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Vin et spiritueux

Nous avons demandé à 13 professionnels du vin: que boirez-vous le soir des élections?

Dans ce qui sera sans aucun doute l’une des élections les plus importantes et les plus intenses de l’histoire de notre pays, le compte à rebours est compté à moins d’un mois. Même si le résultat final ne sera probablement pas connu le soir des élections, il sera difficile de résister à l'attraction magnétique des comptes de vote des informations par câble.

Pour obtenir des conseils sur les activités à ouvrir le soir des élections, VinePair a demandé aux vignerons, sommeliers et restaurateurs du monde entier de partager les libations vers lesquelles ils prévoient de se tourner le 3 novembre. Qu'ils rendent hommage à un vin fabriqué aux États-Unis. ou en sirotant un puissant cocktail classique, ces pros du vin offrent des conseils d'experts sur ce qu'il faut siroter pour une dose de courage liquide.

Les meilleures boissons pour la soirée électorale recommandées par les professionnels du vin:

  • Talisker single malt scotch
  • Poinçon Ti 'Overproof
  • Riesling Clean Slate 2015
  • Démodé
  • Moselle Riesling
  • Pamplemousse sec RAMONA
  • Chambolle-Musigny «Les Feusselottes»
  • Arrow & Branch 2015 Domaine Cabernet Franc
  • Tequila Sunrise
  • Crémant du Jura Extra Brut
  • Reisetbauer Blue Gin Martinis
  • JP Cellars Passe-Tout-Grains Syzygy Rouge
  • Varnelli Amaro dell’Erborista
  • Don Ciccio et Amaro delle Sirene de Figli

Continuez à lire pour plus de détails sur toutes les bouteilles recommandées!


«Je vais préparer une tasse de thé et me coucher le soir des élections. Mon plan par la suite est d'acheter une bouteille de whisky écossais single malt Talisker à siroter le mois prochain et de regarder le vrai drame se dérouler. – Rachel Rose, œnologue et directrice du vignoble, Bryn Mawr Vineyards, Willamette Valley, Ore.

"Overproof Ti’ Punch, et continuez-les à venir jusqu'au coup de sifflet final. " – Lauren Hunter Lee, directrice des vins, Montrose Cheese and Wine, Houston

«Pour la nuit des élections, je boirai le Clean Slate Riesling 2015, de la région voûtée de la Moselle en Allemagne avec ses célèbres pentes abruptes qui attrapent le soleil, car nous avons besoin d'un peu de lumière en ces temps. Ces raisins ont même eu la chance de naître en 2015, une époque où nous n'avions pas à nous soucier autant de falsifications électorales massives. Ahh, de l'alcool. – Adam Berlin, Sommelier / Propriétaire WSET niveau 2, Buena Vida Tapas & Sol, Atlanta

«Je vais boire un vin américain et espérer que la démocratie prévaudra le jour des élections!» – Danny Lledo, chef exécutif / sommelier / propriétaire, Xiquet DL and Slate Wine Bar, Washington, D.C.

«Le jour des élections étant à l'automne, quelque chose qui est à la fois de l'alcool et de la chute est un must. Ici, dans le Colorado, la température sera probablement plus fraîche d'ici novembre, alors le whisky fera l'affaire pour vous garder au chaud et sain d'esprit! J'apprécierai une pièce de théâtre sur un Old Fashioned utilisant du whisky de seigle Laws, de l'Amaro Lucano, de la liqueur de pomme Leopold Bros. et des amers à l'orange et aux noix noires. La liqueur de pomme locale est un ingrédient vraiment amusant à garder à portée de main sur votre étagère pour une application de cocktails de saison, car elle ajoute du sucre et de l'acidité à toute boisson. Si vous n'êtes pas un grand fan de whisky, essayez une simple vodka, une liqueur de pomme et un soda, avec un soupçon d'Angostura amer pour ajouter des épices d'automne. " – Julie Masciangelo, directrice / gérante des vins, Il Posto, Denver

«En tant qu'Américain en France, dans une année normale, je restais éveillé et je faisais la fête avec des amis toute la nuit jusqu'à ce que les résultats arrivent, mais cette année, je vais considérer les soins personnels comme la chose la plus importante, car il est peu probable que nous J'aurai de vrais résultats ce jour-là. Je vais déguster une très bonne bouteille de Riesling Mosel fin, mon vin de réconfort délicieux ultime, dans (un) bain moussant avec un bon roman et beaucoup de bougies. Je vais l'associer à 5 grammes de mélatonine et vivre pour me battre un autre jour. " – Caroline Conner, Virtual Wine Teacher / Fondatrice, Wine Dine Caroline, Lyon, France

