes, rapports de récolte

Calon Segur 2019 Best 2019 Saint Estephe Wine Tasting Notes, Notes, Harvest Reports

Les meilleurs vins de Saint Estephe 2019 en font un millésime vraiment unique pour l'appellation, et à bien des égards, pour tout Bordeaux et moi aussi! Non seulement cela marque-t-il la seule fois où j'ai goûté des échantillons de fûts à la maison en vrac, et parfois au cours de Zoom avec les réalisateurs, c'est aussi la première fois que je publie mes notes de dégustation de Bordeaux avant les articles!

La cohérence est l'une des caractéristiques d'un bon millésime. 2019 Saint-Estèphe est remarquablement cohérent. Chaque producteur que j'ai goûté a fait des vins forts. Comme vous le constaterez facilement, je n'ai pas eu l'occasion de goûter le Château Montrose, ou leur propriété sœur, le Château Tronquoy Lalande. À ma connaissance, ils n'ont envoyé d'échantillons à aucun journaliste, alors même si j'aurais aimé pouvoir le goûter, ils ont traité tout le monde sur un pied d'égalité et j'ai compris. Herve, si vous lisez ceci, n'hésitez pas à m'envoyer des échantillons à tout moment.

Cela étant dit, les vins de la rive gauche dans la partie nord du Médoc sont élégants, corsés, mûrs, classiques, floraux et à texture douce. 2019 Saint Estephe n'est pas un millésime de puissance, il s'agit de pureté et de finesse. De plus, de nombreux vins de Saint-Estèphe 2019 seront relativement avancés, de sorte que les consommateurs n'auront pas besoin de les vieillir aussi longtemps qu'ils le font dans d'autres millésimes de haute qualité.

2019 Saint Estephe partageait pour la plupart les mêmes conditions de croissance que celles vécues par les autres appellations du Médoc. Le millésime a démarré lentement avec des problèmes d'avril, mai et juin dus à un manque de soleil et trop d'humidité.

Cependant, les choses ont commencé à s'améliorer au début de l'été, avec des conditions sèches, chaudes et ensoleillées. Les choses se sont bien déroulées pendant une grande partie du mois d'août. Les producteurs ont commencé à penser que Bordeaux allait être une bonne année.

Il y avait un manque d'eau dans certains sols, ce qui rendait difficile pour les jeunes vignes et dans les terroirs n'ayant pas la capacité de retenir suffisamment d'humidité dans les sols. Les pluies de fin septembre ont aidé à égaliser les choses et les vendanges se sont déroulées dans des conditions optimales pour de nombreux vignerons.

Un peu sur les échantillons et le processus de réception et de dégustation. La majorité des vins de Saint Estephe 2019 ont été expédiés pendant la nuit. La plupart sont arrivés en 2-3 jours et presque tous les vins étaient frais au toucher. Bien que quelques producteurs aient réussi à expédier vrai du jour au lendemain, arrivant le lendemain!

Lorsque les vins arrivent, ils ont été placés dans une cave à vin pendant la nuit pour se détendre et se refroidir aux températures de la cave. Toutes les bouteilles ont été ouvertes et versées dans des verres environ 15 minutes avant la dégustation. Tous les vins ont été dégustés dans des verres Riedel de même taille. Les vins étaient servis en vol de 3 à 4 vins de la même appellation le lendemain de leur arrivée.

Les meilleurs vins de Saint Estephe 2019 dans ce rapport ont été dégustés de la mi-mai à la mi-juin dans le confort de mon bureau à domicile dans des conditions non aveugles.

