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Garder les onglets: surveillance de la qualité de la bière pression pendant Covid-19

Qualité. C’est un mot qui signifie différentes choses pour différentes personnes. En fait, certaines personnes en ont créé des carrières entières. Dans des domaines tels que l'assurance qualité et le contrôle qualité, il est mesurable; d'autres considèrent la qualité comme quelque chose de nébuleux, un moyen arbitraire de choisir certains produits plutôt que d'autres. Matt […]

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Les moines fabriquent (et inspirent) votre whisky, votre vin, votre café et votre bière

Prier. Contempler. Passer du temps en silence. Les moines vivent une vie simple, une vie à laquelle certains d'entre nous ont du mal à s'identifier. Vous pensez que votre vie n'a aucun parallèle avec ces hommes de Dieu? Détrompez-vous – et remerciez-les pour certaines de vos boissons préférées. Des siècles après avoir commencé à fabriquer […]

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5 de nos choix de la fête du travail pour les personnes qui aiment la bière

Hop têtes, écoutez. Même si vous êtes minimaliste, vous savez probablement qu'un équipement bien conçu peut maximiser votre plaisir de la bière. Voici les meilleurs accessoires de bière que nous avons, le tout à un prix spécial pour la fête du Travail. Utilisez le code LABORDAY15 à la caisse pour bénéficier d'une réduction de 15%. […]

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Les types de bière du monde [Chart]

Il y a tellement de façons de catégoriser la bière: par couleur, par type de levure, par saveur proéminente, ou même par popularité du style. Mais, tout comme le vin, des styles de bière distincts sont généralement développés par région et les matières premières les plus facilement disponibles dans cette région. Pour le vin, cela […]

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Nous avons demandé à 11 bières pros: quelle est la meilleure nouvelle bière que vous ayez eu cet été?

Au cas où vous l'auriez manqué, l'été 2020 est arrivé au milieu d'une pandémie mondiale. Dans une période qui a exigé le respect des mesures de sécurité, y compris le port de masques et la distanciation sociale, bon nombre des passe-temps de la saison qui accompagnent si souvent la bière – barbecues, journées à la […]

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Six recettes Shandy de pros de la bière et des cocktails

De nombreux amateurs de bière se souviennent de leurs premières rencontres avec des boissons mixtes ressemblant à un panaché. La bière de base mélangée à une boisson non alcoolisée s'intègre aussi bien au barbecue qu'au bar, et sa préparation simple – une fraction égale de bière blonde et de limonade, dans de nombreux cas – […]

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La bière d'été préférée de Mozart, perdue depuis 100 ans, est ressuscitée à Denver

Les amateurs de styles de bière historiques attendent depuis longtemps le retour de Horner Bier. Nous ne nous attendions pas à ce qu’il apparaisse au Colorado. Alors que les brasseurs ont ressuscité des styles de bière allemands historiques tels que Merseburger, Broyhan et Berliner Braunbier, Horner Bier n'a pas été aussi chanceux. Andreas Krennmair, auteur […]

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Comment Homebrew votre propre bière Fresh-Hop ou Wet-Hop cette récolte

Chaque année, il y a une fenêtre, quelques semaines, où nos flux Instagram sont remplis de vert – des images de brasseurs frottant du houblon entre leurs mains, de fermiers de houblon abaissant leurs bines couvertes de milliers de cônes délicats, de tout ce qui est houblonné, feuillu, et frais. Et quelques semaines plus tard, […]

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Ricky Gervais et BrewDog annoncent la bière «  Street Dog '' pour aider les errants

BrewDog et le comédien Ricky Gervais s'associent pour aider les chiens errants à trouver de nouveaux foyers aimants pour toujours. La brasserie écossaise et créateur de «The Office» annoncé le partenariat jeudi dernier via le Twitter de la société. La bière «Street Dog» en édition limitée est une nouvelle image de la bière Punk IPA […]

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Dans les années 90, les bières à l’abricot étaient le héros improbable de la bière artisanale

Les temps sont durs pour tout le monde pendant cette pandémie en cours et les brasseries ne sont certainement pas exemptées. À la mi-juin, en fait, est arrivée la nouvelle choquante que Magic Hat Brewing allait fermer son usine de South Burlington, vieille de plusieurs décennies; ouvert en 1994, c'était l'un des pionniers de la […]

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La bière artisanale répond à Covid et au racisme grâce à des initiatives communautaires

