Catégories
Vin et spiritueux

Comment les distilleries artisanales de bourbon du Kentucky naviguent dans la pandémie

Les visiteurs qui ont pénétré dans le centre des visiteurs de Four Roses à la fin du mois d'août ont été accueillis par un panneau du Kentucky Bourbon Trail indiquant «Stave 6 ft apart». Intelligent, je pense. Immédiatement après être entré dans le bâtiment, un hôte explique que le magasin de détail est ouvert mais […]

Catégories
Vin et spiritueux

Quelles brasseries artisanales survivront à la récession à venir?

Les brasseries et les bars de Chicago ont ouvert leurs portes aux clients le mercredi 17 juin, exactement trois mois après la fermeture officielle des commandes de la ville. Les conditions de réouverture comprenaient des sièges à l'extérieur. Dovetail Brewing n'a pas encore cela. "La réouverture était notre dernière aventure", explique le maître-brasseur de Dovetail, […]

Catégories
Vin et spiritueux

Comment les marques artisanales peuvent réussir à l'ère de Covid-19

Les marques artisanales ont été à l'honneur dans le vin, la bière et les spiritueux ces dernières années, les produits des petits producteurs étant de plus en plus recherchés par rapport aux produits de grande consommation. Les consommateurs recherchent de nouvelles découvertes et privilégient de plus en plus les méthodes de production, les ingrédients et […]

Catégories
Vin et spiritueux

Ce graphique animé montre comment les 10 meilleures brasseries artisanales ont changé depuis 2008

La Brewers Association a récemment publié son rapport annuel sur l’état de l’industrie du brassage artisanal en Amérique. Ces rapports comprennent deux principaux ensembles de données: les 50 meilleures sociétés de brassage artisanal, répertoriant les 50 plus petites et les plus grandes brasseries indépendantes par volume de ventes; et un rapport annuel sur la croissance […]