Beau-Site 2019 – Clairement le meilleur millésime de Beau-Site jamais produit! Le vin apparaît avec beaucoup de cerises épicées fraîches, mûres, douces et élégantes, des fleurs, des épices asiatiques, du cassis et de la mûre. Frais, concentré, long et propre, avec une belle pureté de fruits, expresso, terre, épices et cacao en finale. Cela va vieillir et évoluer pendant au moins 20 ans ou plus. 91-93 Pts

Calon Segur 2019 – De couleur sombre, pas tout à fait opaque, mais proche de lui. Le vin arbore des épices asiatiques, du cèdre, de la menthe, du charbon, de la mûre et de l'espresso au nez. En bouche, le vin est opulent, en bordure de décadence, soyeux, velouté et riche. Le fruit glisse sur votre palais en affichant sa pureté avec des notes de dos de chocolat, de cerise noire, de tabac et d'herbes. C'est un vin très texturé qui est clairement l'une des stars du millésime. Le vin est issu de l'assemblage de 73% de Cabernet Sauvignon, 14% de Merlot, 12% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot, atteignant 14,5% d'alcool, ce qui est une bonne chose pour que tous mes amis américains puissent acheter cette beauté! 96-98 pts

Calon Segur est sorti le 11 juin à 62 euros du négociant, en baisse de 13% par rapport à 2018.

Marquis de Calon Ségur 2019 – D'une couleur profonde, le vin exprime déjà la mûre, le cassis, les épices, le papier cigare et le cèdre. Poli, luxuriant et riche, avec une belle élégance au fruit, le vin a un goût et une sensation tout simplement génial, avec toutes ses couches de fruits et des tanins mûrs, légèrement poussiéreux. Vous buvez ce jeune en attendant le Grand Vin. Le vin est issu de l'assemblage de 54% de Cabernet Sauvignon, 44% de Merlot et 2% de Cabernet Franc, atteignant 15,1% d'alcool. 91-93 Pts

2019 Capbern – Les framboises noires épicées, le cassis et les fruits de mûre avec juste une touche d'arômes de chêne, de terre humide et de feuilles de forêt sur le nez sentent bon. En bouche, le vin est luxuriant, rond et à la texture opulente, avec de la longueur et de la pureté dans les fruits. Il s'agit clairement d'un nouveau niveau pour Capbern. Le vin est un assemblage de 69% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot et 1% de Petit Verdot, atteignant 15,1% d'alcool. 92-94 points

Cos d'Estournel 2019 – Le vin s'ouvre sur des notes exotiques d'encens, 5 épices, pot-pourri, cuir et rouge profond avec des fruits noirs foncés. Parfaitement équilibré avec concentration, tanins soyeux, textures luxuriantes et sensuelles, fraîcheur et un sens de pureté remarquable, c'est un millésime impeccablement raffiné pour Cos. La finale reste avec vous dépassant la barre des 60 secondes. Si vous aimez le COS, c'est un vin incroyable à ne pas manquer! Par rapport aux grands millésimes récents de COS, avec 2019, le vin échange la puissance et la concentration trouvées en 2018 et 2016 pour un plus grand sens de l'élégance et de la pureté. Le vin a été élaboré à partir d'un assemblage à 65% de Cabernet Sauvignon et 35% de Merlot à 14,2% d'alcool avec un pH de 3,7. La récolte a eu lieu du 23 septembre au 7 octobre, le Merlot se terminant le 2 octobre et la récolte du Cabernet Sauvignon du 1er octobre au 7 octobre. A partir de rendements de 43 Hectolitres à l'hectare, le Grand Vin a été élaboré à partir de seulement 50% de la récolte . 96-98 pts

Château Cos d’Estournel a été le premier grand domaine à sortir son vin 2019 à sa sortie le 3 juin. Au prix de 110 euros la bouteille du négociant, le vin a été réduit de 23,6% par rapport au millésime 2018.