L'industrie de la bière artisanale est au milieu d'un catch-22 inimaginable. Dans nombre des 8 000 petites brasseries du pays, la lutte pour garder les lumières allumées n’a jamais été aussi difficile. Dans le même temps, les événements de cette année ont amplifié le besoin pour les brasseries – considérées comme des entreprises essentielles et […]

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Ne buvez jamais de bière chaude avec ces verres à pinte réfrigérants

Il y a peu de plus grands plaisirs que d'ouvrir une bière froide par une chaude après-midi. Nous dirions que c’est l’un des moments les plus précieux de la vie. Cependant, l'un des moments pas si précieux de la vie est lorsque vous buvez ladite bière, uniquement pour que votre gorgée soit beaucoup plus chaude […]

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Comment une brasserie de Cisjordanie construit des ponts entre les amateurs de bière israéliens et palestiniens

La famille Khoury a l'habitude de briser les barrières. C’est une famille chrétienne en Cisjordanie à majorité musulmane en Palestine, où l’alcool est interdit selon la loi islamique. Ce sont des Palestiniens-Américains, citoyens des deux pays. Et en 1994, le mari et la femme Nadim et Suheir Khoury sont retournés dans leur village natal pour […]

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Cette brasserie de Brooklyn sert un avenir plus brillant et plus diversifié pour la bière artisanale

Depuis 2017, Christopher Gandsy travaille d'arrache-pied pour nourrir les Brooklyniens de biscuits et de bière sans gluten de style sudiste. Sa brasserie-restaurant, DaleView Biscuits & Beer, porte le nom du quartier Columbia, S.C., dans lequel il a grandi. Il a été influencé par les biscuits faits maison de sa grand-mère et vend des plats réconfortants […]

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Dollars & Dreams: Pourquoi les buveurs de bière recherchent la nostalgie, pas la nouveauté pendant Covid-19

Beaucoup d'entre nous connaissent la publicité: un homme, assis sur son canapé, regardant un match de football et buvant un Budweiser, répond au téléphone. Il discute un instant, mais son colocataire entre dans la pièce en criant «Wassap!» La publicité se transforme en salutations absurdes, chaque acteur hurlant "Wassap" alors que plus d'amis se joignent […]

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Prochaine manche: un vétéran de la NFL Blackmon commencera le MVP Wine et convertira les athlètes des buveurs de bière en buveurs de vin

Diffusée entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Next Round» explore les idées et les innovations qui aident les entreprises de boissons à s'adapter à une époque de changement sans précédent. Alors que la crise des coronavirus se poursuit et que de nouveaux défis surgissent, VP Pro est dans votre coin, soutenant la communauté des […]

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Prochaine manche: le fondateur de Athletic Brewing, Bill Shufelt, à propos de la demande croissante de bière sans alcool

Diffusée entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Next Round» explore les idées et les innovations qui aident les entreprises de boissons à s'adapter à une époque de changement sans précédent. Alors que la crise des coronavirus se poursuit et que de nouveaux défis surgissent, VP Pro est dans votre coin, soutenant la communauté des […]

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La bière Dixie de la Nouvelle-Orléans annonce son intention de changer de nom

À la suite des manifestations de Black Lives Matter, plusieurs entreprises américaines ont reconsidéré leur image de marque alors que la nation réexamine les liens historiques avec les injustices raciales. Maintenant, la plus ancienne brasserie de la Nouvelle-Orléans a annoncé qu'elle allait changer de nom. Dans un communiqué publié vendredi, la propriétaire de Dixie Beer, […]

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La bière Nitro se fraye un chemin sur les étagères des magasins près de chez vous

La coulée de nitro parfaite est un art de la performance: verser, attendre, répéter. De minuscules bulles d'azote remontent à la surface, créant une couverture de mousse veloutée qui rivalise avec n'importe quel #posspour. Une fois reléguée à des pintes versées dans un pub – et généralement des pintes de Guinness – la bière nitro […]

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Magic Hat, pionnier de la bière artisanale du Vermont, ferme ses portes et déménage dans le nord de l'État de New York

L'État du Vermont abrite de nombreux produits cultes, notamment le délicieux sirop d'érable, le Whistlepig Rye, la crème glacée Ben and Jerry's et la bière Magic Hat Brewing Co.. Brasserie pionnière au sein de la scène de la bière artisanale du Vermont, Magic Hat se concentre sur les bières emblématiques – telles que la # […]

