Catégories
Vin et spiritueux

Oktoberfest 2020 n'est pas mort – Comment les brasseries de Munich le maintiennent en vie

Les fans de lagers classiques Märzen, de bretzels géants et de beaucoup d’obatzda savent que l’Oktoberfest a été annulé à Munich cette année – mais ce n’est qu’une partie de l’histoire. Oui, l'immense festival de la bière sur la prairie Theresienwiese de la ville, plus communément connue sous le nom de Wiesn, ne se produira […]

Catégories
Vin et spiritueux

Avec 1000 brasseries et comptage, «  Le noir est beau '' montre la force du nombre – mais il ne remplace pas l'action à long terme

En juin, à San Antonio, au Texas, Weathered Souls Brewing Co. a lancé Black is Beautiful, une collaboration et une campagne sur la bière dont la mission est de «combler le fossé» et de «fournir une plate-forme pour montrer que la communauté brassicole est un lieu inclusif pour tous. de n'importe quelle couleur. » En […]

Catégories
Vin et spiritueux

L'innovation est au rendez-vous dans les brasseries américaines

La vague de distillation artisanale aux États-Unis a suivi l’ascension fulgurante du brassage artisanal. Bien sûr, la distillation et le brassage vont de pair, car les premiers n'existeraient pas sans les seconds, et chaque distillerie fabriquant des spiritueux à base de céréales écrase et fermente d'abord une «bière» avant de transmogrifier le liquide à travers […]

Catégories
Vin et spiritueux

Quelles brasseries artisanales survivront à la récession à venir?

Les brasseries et les bars de Chicago ont ouvert leurs portes aux clients le mercredi 17 juin, exactement trois mois après la fermeture officielle des commandes de la ville. Les conditions de réouverture comprenaient des sièges à l'extérieur. Dovetail Brewing n'a pas encore cela. "La réouverture était notre dernière aventure", explique le maître-brasseur de Dovetail, […]

Catégories
Vin et spiritueux

125 brasseries du Colorado s'unissent pour préparer une bière Pale Ale

L'échange de recettes spéciales indique généralement un fort sentiment de partage, de confiance et même d'amitié. Au Colorado, un sentiment de collaboration similaire se développe à grande échelle dans la communauté brassicole. Selon The Denver Post, 125 brasseries de l'État brassent toutes la même recette de bière pour un brassage appelé Colorado Strong Pale Ale. […]

Catégories
Vin et spiritueux

6 façons de soutenir les petites distilleries, les établissements vinicoles et les brasseries

La pandémie mondiale a un impact local important dans tout l'espace des boissons. Bien que les ventes de vin, de bière et de spiritueux soient fortes au détail, cela ne se traduit pas nécessairement par les producteurs artisanaux et ne compense pas la perte de l'ensemble du canal sur site. Avec la plupart des restaurants […]

Catégories
Vin et spiritueux

Les brasseries se préparent à déverser de la bière pression en raison de Covid-19

Utilisée pour la première fois dans l'Antiquité, l'expression «verser un» faisait référence à une offrande aux dieux. Plus récemment, le dicton a été utilisé familièrement, lorsque quelqu'un est absent d'un rassemblement social, ou dans des circonstances plus sombres, pour montrer du respect pour un être cher décédé. À la suite de la pandémie de coronavirus […]

Catégories
Vin et spiritueux

Ce graphique animé montre comment les 10 meilleures brasseries artisanales ont changé depuis 2008

La Brewers Association a récemment publié son rapport annuel sur l’état de l’industrie du brassage artisanal en Amérique. Ces rapports comprennent deux principaux ensembles de données: les 50 meilleures sociétés de brassage artisanal, répertoriant les 50 plus petites et les plus grandes brasseries indépendantes par volume de ventes; et un rapport annuel sur la croissance […]

Catégories
Vin et spiritueux

Les meilleures visites virtuelles des brasseries, distilleries et caves

Selon les dernières données, près de 300 millions d'Américains – soit environ 90% de la population du pays – sont actuellement invités à rester chez eux, dans 38 États, 48 ​​comtés, 14 villes, le District de Columbia et Porto Rico. du New York Times. Les mesures sans précédent ont laissé beaucoup d'entre nous à la […]