2019 Les Pagodes de Cos – Fleurs, menthe chocolatée, épices, fumée, mûre, cerise et thym créent le profil aromatique. Élégant, soyeux, frais et montrant une magnifique symétrie en bouche avec son étalage de fruits rouges doux et purs et de tanins raffinés, c'est tout simplement fabuleux. En clair, Pagodes de Cos est désormais en compétition pour le deuxième meilleur vin de Bordeaux. Buvez ce jeune en attendant que le Grand Vin se développe. Le vin est composé de 55% de cabernet sauvignon, 36% de merlot, 5% de cabernet franc et 4% de merlot. 92-94 points

2019 Cos dEstournel Zoom Best 2019 Saint Estephe Wine Tasting Notes, Ratings, Harvest Reports

Il est intéressant de noter que ma première dégustation Zoom a été avec Dominique Arangoits, directeur technique de Cos d’Estournel. J'ai rapidement découvert que, à bien des égards, ce n'était pas si différent que de goûter ensemble en personne, à certains égards, il y avait des différences. Une fois la dégustation terminée, j'avais d'autres questions. Bien sûr, à Bordeaux, je pouvais facilement poser des questions à Dominique avant, pendant et après la dégustation. Cependant, maintenant, une fois la dégustation terminée, j'ai posé quelques questions la suivante et j'ai dû attendre patiemment sa réponse.

2019 Cos d’Estournel Blanc – Citron, citron vert, pamplemousse et zeste d’orange sortent du verre. Rond, luxuriant, juteux et frais, avec une myriade de notes d'agrumes mûres, douces et charnues et une touche de chèvrefeuille en finale. Le vin a été élaboré avec 65% de sauvignon blanc et 35% de sémillon. C’est le meilleur vin blanc de Cos d’Estournel. 95 Pts

2019 Les Pagodes de Cos Blanc – Agrumes doux, juteux et jaune zesté avec une touche de mangue et de fleurs blanches se prolongent du nez au palais, laissant avec beaucoup de zeste d'agrumes rond, croquant en finale. 91 points

Le vin de Bordeaux blanc a connu un grand succès cette année et comme vous pouvez le voir par mes notes et mes notes, Cos d’Estournel a produit certains de leurs meilleurs vins blancs de tous les temps.

2019 de Come – Mi-corsé, relevé et frais, avec un noyau de fruits rouges doux, lumineux et doux dans un style à boire tôt. 87-89 points

2019 de Pez – Des fleurs, des épices, de la terre humide, une boîte à cigares et des cassis au nez fonctionnent parfaitement avec le vin riche, rond / mi-corsé et riche en bouche. L'explosion de groseilles épicées et d'espresso en milieu de bouche et en finale en fait un millésime stellaire pour de Pez. Le vin est composé de 56% de cabernet sauvignon, 42% de merlot, 1% de cabernet franc et 1% de petit verdot atteignant 14,3% d'alcool. 92-94 points

2019 Haut Marbuzet – D'une belle couleur sombre, le vin est luxuriant, rond et généreux. Le grain d'espresso, les baies rouge foncé et le caractère terreux se montrent bien ici. Le chêne est toujours bien présent, alors donnez-lui le temps de revenir et s'il s'intègre, ce sera un meilleur vin. 91 – 93 points

2019 Haut-Beausejour – Mi-corsé, avant, doux et prêt à livrer ses charmes de fines herbes, de cèdre, de fruits rouges épicés, d'olive et de thym. 88-90 pts

2019 Laffitte-Carcasset – Une grosse bouchée de fruits mûrs, doux, frais, noirs et rouges juteux avec de la fraîcheur et des tanins souples. 89-91 pts

2019 Laffitte-Carcasset The Corsair – Fruits rouges foncés juteux, frais, ronds, mûrs et sucrés qui ont un goût aussi bon qu'ils se sentent. Les fruits épicés et poivrés ont beaucoup de portance et de longueur. 91 – 91 points

Lafon Rochet 2019 – Couleur rubis foncé, le vin est luxuriant, doux, rond et concentré avec des couches de fruits parfaitement mûrs, noirs, rouges et bleus compliqués par des roches concassées, des pierres, de la fumée et des arômes de boîte à épices. Riche, texturé et corsé, c'est une belle expression de Saint Estephe et Lafon Rochet. 93-95 pts

Château Lafon Rochet a été libéré à 27 euros ex-négociant, 13,5% de moins qu'en 2018.