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Aaron Paul et Bryan Cranston de Breaking Bad parlent de mezcal, de bière et de plaisirs coupables inattendus

Jesse Pinkman et Walter White sont peut-être le duo le plus connu de l'histoire de la télévision. Vous pouvez attribuer cela à la chimie: au cours des cinq saisons de «Breaking Bad», les personnages principaux ont affiné une relation amour / haine tout en cuisinant la méthamphétamine en cristal la plus puissante que le monde […]

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Les États qui boivent le plus de bière en Amérique [Map]

Les Américains boivent environ 6,3 milliards de gallons de bière chaque année. Mais quels États boivent le plus? Selon les données de l'Institut national sur l'abus d'alcool et l'alcoolisme, la consommation de bière par habitant varie considérablement selon l'État et la région. Les Midwesterners boivent plus de bière que ceux des autres régions, tandis que […]

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Les meilleurs cadeaux de bière pour la fête des pères

Les meilleurs cadeaux de bière pour la fête des pères Peut-être que papa est une tête de houblon qui peut facilement faire vibrer ses houblons amers et aromatiques préférés. Ou, peut-être est-il plutôt un homme blond, qui ne sera jamais vu à table sans son brewski froid. Peu importe où il se trouve sur le […]

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Black-Owned Texas Brewery Weathered Souls annonce la collaboration de la bière «Black is Beautiful»

Pour sensibiliser quotidiennement aux injustices que subissent les personnes de couleur, la brasserie de San Antonio, propriété de Black, Weathered Souls, a annoncé la collaboration brassicole «Black» is Beautiful ». Grâce à cette initiative, les brasseries participantes recevront la recette de la bière, une Imperial Stout, ainsi qu'une conception d'étiquette unique pour les canettes. Weathered […]

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Demandez à Adam: Est-ce mauvais quand des bulles collent à l'intérieur de mon verre à bière?

La carbonatation est cet «ingrédient» spécial de la bière qui la rend si délicieuse. Il améliore l'arôme de la bière, crée une texture agréable dans la bouche, assèche votre palais afin que vous aspiriez à une autre gorgée et aide à équilibrer la saveur de la bière. Mais si vous avez déjà été servi une […]

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Nous avons demandé à 11 brasseurs: Quelle bière artisanale classique buvez-vous en ce moment?

La majorité du monde étant sous divers degrés de verrouillage alors que les gouvernements tentent de lutter contre les effets dévastateurs du nouveau coronavirus et de la pandémie de Covid-19 subséquente, de nombreux buveurs de bière recherchent le confort, la détente et la familiarité dans leurs choix de bière. Qu'il s'agisse de boire votre cave, […]

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Lorsque vous déposerez enfin vos impôts, Natty Light vous branchera avec de la bière gratuite

Rien n'entrave la bonne humeur comme la saison des impôts. La préparation des états financiers et des déclarations de revenus peut même frustrer le gourou de la comptabilité le plus enthousiaste et avoir besoin d'un verre. Afin de soulager la douleur des essais et des tribulations fiscales de cette saison, Natty Light offre de l'alcool […]

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125 brasseries du Colorado s'unissent pour préparer une bière Pale Ale

L'échange de recettes spéciales indique généralement un fort sentiment de partage, de confiance et même d'amitié. Au Colorado, un sentiment de collaboration similaire se développe à grande échelle dans la communauté brassicole. Selon The Denver Post, 125 brasseries de l'État brassent toutes la même recette de bière pour un brassage appelé Colorado Strong Pale Ale. […]

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Conversations Covid-19: John Dantzler, co-fondateur de Torch & Crown Brewing, sur la livraison et la survie de la bière pendant Covid-19

Diffusée entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Covid-19 Conversations» jette un coup d'œil sur l'impact de la crise des coronavirus sur tous les secteurs du commerce de l'alcool. Dans cet épisode de «Covid-19 Conversations», le PDG de VinePair, Adam Teeter, s'entretient avec John Dantzler, co-fondateur de Torch & Crown Brewing Co. situé à New […]

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Ours s'introduit dans la cabane du Tennessee, vole de la bière et des collations

Pour beaucoup de gens, la phrase «Lions, tigres et ours, oh mon Dieu!» signale l'introduction classique du lion dans Le Magicien d'Oz. Pour quelques vacanciers du Tennessee, crier le mot «ours» à haute voix a maintenant une connotation très différente. Vendredi matin, Michelle Eberhardt a rapporté un cambriolage d'ours dans la maison de location de […]