La passion du vin
En ce qui concerne le Chardonnay de France, la Bourgogne est synonyme de raisin. Il établit une référence avec laquelle les chardonnays du monde entier sont comparés. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas trouver d'excellents chardonnays d'ailleurs en France – peut-être pas aussi célèbres, mais toujours agréables pour une fraction du […]
Presque rien de l'iconoclaste que Randall Grahm touche ne relève des normes conventionnelles de la vinification, et cela inclut certainement son rosé populaire et toujours satisfaisant connu sous le nom de Vin Gris de Cigare. Le fondateur de la Californie Bonny Doon Vineyard ne se contente pas de saigner une partie du jus d'une seule […]
La région bordelaise de Margaux produit certains des vins les plus recherchés au monde. À la même époque l'année dernière, nous sortions des vins de l'un des millésimes les plus excitants de Bordeaux ces dernières années. (Au fait, plus de 70 de ces vins «exceptionnels», comme les appelle James Suckling, du millésime 2018 de Bordeaux […]
Le 50e anniversaire du WSET a été une année de premières. Nous avons parcouru un long chemin depuis le lancement de notre première cours en 1969, battant de nombreux records sur la route, et 2019 n'a pas fait exception. Nombre record d'étudiants du WSET Pour commencer, nous avons enregistré plus de 100000 candidats dans le […]
Tim Clark, ambassadeur de la marque en Asie pour la Real English Drinks House à Hong Kong, est lauréat de la Vintners’s Cup 2019. La Vintners’s Cup est décernée chaque année à l'étudiant qui obtient la note globale la plus élevée au WSET Level 4 Diploma dans le monde. Tim, qui a étudié à l'AWSEC […]
Pendant 13 ans en tant que sommelier au restaurant elBulli de renommée mondiale en Espagne, Ferran Centelles DipWSET a parcouru le monde du vin et construit son éducation avec le diplôme WSET. Ici, le lauréat du WSET 2019 Outstanding Alumni Award explique comment il aide Ferran Adrià à poursuivre l'héritage d'elBulli, en plus de son […]
Cles chiffres de ventes en fin d'année sont une tâche ardue pour la plupart des entreprises, y compris Jordan Winery. Il y a quelques années, nous avons décidé de commencer à partager ces données vineuses avec nos fans. Dans un esprit de compétition, voici notre dernier tableau de la consommation de vin aux États-Unis par […]
Cette année, lors de notre cérémonie de remise des prix 2020 en janvier, trois de nos fournisseurs de programmes approuvés (APP) ont été distingués comme étant exceptionnels dans leur domaine et ont tous reçu le trophée WSET de l'éducateur de l'année – basé à Milan, AccademiaVino, Napa Valley Wine Academy et Taiwan Wine Academy. Ici, […]
Mardi, la Brewer’s Association (BA) a publié son rapport annuel sur la croissance de la brasserie artisanale. Le rapport donne un aperçu de la croissance des valeurs en dollars, du volume de bière et des emplois pour l'industrie de la bière artisanale. En 2019, les Américains ont dépensé environ 29,3 milliards de dollars en bière […]
Ce vin blanc frais et sec est celui que je pourrais boire à peu près n'importe quel jour de la semaine, que ce soit en apéritif, en accompagnement croquant de crevettes scampi ou d'autres plats simples de poisson et de poulet, ou pour refroidir la chaleur de la cuisine coréenne ou indienne . CVNE (Compañía […]
Mercredi, la Brewers Association (BA) a publié sa liste annuelle des 50 meilleures sociétés de brassage de 2019. Sur la base du volume total des ventes, le rapport 2019 était divisé en deux listes: les 50 meilleures sociétés de brassage artisanal et les 50 meilleures sociétés de brassage . Le seul nouveau venu sur la […]
Les Américains adorent la bière. Selon un sondage réalisé en 2019 par la société d'analyse mondiale Gallup, 38% des buveurs du pays interrogés l'ont nommée boisson alcoolisée de leur choix. En 2018, l'industrie américaine de la bière a expédié 202 millions de barils, selon la National Beer Wholesalers Association. Pour savoir exactement qui vend toute […]
Avec tout ce qui se passe dans le monde, qui ne pourrait pas utiliser un petit avant-goût de l'été en ce moment? C’est ce qui m’est venu à l’esprit lorsque j’ai dégusté le sauvignon blanc «Private Bin» 2019 de Villa Maria, dans la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Private Bin est la gamme abordable de […]