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Vin et spiritueux

L’histoire inédite de Military Special, le bourbon des forces armées américaines

«Une fois, j'ai acheté une bouteille par curiosité et je ne pouvais même pas la mélanger avec du Coca, c'était tellement mauvais», dit un homme. «Je me souviens de l'avoir acheté sur l'étagère du bas, avec de la poussière dessus, à la classe 6 (magasin)», dit un autre. «Des temps difficiles.» «C'est le genre de […]

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Vin et spiritueux

Comment Salt Lake City est devenue une des meilleures destinations américaines pour boire

L'automne dernier, avant que Covid-19 ne s'installe et ne change tout, je me suis retrouvé dans un road trip à travers l'Utah qui a commencé à Salt Lake City. Là-bas, des hommes vêtus de blanc m'ont refusé l'entrée au temple réservé aux membres de l'Église de Jésus-Christ des Saints des Derniers Jours, mais la capitale […]

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Vin et spiritueux

L'innovation est au rendez-vous dans les brasseries américaines

La vague de distillation artisanale aux États-Unis a suivi l’ascension fulgurante du brassage artisanal. Bien sûr, la distillation et le brassage vont de pair, car les premiers n'existeraient pas sans les seconds, et chaque distillerie fabriquant des spiritueux à base de céréales écrase et fermente d'abord une «bière» avant de transmogrifier le liquide à travers […]

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Vin et spiritueux

Une nouvelle série de hausses tarifaires potentielles menace les entreprises américaines de vins et spiritueux déjà sous le choc de Covid-19

Au début de 2020, il semblait qu'un sujet dominerait le cycle d'actualité de l'industrie américaine des vins et spiritueux: les tarifs. Puis est venue une pandémie mondiale de santé et, plus récemment, le mouvement grandissant pour la justice sociale qui a balayé la nation. Les deux numéros ont dominé le cycle d'actualités actuel – et […]