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Vin et spiritueux

Six des meilleures améliorations de la recette de mimosa

Il est révolu le temps où les mimosas étaient uniquement synonymes de brunch du dimanche ou de pique-nique de la fête des mères. Avec l'explosion des cocktails maison à faire soi-même, combinée à l'abordabilité des vins mousseux comme le Prosecco et le Cava, la Bubbly Week de VinePair est le moment idéal pour expérimenter des cocktails inspirés du mimosa.

Traditionnellement, un mimosa comprend à parts égales du vin mousseux et du jus d'agrumes – généralement de l'orange, étant donné sa facilité et sa grande disponibilité. Mais avec quelques ajustements et un peu d'inspiration, les Mimosas font peau neuve avec ces variations irrésistibles.

Le Saon 75

6 riffs sur les mimosas classiques: Saon 75

Twist sur le French 75 tendance, le Saon 75 utilise le Calvados à la place du gin. Le Calvados, un brandy fabriqué en Normandie, en France, a des saveurs de pommes et parfois de poires. Avec un peu de jus de citron, cette concoction pétillante est comme siroter une salade de fruits.

Le Sparkler aux fraises

6 riffs sur les mimosas classiques: Strawberry Sparkler

Le pisco, un type de brandy chilien ou péruvien, est mélangé avec du sirop simple de fraise et du rosé pétillant dans ce cocktail rose savoureux. Pour plaire à une myriade de brunchs, ajustez la quantité de sirop simple en fonction de vos goûts.

Le mimosa cerise noire

6 riffs sur les mimosas classiques: le mimosa cerise noire

Le jus de pamplemousse et le sirop de cerise jouent le yin et le yang dans ce cocktail acidulé, mais subtilement sucré. Ce mimosa facile à trois ingrédients ne nécessite même pas de sirop maison – utilisez simplement le jus du pot de cerises au marasquin! Garnir de zeste de pamplemousse ou grignoter des cerises en sirotant.

LE PRINTEMPS ÉTINCELANT MÉDITERRANÉEN

6 riffs sur les mimosas classiques: le printemps pétillant méditerranéen

Une ode à la Méditerranée baignée de soleil, le Prosecco italien et le Triple-Sec français sont combinés pour créer ce mélange rafraîchissant. Un peu acidulée et une touche sucrée, la garniture à la menthe fraîche ajoute de l'équilibre à cette explosion de saveurs.

LE BELLINI AUX FRAISES

6 riffs sur les mimosas classiques: The Sparkling Strawberry Bellini

C'est le désaltérant de vos rêves. Un mélange de purée de fraise, de jus de citron et une touche de sucre se mélangent à votre type de Prosecco préféré pour ce cocktail frais et simple. Garnir d'une fraise fraîche pour une finition sans effort mais élégante.

L'amour effervescent

6 riffs sur les mimosas classiques: l'amour effervescent

Garanti pour frapper un bouton de saveur que vos invités n'ont jamais essayé auparavant, le sirop simple de fraise et de figue ajoute des couches et de la dimension à ce cocktail par ailleurs simple inspiré du mimosa. Donnez un coup de fouet avec un peu de jus de citron et préparez-vous à recevoir des éloges. Préparez le sirop simple à l'avance pour que ce cocktail se réunisse rapidement devant les invités.

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