Catégories
Vin et spiritueux

Le gouvernement américain décide de ne pas redéfinir la consommation modérée de vin

Le gouvernement américain a choisi de ne pas redéfinir la consommation modérée. Le 29 décembre, les ministères de l'Agriculture (USDA) et de la Santé et des Services sociaux (HHS) ont publié les Directives diététiques américaines 2020-2025. Bien qu'il y ait eu quelques changements, les lignes directrices ont laissé les recommandations fédérales sur l'alcool – que […]

Catégories
Vin et spiritueux

Faites connaissance avec un pionnier américain du single malt qui est un favori des barmans

Il y a des gens qui en savent beaucoup sur les boissons – et puis il y a les barmans. Bien qu'il puisse être nouveau pour la plupart d'entre nous, le whisky single malt de Stranahan est depuis longtemps un favori underground des hommes et des femmes derrière le bâton, son étiquette unique «sash» représentant […]

Catégories
Vin et spiritueux

Podcast VinePair: Le vin américain a un potentiel illimité

Le vin américain n'a jamais été meilleur. Le vin est maintenant fabriqué dans les 50 États et la carte des régions viticoles exceptionnelles s'est étendue bien au-delà de la Californie. De la Virginie au Michigan, du Nouveau-Mexique à New York, du Texas à l'Idaho, les viticulteurs et vignerons américains trouvent de nouveaux sites passionnants pour […]

Catégories
Vin et spiritueux

L'histoire oubliée du vin en conserve américain

Allan Green a inscrit son nom dans les annales de l’histoire en devenant détenteur du record du monde Guinness le 5 juillet 2015. Son exploit: rassembler la plus grande collection de canettes de vin au monde – 449 pour être exact. Green a commencé à collectionner des canettes de vin au début des années 80, […]

Catégories
Vin et spiritueux

Les pays qui ont bu le plus de vin américain en 2019 [Infographic]

L'année dernière, les États-Unis ont célébré environ 43,6 milliards de dollars de ventes de vin sur le marché intérieur de la Californie uniquement. Mais quels autres pays achetaient du vin américain en vrac? En 2019, les États-Unis ont exporté plus de 355 millions de litres de vin, avec des exportations totalisant environ 1,38 milliard de […]

Catégories
Vin et spiritueux

Nous avons demandé à 13 Wine Pros: Quel est le vignoble américain le plus sous-estimé?

Les États-Unis ne manquent certainement pas d'options pour les amateurs de vin curieux, avec près de 11 000 établissements vinicoles opérant à travers le pays. Mais avec la crise actuelle de Covid-19 et une série d'incendies dévastateurs qui brûlent en Californie et en Oregon, les vignobles américains ont plus que jamais besoin de notre soutien. […]

Catégories
Vin et spiritueux

Comment Black Lives Matter a poussé un écrivain mexicain américain à repenser son rôle dans la bière artisanale

La première fois que j'ai assisté à un festival de bière il y a plus de 10 ans, ma seule attente était de voir beaucoup de monde, d'essayer de nouvelles bières intéressantes et de m'amuser. Mon point de vue était en tant que bénévole, servant des bières aux masses avec mon mari. Deux des premières […]

Catégories
Vin et spiritueux

Ya Dong, «  Moonshine de Thaïlande '', est maintenant sur le radar américain – et les barres arrière

Boong Boonnak a avalé sa première photo de ya dong à 17 ans pour commémorer son diplôme d'études secondaires. Il a grandi dans la province thaïlandaise de Phetchabun, à environ quatre heures et demie au nord de Bangkok, et le père d’un de ses amis tenait un stand de ya dong devant la maison familiale. […]

Catégories
Vin et spiritueux

Derrière le raisin: Découvrez le chardonnay américain

Comme c'est aujourd'hui le Chardonnay Day, une de nos équipes américaines a jeté un coup d'œil à ce vin blanc polarisant et exploré comment il se manifeste à travers l'Amérique. Le chardonnay est un cépage que les Américains aiment ou détestent! Les phrases que vous entendez le plus souvent à propos du Chardonnay sont «Tout […]

Catégories
Vin et spiritueux

Atteindre le monde entier pendant une pandémie: un sommelier italien et un écrivain américain collaborent pour associer nourriture et vin

Récemment, sommelier italien Guido Rossi Monti, écrivain à A Somm Life, m'a contacté par e-mail avec une demande de collaboration sur un article. En plus d'être le meilleur sommelier de l'Enoteca Pinchiorri, un restaurant Michelin 3 étoiles à Florence, il attend maintenant la permission de se rendre à New York où il a accepté une […]