2019 Le Boscq – Avec une bonne couleur, le vin est frais, fruité, rond et profond. La finale met l'accent sur les notes mûres, juteuses, terreuses, de mûres, de papier d'emballage de cigares, d'épices et d'expresso. C'est un autre grand cru pour Château Le Boscq et vieillira très bien. Le vin est assemblé à partir de 46% de cabernet sauvignon, 46% de merlot et 6% de petit verdot avec 2% de cabernet franc. 91-93 Pts

2019 Le Crock – Avec une bonne couleur, vous trouverez également de la richesse, des fruits luxuriants, des tanins ronds et une superbe finition de fruits terreux, coriaces, frais, expresso, fumée et cacao. Donnez-lui juste un an ou deux et profitez-en au cours des 12 à 15 prochaines années. Le vin a été produit à partir de 45% de merlot, 40% de cabernet sauvignon, 10% de cabernet franc et 5% de petit verdot. Les chercheurs de valeur devraient être partout dans celui-ci. 90-92 pts

2019 Les-Ormes-de-Pez – Mi-corsé, terreux, épicé et frais, le vin sert un bol juteux de cassis mûr, doux, pur, de cerises et d'épices. En avant dans le style, cela devrait se boire assez bien avec seulement quelques années de vieillissement. 91-93 Pts

Lilian Ladouys 2019 – Les arômes feuillus de thym, de menthe, de feuille de tabac, de cassis, d'épices et de fumée sont faciles à trouver. En bouche, le vin est mi-corsé, frais et vibrant. La finale énergique, avec ses tanins poussiéreux, ses fruits rouges relevés et son chocolat épicé est exactement ce que vous espériez trouver. Le vin est issu d'un assemblage de 59% de merlot, 37% de cabernet sauvignon, 3% de petit verdot et 1% de cabernet franc. 92-94 points

2019 Meyney – Robe grenat foncé, avec une douceur saine aux fruits cerise et framboise au nez et en bouche. Le vin est mi-corsé, frais et énergique. 90-92 pts

2019 Petit-Bocq – Doux et juteux, les fruits mûrs, les tanins doux et ronds, le tabac de terre et le chêne se marient tous bien ici. Donnez-lui quelques années en cave et il devrait bien se remplir. 89-91 pts

Phelan Segur 2019 – Le nez vous attrape avec sa poitrine de cèdre, son sol forestier, sa terre, ses herbes, son tabac, ses épices, sa boîte à cigares et ses arômes de fumée associés à une charge de mûres juste cueillies. Rond et lisse, avec finesse, une grosse explosion juteuse de fruits et de grains de café torréfiés, ce pourrait être le meilleur millésime de Phelan Segur à ce jour. Le vin associe 56% de Cabernet Sauvignon, 42% de Merlot et 2% de Cabernet Franc, atteignant 14,5 alcool, sans sensation de chaleur ou de sensations trop mûres. 93-95 pts

Le Phelan Segur 2019 est sorti à 26 euros du négociant, soit 15% de moins que le 2018.

Phelan Segur Frank Phelan 2019 – Succès pour la seconde ici, le vin dégage des fruits mûrs et du tabac. Il y a beaucoup de volume et de caractère pour faire plaisir à tous les fruits noirs profonds. Buvez ceci à la sortie. 89-91 pts

Tour de Pez 2019 – Fruits rouges frais, sucrés, mûrs, faciles à boire, tanins ronds doux et une finale juteuse, sucrée et acidulée de fruits rouges dans un style mi-corsé à boire tôt. 87-89 points

Tour des Termes 2019 – De couleur profonde, avec des couches de fruits sucrés, concentrés, charnus, mûrs et juteux noirs, avec des tanins ronds et une fraîcheur persistante. 91-93 Pts

Tour Saint-Fort 2019 – Avec une belle touche de minéralité, le vin est juteux, fruité et frais avec un noyau doux de fruits rouges mûrs en bouche et en finale. 88-90 pts

Le prochain article à paraître concerne les vins de Pauillac 2019 avec des notes de dégustation, des notes et plus encore.

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