Catégories
Vin et spiritueux

Nous avons demandé à 10 barmans: quelle est votre tequila préférée?

Que ce soit dans une margarita, un classique moderne comme l'Oaxaca Old Fashioned, ou simplement en sirotant pur, ce n'est un secret pour personne que les Américains convoitent la tequila. Prisé pour ses nuances terreuses d'agave bleu, l'attrait durable de la tequila réside dans sa large gamme de prix et ses profils de saveurs complexes.

Pour vous aider à naviguer sur un marché en constante expansion, VinePair a demandé à des experts en boissons les marques de tequila en qui ils avaient confiance pour fournir systématiquement. Des étiquettes bien connues aux plus petites marques familiales, continuez à lire pour une liste qui propose des bouteilles économiques ainsi que des folies dignes.

Les meilleures tequilas recommandées par les barmans

  • Fortaleza
  • Siembra Valles Blanco
  • Tapatio Blanco
  • Codigo 1530
  • La Gritona Reposado
  • Gran Centenario
  • Tequila Ocho
  • Espolòn Reposado
  • Siete Leguas
  • Arette Suave
  • Casa Dragones
  • Cimarron Blanco
  • Tequila ArteNOM

Continuez à lire pour plus de détails sur toutes les bouteilles recommandées!

Fortaleza

«Ma tequila préférée est Fortaleza. C'est une belle tequila argentée faite à la main que vous pouvez siroter seule sur les rochers ou en faire un extra dans un Paloma rafraîchissant. La saveur est appréciée par beaucoup, et même si elle est plus chère, elle ne déçoit jamais. " —Hanna Stickler, Barman / Gestionnaire d'événements, ll Posto, Denver

Siembra Valles Blanco

«Siembra Valles Blanco ou Tapatio Blanco.» —Alex Negranza, directeur du bar, MARCH, Houston

Codigo 1530

«Codigo 1530 est une marque que nous proposons au Fable Lounge, et c'est l'un de mes favoris personnels. Les expressions Reposado et Añejo sont vieillies dans des fûts de chêne blanc français qui contenaient auparavant du vin rouge à Napa. Vous pouvez goûter le soin apporté à ces tequilas, car elles n'étaient auparavant appréciées que par les maîtres distillateurs et les aficionados de la tequila de Jalisco, au Mexique. Maintenant, ils partagent cette tequila prisée avec le monde. Attendez-vous à la vanille, au chêne, à la cannelle et à la fleur d'oranger en bouche. » —Ellen Talbot, chef barman, Fable Lounge, Nashville

La Gritona Reposado

«Notre tequila préférée à Main Street Tavern est La Gritona Reposado. En tant que marque dirigée par des femmes avec des bouteilles en verre recyclé, c'est un favori de la firme et est utilisé dans nos cocktails signature pour un peu de profondeur et d'épice! » —Kit Still, directeur général, Main Street Tavern, Amagansett, N.Y.

Gran Centenario

«Pour boire tous les jours, j'aime Gran Centenario. J'ai commencé à en boire quand j'habitais au Mexique, et c'est une tequila de grande valeur. Le plata est super lisse. Je suis aussi un amateur de bon graphisme, alors j'aime leur bouteille Art Déco. Pour faire des folies, j'aime Tequila Ocho. Ils font de la tequila mono-domaine et vintage (similaire au vin). Ils ont des ranchos partout dans Jalisco, et chacun d'eux apporte un sentiment de terroir unique à la tequila. —Emmanuelle Massicot, directrice générale adjointe, Kata Robata, Houston

Espolòn Reposado

«J'ai un faible pour Espolòn Reposado. Le jus est bon seul pour siroter pur et tout aussi bon dans une Margarita ou un Paloma. L'art de la bouteille raconte toujours une belle histoire. Toute la gamme de tequilas est de premier ordre, et toujours à un prix que je peux me permettre de boire tous les jours. Dès que je pourrai rentrer au Mexique, je ferai le plein de tequilas difficiles à trouver que j'adore! » —Kristel Poole, directeur général, Corpse Reviver Cocktail Bar, Durham, N.C.

«Je commanderai toujours Espolòn Reposado. C'est dans cette belle gamme de prix moyens et très facile à boire pur ou sur les rochers. " —Nick Rini, fondateur, Roundhead Cocktails, New York

Siete Leguas

«La tequila dépend vraiment de mon humeur. Une excellente option facile à trouver est Siete Leguas; jus de qualité et prix raisonnable. Pour quelque chose de plus éclectique, la ligne Arette Suave est un vrai régal. J'apprécie vraiment le Blanco; il passe du temps dans des cuves de ciment en plein air et en tire une saveur minérale vraiment cool. —Justin Koch, barman / gérant, Curio au marché central de Denver, Denver

«Casa Dragones est une production relativement petite et a une saveur vraiment vibrante, riche et complexe. C'est parfait pour siroter et parfait dans une Margarita. —Nick Merrifield, chef barman, Portale, New York

Tequila ArteNOM

«Celui qui se trouve actuellement devant moi. Mais pour la valeur quotidienne, je prends Cimarron Blanco; c’est très bien et ne se perdra pas dans un cocktail. Cependant, je suis actuellement obsédé par Tequila ArteNOM. L'idée est incroyable; chaque bouteille est unique et différente. J'en ai beaucoup trop à la maison. » – Noah Bush, mixologue et copropriétaire, Hodge’s Bend, Tulsa, Okla.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *