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Vin et spiritueux

Frescobaldi Chianti «Castiglioni» 2016, Toscane, Italie

En ce qui concerne le Chianti, sans doute la région viticole la plus célèbre de Toscane, presque toute l'attention va au Chianti Classico, considéré comme la meilleure région de la grande zone du Chianti. Les vins étiquetés simplement «Chianti» sont souvent considérés comme de simples vins de table, et pas beaucoup plus que cela. Vous […]

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CVNE «Cune» Rioja Crianza 2016, Rioja, Espagne

Ce rouge passionnant d'Espagne est l'une des meilleures valeurs de vin que j'ai goûtées ces derniers mois. À environ 13 $, il épate la plupart des vins rouges à ce prix en termes de qualité et de polyvalence, et montre une complexité inhabituelle pour un vin de moins de 15 $. La Rioja Crianza 2016 […]

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E. Guigal Côtes du Rhône Rouge 2016, Vallée du Rhône, France

Depuis des décennies, les Côtes du Rhône font partie des premières valeurs viticoles françaises. L'appellation tentaculaire de la vallée du Rhône produit un océan de vin rouge, pour la plupart à moins de 20 $. La qualité des bouteilles va de l'indescriptible et industriel, aux offres sublimes et idiosyncratiques de petits producteurs. Quelque part au […]

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Dîner d'été: Les Cadrans de Lassègue 2016 avec tarte aux tomates et chèvre

Ce n’est un secret pour personne que j’adore le vin, la nourriture… et tout ce qui est français. Quand j'ai reçu, comme échantillon, une bouteille de Les Cadrans de Lassègue 2016 (30 $) situé sur la Côte de Saint-Émilion, je savais que je serais impressionné. Ce vin léger et frais de Château Lassègue est le […]

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Questions-réponses avec Aidan Bowie, barman de classe mondiale GB Diageo Reserve 2016

Nous parlons à Aidan Bowie d'être nommé représentant Diageo Reserve World Class GB pour 2016 et de ce qu'il faut pour réussir dans cette compétition difficile. Vous venez d'être nommé le barman de classe mondiale Diageo Reserve GB 2016 de l'année. Pouvez-vous nous parler un peu de la compétition? Je dois encore me pincer quand […]

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Bordeaux 2015 vs 2016: les principales différences que vous devez savoir

La comparaison entre Bordeaux 2015 et 2016 révèle que les deux ont été d'excellentes années, quoique de manière légèrement différente. Crédit d'image: Pexels Les 15 dernières années ont produit certains des meilleurs vins de Bordeaux de l'histoire récente. En particulier, cinq de ces années – 2005, 2009, 2010, 2015 et 2016 – ont traité les […]

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Villa Antinori Toscana Rosso 2016, toscane, Italie

Parmi les vins rouges italiens de 20 $ ou moins, le Toscana Rosso 2016 de Villa Antinori est en tête de liste en termes de fiabilité, de cohérence et de disponibilité. Vous le trouverez un peu partout, ce qui est une chance, car ce vin est l'un des rouges italiens économiques les plus polyvalents et […]

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4 facteurs qui ont fait du Cabernet Sauvignon 2016 un millésime stellaire

UNEAprès avoir sorti un millésime spécial comme le 2015 – le premier Jordan Cabernet Sauvignon vieilli entièrement en fût de chêne français – les fans de la Jordanie pourraient penser que le millésime suivant vivrait à l'ombre d'un vin aussi historique. Mais ce n'est absolument pas le cas. Nous sommes en fait encore plus excités […]

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Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico 2016, Toscane, Italie

En ces jours d'incertitude, les aliments réconfortants, avec leur simplicité et leur prévisibilité, fournissent une petite mesure de réconfort. Et il en va de même des vins qui ont résisté à l'épreuve du temps – des vins auxquels nous pouvons revenir encore et encore, sachant qu'ils seront satisfaisants. J’y ai pensé lors d’un récent dîner […]