Catégories
Vin et spiritueux

The Inn at Little Washington Sommelier Allie Nault veut vous aider à trouver l'accord parfait avec une pizza

Le vendredi 5 juin 2020, Allie Nault travaillera en équipe avec VinePair pour répondre à toutes vos questions sur le vin. Aucune question n'est trop simple ou trop avancée. Text a Somm est une collecte de fonds en partenariat avec la Fondation United Sommeliers au profit des milliers de professionnels du vin dont la carrière […]

Catégories
Vin et spiritueux

Quelques astuces scientifiques pour vous aider à identifier les arômes du vin

Comprenons les arômes du vin à travers la science derrière eux. Il s'avère que ces petites bouffées de fruits, de fleurs et de «minéralité» nous aident à déconstruire un vin. Derrière ces innombrables saveurs que nous reniflons se cache une molécule. Il pénètre dans votre nez, impacte vos récepteurs olfactifs et génère un signal à […]

Catégories
Vin et spiritueux

Un vétéran de la Floride dépense 40 000 $ pour une bouteille de Pappy pour aider un restaurant local

Alors que les bars et les restaurants se tournent vers l'offre de livraison et les commandes à emporter, les convives du pays font leur part pour aider leur entreprise locale préférée à survivre. En Floride, un homme a poussé sa générosité au niveau supérieur. La semaine dernière, un vétéran anonyme a dépensé 40 000 $ […]

Catégories
Vin et spiritueux

Conversations Covid-19: le sommelier Erik Segelbaum explique comment aider les professionnels du vin en congé

Diffusée entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Covid-19 Conversations» jette un coup d'œil sur l'impact de la crise des coronavirus sur tous les secteurs du commerce de l'alcool. Dans cet épisode de Covid-19 Conversations, Erica Duecy, responsable du contenu et rédactrice en chef de VinePair, s'entretient avec le sommelier de longue date Erik Segelbaum. […]

Catégories
Vin et spiritueux

Conversations Covid-19: les propriétaires du Ruffian Wine Bar de New York et leurs amis sur la façon dont le gouvernement devrait aider les restaurants

Diffusée entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Covid-19 Conversations» jette un coup d'œil sur l'impact de la crise des coronavirus sur tous les secteurs du commerce de l'alcool. Dans cet épisode de Covid-19 Conversations, le PDG de VinePair, Adam Teeter, rattrape Patrick Cournot, Alexis Percival et Moshe Schulman du bar à vins Ruffian recommandé […]