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Vin et spiritueux

Questions et réponses avec Karyna Balabatko, représentante d'usine à Odessa Classic Winery

Après avoir obtenu un BSc (Econ) Economics & Geography de l'UCL, Karyna Balabatko a décidé de rejoindre le domaine de sa famille, Odessa Classic Winery, le deuxième plus grand producteur de vin d'Ukraine.

En tant que première de sa famille à parler couramment l'anglais et ayant étudié à Londres, Karyna était intéressée à étendre l'entreprise familiale au marché britannique. Pour obtenir des informations supplémentaires sur l'industrie, Karyna a suivi le cours WSET du Business and Commercial Knowledge (BACK), nous l'avons donc rencontrée pour lui faire part de sa vision de son entreprise et de la façon dont elle pense que le cours l'aidera à réaliser ses ambitions.

Quels sont vos projets pour l'entreprise familiale?

Mon ambition est de travailler à l'expansion en Europe occidentale. Nous sommes actuellement limités au marché intérieur, à l'Ukraine et à certains pays russophones, je suis le seul dans ma famille à parler anglais. Pourtant, la nôtre est une grande cave – nous avons environ 1 000 ha et nous produisons environ 15 millions de litres par an, donc il y a beaucoup de potentiel.

À votre avis, quels sont les plus grands défis auxquels vous êtes confronté dans la réalisation de ces plans?

La façon de faire des affaires en Europe de l'Est est très différente de l'Europe de l'Ouest, je suppose que c'est peut-être le problème de la barrière de la langue et une mentalité différente, nous ne savons rien de l'industrie du vin en Occident et nous ne le savons pas vraiment comprendre les consommateurs.

Une amie de la partenaire de mon père, Margarita Krasnopolskaya, avait fait son diplôme de niveau 4 avec le WSET et m'a parlé des cours sur les vins et spiritueux qu’ils organisaient. Elle m'a ensuite envoyé un lien pour en savoir plus sur leur cours de connaissances commerciales et commerciales (BACK), car elle savait que je souhaitais entrer sur le marché britannique. Elle pensait que cela pourrait correspondre à mes intérêts, et il s'est avéré que cela correspondait directement à mes intérêts!

Le cours BACK comprend un travail de groupe où les participants peuvent apprendre de leurs pairs dans d'autres entreprises.

Vous avez suivi le cours BACK de WSET au début de 2016, le cours vous a-t-il aidé à mieux comprendre le marché britannique des vins et spiritueux de la manière que vous espériez?

Absolument, j'ai maintenant une compréhension beaucoup plus profonde de l'endroit où nous devons nous cibler. Le sujet de notre étude de cas, en particulier, me concernait directement. Il s'agissait de pénétrer le marché britannique et je suis à peu près un service d'exportation qui essaie de pénétrer le Royaume-Uni, cela a été très utile. Cela m'a laissé beaucoup à digérer, mais j'ai beaucoup d'idées, y compris comment nous pouvons peut-être changer de marque.

Je m'attendais à ce que plus d'établissements vinicoles soient là pour être honnêtes et à venir à un cours plein de mes concurrents directs, à la place, beaucoup de mes camarades étaient en vente, c'était agréable de les rencontrer en personne, et c'est incroyable de voir comment l'industrie du vin est vraiment étroitement lié au Royaume-Uni, comment tout le monde se connaît.

Si vous aviez un conseil à donner aux étudiants qui envisagent de suivre le cours BACK l'année prochaine, quel serait-il?

Je pense que la raison pour laquelle le cours m'a été si utile, c'est parce que j'avais déjà effectué des recherches sur le marché britannique et je savais où étaient nos faiblesses. Donc, mon conseil serait de se préparer – et d'essayer de savoir à quelles questions vous avez besoin d'une réponse et ce que vous devez retirer du cours.

Le cours de connaissances commerciales et commerciales acclamé par WSET est un cours résidentiel de trois jours réunissant les principaux esprits de l'industrie pour inspirer et informer les dirigeants de demain. Soyez armé des compétences et des connaissances nécessaires pour faire avancer votre carrière au niveau supérieur, en savoir plus et vous inscrire pour 2017 ici.

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