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Villa Maria Sauvignon Blanc ‘Private Bin’ 2019, Marlborough, Nouvelle-Zélande

Avec tout ce qui se passe dans le monde, qui ne pourrait pas utiliser un petit avant-goût de l'été en ce moment? C’est ce qui m’est venu à l’esprit lorsque j’ai dégusté le sauvignon blanc «Private Bin» 2019 de Villa Maria, dans la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Private Bin est la gamme abordable de […]

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Conversations Covid-19: Paul Mabray sur la façon dont les entreprises peuvent prendre soin de leurs clients de commerce électronique

En raison de l'éloignement social et des fermetures d'entreprises liées à Covid-19, l'activité de livraison d'alcool est en plein essor. Que peuvent apprendre les établissements vinicoles de ce changement soudain de modèles commerciaux et comment peuvent-ils maintenir efficacement des relations avec leurs fournisseurs et consommateurs qui les aideront à les maintenir pendant et après la […]

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Conversations Covid-19: Rajat Parr sur la vinification en temps de crise

Partout dans le pays, les établissements vinicoles ont été confrontés à de nombreux défis liés à Covid-19, notamment la perte d'activité, la santé et le bien-être de leur main-d'œuvre et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement. Dans cet épisode de Covid-19 Conversations, qui fait partie du podcast VinePair, Zach parle au sommelier, vigneron et auteur […]

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Comment le film Netflix «débouché» innove pour les buveurs de vin noir

«Uncorked», qui sort aujourd'hui sur Netflix, est un film qui représente un changement culturel. Historiquement, l'industrie du vin a ignoré le pouvoir d'achat de 1,2 billion de dollars des Noirs américains. Et tandis que les athlètes sont devenus des œnophiles novateurs qui font bouger les bouteilles, Hollywood a également été en retard à la fête. […]

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5 projets de cocktails pour élever votre bar à la maison

Amasser une impressionnante collection de spiritueux n'est que la moitié de la bataille lorsqu'il s'agit d'assembler un bar à domicile de première qualité – il y a aussi de la verrerie, des outils de bar et même de la glace à considérer. Mais pour vraiment faire passer les choses au niveau supérieur, quelques projets de […]

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Cette carte animée montre la baisse brutale des ventes d'aliments et d'alcool sur place par État au cours des 2 dernières semaines

Pendant des semaines, les effets de Covid-19 ont fait des ravages dans le secteur des bars et des restaurants. Désormais, les données récemment publiées par la société d'analyse Nielsen CGA offrent une visualisation claire de cet impact. Comme l'illustre la carte animée ci-dessous, du 10 au 21 mars, tous les États des États-Unis ont connu […]

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Heroic Dog fournit des livraisons de vin en bordure de rue pour une cave du Maryland

En raison des restrictions de distanciation sociale, les établissements vinicoles et les magasins à travers le pays ont été confrontés à la tâche décourageante de déplacer leurs modèles commerciaux vers la livraison et / ou la collecte sélective. Heureusement pour une cave du Maryland, l'aide est venue sous la forme d'un chien de livraison dédié. […]

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Comment prononcer Champagne? Guide et vidéos de prononciation du vin français

Nous cherchons à prononcer, avec un véritable accent français, le nom du plus célèbre de tous les vins mousseux au monde, peut-être le plus célèbre de tous les types de vins en fait: Champagne. Nous cherchons pourquoi vous devriez cesser de le prononcer comme beaucoup le font: Champaign. Qu'est-ce que le champagne? Tout d'abord, vous […]

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10 conseils de vin qui vous feront ressembler à un badass

Ces conseils sur le vin couvrent certains des mots de langage et d'étiquette les plus étranges utilisés par les connaisseurs de vin. À bien y penser, le monde du vin est plein de bizarreries étranges. Par exemple, avez-vous déjà vu un tas d'élégants buveurs de vin cracher des centaines de dollars de vin? (C'est très […]

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1960 Une bouteille de whisky Karuizawa vend pour un record 437 000 $

Malgré l'incertitude économique dans le monde, une bouteille de l'un des whiskies japonais les plus anciens et les plus rares du monde s'est vendue à un prix record la semaine dernière. Le whisky, un single malt Karuizawa de 1960, a été vendu aux enchères par Sotheby's dans le cadre d'une collection «Finest and Rarest» le […]

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Liste des 70+ grandes marques de champagne françaises et leur prononciation

Étant français, la plupart des grandes marques de champagne peuvent être difficiles à lire, à dire et à prononcer correctement car elles comprennent souvent de nombreuses lettres silencieuses et une combinaison de lettres et de sons qui ne sont pas familiers à la plupart des locuteurs natifs non français. Certaines des marques de champagne les […]

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3 façons de décanter le vin (plus, hyper décantation!)

