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Vin et spiritueux

Six des meilleurs vins à boire le soir des élections

Sommes-nous tous attachés? Sommes-nous dans un état constant de préparation mentale pour les deux prochaines semaines? L’élection de cette année en sera une pour les âges. En seulement 244 ans d'histoire démocratique, nous n'avons jamais rien vu de tel. Et nous avons vu des trucs dingues.

Ce cycle, nos traditions ont été compromises, nous apprenons toutes les différentes façons de voter, planifiant probablement que Zoom se bloque, et envisageons peut-être une semaine électorale plutôt qu'une nuit électorale (2000, n'importe qui?). Mais! Le 3 novembre sera toujours aussi excitant, fascinant et anxiogène que n'importe quel jour d'élection, et nous méritons un peu d'aide lorsque nous envisageons notre avenir, nous tordons les mains et demandons à la démocratie de tenir ferme.

Le vin est une boisson qui durera longtemps dans la soirée. Une bouteille de vin est quelque chose avec quoi s'asseoir au fur et à mesure que les votes entrent, car elle changera, petit à petit, tout au long de la nuit – adoucissant, s'ouvrant et devenant plus aromatique. Il contient également moins d'alcool que la plupart des autres boissons, ce qui est idéal pour ceux qui espèrent encore célébrer (ou pleurer) plus tard avec un verre à la main.

Les électeurs voudront peut-être aller gros et avoir une bouteille plus chère en cas de victoire, ainsi que des bouteilles faciles à boire à mesure que les résultats arrivent lentement. Peut-être que votre bouteille de fête est remplie de bulles, ou peut-être que c'est un blanc d'hiver profond qui évolue à mesure qu'il atteint la température ambiante, ou peut-être choisirez-vous un rouge émouvant qui se développe au fur et à mesure que vous profitez de votre victoire.

Voici quelques vins que j'ai goûtés récemment et qui, selon moi, ont des notes de démocratie, avec une profondeur équilibrée d'espoir et d'alliance, et de subtiles notes de progrès et d'unité. J'espère que vous apprécierez et n'oubliez pas de VOTER!

Jefferson Vineyards Cabernet Franc

Jefferson

Thomas Jefferson a embauché un vigneron italien de Toscane nommé Filippo Mazzei pour cultiver des vignes et faire du vin près de son domaine de Monticello. C'était un effort ambitieux qui a donné des résultats aléatoires. Aujourd'hui, ces mêmes 200 acres de terre font partie de Jefferson Vineyards. Et avec un savoir-faire moderne et des compétences folles, ils ont contribué à réaliser la génialité de cette terre. Ce cabernet franc est une merveilleuse représentation de l'équilibre du vin de Virginie, avec ses fruits rouges et sa grande acidité. Ce vin sent le jour d'automne et les baies de ronce. C'est uniquement du commerce électronique, mais ça vaut vraiment le coup. Il est confortable et apaisant, et vous empêchera de vous ronger les ongles.

Mazzei «Philip» Rosso Toscana IGT

Mazzei Philip Rosso Toscana IGT;

En parlant de Philip Mazzei, l’héritage de sa famille se perpétue dans sa région natale de la Toscane. Ce 100% Cabernet Sauvignon est un clin d'œil à sa collaboration avec Thomas Jefferson. L'histoire raconte que c'est Philip qui a inspiré Jefferson en disant: «Tous les hommes sont, par nature, également libres et indépendants. Il est profond et riche, avec une bonne prise en bouche. Cela sent les mûres fraîchement cueillies et la terre retournée. C’est un millésime 2015, il vieillit bien et est prêt à boire. C’est un excellent vin de steak pour ceux qui ont besoin du son de la viande grésillante pour étouffer les fous.

Steorra Brut

Steorra

Sonoma est le berceau du drapeau californien, la maison de la dernière et la plus septentrionale mission des moines franciscains, et fait partie de la renaissance de la culture du vin américaine. Alors pourquoi ne pas siroter un American Sparkler (un terme que j'essaie de faire quelque chose. Si quelqu'un en autorité lit ceci, DM moi) d'ici? Il a des bulles élégantes et des odeurs de pâte feuilletée et de yogourt au citron. Le prix est juste pour les électeurs prudents en matière de célébration.

Delamotte Blanc de Blancs Vintage Brut

Nous avons presque toujours eu de bonnes relations avec les Français. Ils adorent nos bagels, grits et hamburgers, et nous adorons leurs omelettes, baguettes et croque. Ils ont même aimé Ben Franklin, ambassadeur de France de 1779 à 1785, malgré son manque de maîtrise et sa terrible grammaire. Et depuis juste avant notre guerre civile, nous avons adoré leur vin pétillant de Champagne. Pour ceux qui se sentent confiants que leur candidat a l'élection dans le sac, voici une belle représentation de cette région pour faciliter la célébration. Il est fabriqué à partir d'un favori américain, 100 pour cent de Chardonnay, et est agréable et crémeux sous une couche de bulles persistantes avec une subtile odeur d'agrumes. C'est un vin millésimé, ce qui n'arrive que dans les meilleures années en Champagne, et il vieillit à merveille. C’est cher mais ça vaut le coup, surtout s’il est associé à la victoire.

Zinfandel au poulet noir Robert Biale Vineyards

Zinfandel, comme la plupart d'entre nous, vient d'ailleurs. Mais jusqu'à récemment, nous ne savions pas où. En attendant, nous l'avons fait nôtre. Tout comme Malbec est de Bordeaux mais sa maison spirituelle est en Argentine, Zinfandel (Tribidrag) est de Croatie mais est devenu une sorte de cépage américain. Il nous a vus à travers la ruée vers l'or et la prohibition. Certaines des vignes les plus anciennes du pays sont la vigne Zinfandel. Et la Californie est l'endroit où ça brille vraiment. Ce Zin est très américain. Il est audacieux et confiant, avec une profondeur de mûre et une cuillerée de vanille boisée, équilibré par une bonne acidité et des épices subtiles. Cette bouteille a également une belle histoire. C'est un excellent vin pour la nuit et un accord légitime pour les hamburgers grillés, l'agneau ou le barbecue qui aidera temporairement à détourner l'attention de la folie à la télévision.

Boekenhoutskloof Sémillon

Boekenoutskloof

La démocratie sud-africaine est née sous nos yeux à l’époque moderne, en adoptant l’une des constitutions les plus progressistes de l’histoire. Son industrie viticole est également extrêmement progressiste dans la conservation de la nature. Les vins de cette terre ornent nos étagères depuis le début des années, et ils ne sont célébrés que récemment par l’industrie du vin. Ce vin blanc à base de Sémillon est magnifique. Il vieillit depuis 2016 et avance vraiment. Il a une profondeur merveilleuse, salée-sucrée en bouche et sent le miel et les amandes grillées. Il s'ouvrira au fil du temps pendant que vous vous asseyez et regardez les chiffres arriver.

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