«Je vais bien sûr commencer ma soirée avec un pamplemousse sec RAMONA, puis passer à une bouteille de Chambolle-Musigny‘ Les Feusselottes ’réalisée par deux femmes révolutionnaires, Marie-Christine Mugneret et Marie-Andrée Mugneret. Ce sont deux des premières femmes à faire du vin et à diriger un domaine en Bourgogne. Espérons que toute cette énergie révolutionnaire aboutira à la première Black, première femme, VP! » – Jordan Salcito, Sommelier / Fondateur / PDG, RAMONA, NYC

«Ce soir d’élection, j’aurai besoin d’un vin qui me débarrasse de toute la folie pendant une seconde. Pour faire un clin d'œil à tous mes amis de Napa Valley qui traversent une période difficile, je vais ouvrir un Arrow & Branch 2015 Estate Cabernet Franc de leur série Heritage. Élaborés par l'incroyable Jennifer Williams, et produisant un seul fût en 2015, 2016 et 2017 à partir du vignoble Estate Cabernet Franc, ces vins sont de véritables vitrines. Je vais tellement voter! » – Randy Hester, vigneron, C.L. Butaud, Austin, Texas

«Tequila Sunrise: Honnêtement, la tequila est peut-être la seule chose qui rend la nuit meilleure. Alors, passez la bouteille de Milagro, car nous aurons besoin de quelque chose avec un peu de punch alors que nous regardons les états alterner bleu et rouge. Ajouter une touche de JO peut être juste le rappel dont j'ai besoin pour me rendre compte que mon vote a été compté et que le soleil se lèvera demain (nous pensons…). Jusque-là, faites-en un double… »- Tim Carron, vigneron, The Infinite Monkey Theorem, Colorado.

«Je vais boire un magnum de Crémant du Jura Extra Brut de Stéphane & Bénedicte Tissot, un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et leur Poulsard natal. C'est un excellent rapport qualité-prix, créé par des personnes adorables pratiquant de manière biologique. " – Henry Rich, propriétaire, The Oberon Group (Rucola, June Wine Bar, Rhodora Wine Bar + Purslane), Brooklyn

«Un peu de café pour rester éveillé et regarder le tout: mélange éthiopien car il a des tons de bleuets; peut-être un peu de Syrah parce qu'il a une teinte BLEUE; Reisetbauer BLUE gin Martinis. » – June Rodil, Master Sommelier / Partner, Goodnight Hospitality, Houston

«Je vais boire quelque chose de jeune, d'énergique et de fabriqué de manière innovante le soir des élections. Je vais le faire pour deux raisons: la première est simplement parce que ce sont les types de vins que j'aime vraiment boire en ce moment. Deuxièmement, j’espère que les jeunes dirigeront cette élection. Le changement climatique est un enjeu majeur, et les jeunes de notre pays vont malheureusement «payer la facture». Les personnes qui ont plus de 60 ans à l’heure actuelle ne seront pas en vie pour voir tous les effets du monde qu’elles ont créé. En d’autres termes, je boirai un vin énergique et avant-gardiste, pas un vin de pedigree ou de tradition. J'ai une bouteille de mon vigneron associé Jared Pierce prête à l'emploi, la JP Cellars Passe-Tout-Grains Syzygy Red. – John Grochau, vigneron, Caves Grochau, Willamette Valley, Ore.

«Étant sur la côte Est, la nuit des élections a tendance à être une longue et interminable affaire. Je recommande de rester à l'écart des spiritueux ou des vins à forte teneur en alcool. Un vinho verde facile à boire, un muscadet de Loire, un riesling sec des Finger Lakes ou un pinot noir alsacien seraient tous d'excellents choix à avoir sous la main. J'aurai également à portée de main une bouteille d'Amaro, car on ne sait jamais quand quelque chose de plus fort pourrait être nécessaire pour correspondre à l'humeur amère. Mes rendez-vous sont Varnelli Amaro dell’Erborista et l’amaro delle Sirene de Don Ciccio et Figli. » – Darlin Kulla, directrice des boissons / sommelière, Knead Hospitality, Washington, D.C.

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