Dans quelle mesure pouvez-vous améliorer le goût lorsque vous décantez le vin? Dans cette vidéo, nous explorons 3 façons de décanter le vin, y compris le controversé hyper décanteur méthode. 3 façons de décanter le vin Carafe: La méthode classique et «la plus lente» consiste à verser le vin dans un récipient en verre de […]

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8 des meilleurs mélangeurs de rhum

Peu de spiritueux évoquent un sentiment d'appartenance comme le rhum, l'esprit à base de canne à sucre originaire des Caraïbes et se prêtant à toutes sortes de cocktails tropicaux. Mais alors que certaines boissons tiki peuvent être des affaires complexes, les saveurs naturelles du rhum ne nécessitent pas une litanie d'autres ingrédients pour briller. Pour […]

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Une autre dimension des vins mousseux: le millésime

Découverte de la collection de vins millésimés de Louis Bouillot: «Les Millésimés». En dégustant les cuvées millésimées de la célèbre maison bourguignonne Louis Bouillot, spécialisée dans l'élaboration de grands vins effervescents depuis 1877, nous explorons les merveilles de pouvoir déguster les déclinaisons millésimées des crémants de Bourgogne. À propos des vins mousseux non millésimés La […]

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7 accords savoureux pour le dessert et le vin

Ces accords vins et desserts sont idéaux pour toute expérience culinaire: que ce soit pour une Saint-Valentin, un anniversaire ou un repas gourmand! Lorsqu'il s'agit d'associer la nourriture et le vin, le secret est de considérer le vin comme un ingrédient. Il ajoute le «extra». Le vin améliore les goûts, créant un profil de saveur […]

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À quel point les arômes «naturels» sont-ils naturels?

"Cela me fait toujours sourire quand quelqu'un dit (le terme" arômes naturels ") est ambigu, car il est très clairement défini pour les gens de l'industrie", a déclaré Marie Wright, aromaticien en chef mondial pour Archer Daniels Midland. "Mais je pense qu'il y a beaucoup de mauvaise interprétation dans ce domaine." Quiconque a parcouru les […]

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Qu'est-ce que le Vin Jaune? Informations clés et principaux producteurs

Bienvenue dans la série «What the Fruit is» où nous examinons certains termes ou styles de vin spécifiques et les expliquons simplement. Aujourd'hui, nous regardons WTF is Vin jaune. Tout savoir sur le Vin Jaune en vidéo Ou continuez à en savoir plus en lisant plus loin sous la vidéo. Qu'est-ce que le Vin Jaune? […]

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Pomerol 2018 Guide de tous les meilleurs vins, notes de dégustation, notes et plus

Pour en savoir plus sur le Vendanges 2018 Bordeaux 2018 Pomerol 2018 continue la séquence d'appellations des grands millésimes récents, 2009, 2010, 2015, 2016 et maintenant 2018. Bien que chacune de ces années offre des vins incroyables avec des caractéristiques que vous ne pouvez trouver qu'à Pomerol, à leur meilleur, peut-être 2018 surclasse toutes ces […]

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Pourquoi les vieux vins de vigne sont si spéciaux

Plongée profonde 17 février 2020 – Mis à jour le 20 février 2020 Qu'est-ce que les vieux vins de vigne sont si spéciaux? Explorons quelques-unes des théories sur le vieillissement des vignobles et pourquoi elles sont si rares. Vous avez peut-être repéré les mots «vieilles vignes» imprimés sur une étiquette de bouteille. Ou, peut-être que […]

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Encouragez un chien de Midwest Animal Rescue, obtenez gratuitement de la bière Busch

Les Américains du pays confrontés à l'auto-isolement peuvent avoir envie de compagnie. Les refuges pour animaux, quant à eux, ont du mal à rester ouverts et à trouver des foyers pour les animaux dont ils ont la garde. Désormais, Busch Beer espère aider à remédier aux deux situations. Jusqu'au 22 avril, Busch offre un approvisionnement […]

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Bourgeuil: prononciation française et meilleurs vins

Bourgueil est une appellation française (AOC / AOP) pour les vins rouges élaborés à partir du cépage Cabernet Franc autour du village du même nom, dans la région viticole centrale du Val de Loire, plus spécifiquement dans la région de Tourraine. Voici ce que vous devez savoir pour prononcer Bourgueil avec la prononciation française typique […]

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2018 Guide de Saint-Émilion des meilleurs vins, notes de dégustation, notes, informations vintage

2018 Saint Emilion n'a pas été un millésime facile pour les producteurs. Les mois d'hiver ont été faciles, mais le printemps est l'un des plus humides de l'histoire. Selon l'endroit où vous vous trouviez à Saint-Émilion, au cours des 6 premiers mois de l'année, entre 550 mm et 600 mm (21 ″ -24 ″) de […]

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10 appariements télé dignes de vin et de frénésie pour les week-ends paresseux

Mode de vie 20 février 2020 – Mis à jour le 3 mars 2020 Question importante: quels vins correspondent le mieux à ces jours (et nuits) paresseux passés à la télé? Jetons un coup d'œil au sérieux – le moment est venu d'essayer un nouveau thème d'appariement: le vin et les émissions de télévision! La […]

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Les 30 meilleurs gains pour tous les budgets (2020)

Après une dégustation approfondie de plus de 50 bouteilles pour le rassemblement annuel de gin de VinePair, nous pouvons affirmer avec confiance qu'il n'y a jamais eu de meilleur moment pour être un passionné de gin. La gamme d'options, qu'elles soient locales ou internationales, continue de s'élargir, et pour ceux qui ont déjà été rebutés […]

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12 noms de vins difficiles à prononcer

De nos jours, les vins sont fabriqués et vendus dans le monde entier, et beaucoup sont encore fabriqués dans toute l'Europe dans des pays parlant des langues variées. Les cépages ont été sélectionnés à partir de Vitis Vinifera et adaptés à différents climats et sols dans tous les coins de l'Europe. Ils ont des noms […]

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Bordeaux Value Wine Buying Guide 2018 des meilleurs vins pour moins de 35 $!

Alors que 90% de la presse sur Bordeaux 2018, et pour tous les vins de Bordeaux en général, concerne les meilleurs vins, les premiers crus et autres crus classés de 1855, ainsi que les vins glamour les plus célèbres de la rive droite, la vérité est que Bordeaux produit également un océan de vins à […]

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Niveaux de sommelier et ce qu'ils signifient

Plongée profonde 25 février 2020 – Mis à jour le 24 mars 2020 Faire passer votre éducation viticole au niveau supérieur? Sachez par où commencer. Voici une ventilation des niveaux de sommelier du vin et ce qu'ils signifient vraiment. Le sujet du vin est aussi profond que vous êtes prêt à plonger. Niveaux de sommelier […]

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Diageo fournira 8 millions de bouteilles de désinfectant pour les mains aux travailleurs de la santé du monde entier

Pour aider à lutter contre la propagation de Covid-19, les distilleries, grandes et petites, se sont engagées à faire passer la production des spiritueux au désinfectant pour les mains face à une demande mondiale écrasante. Aujourd'hui, l'un des plus grands conglomérats d'alcool au monde intervient pour faire sa part. Dans un communiqué de presse de […]

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Pas de faux vins avec Alti Wine Exchange

Le vin est considéré comme un investissement depuis de nombreuses années, mais plus récemment avec l'explosion de la richesse chinoise, le vin fin a été reconnu comme une véritable classe d'actifs alternative, offrant un avantage significatif pour les investisseurs financiers traditionnels. Cependant, la renommée croissante du vin en Chine est associée à une quantité croissante […]

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Guide des vins de Bordeaux blanc 2018 avec notes de dégustation, notes et plus

2018 Bordeaux est une année pour les vins rouges. L'été chaud avec ses conditions sèches et ensoleillées semble avoir été trop pour permettre réellement la production de Bordeaux blancs secs de premier ordre dans de nombreux domaines. Il y a quelques exceptions, bien sûr. Mais d'une manière générale, les vins blancs de Bordeaux 2018 vont […]