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Vin et spiritueux

Pourquoi certains des pinots noirs les plus excitants au monde viennent de Nouvelle-Zélande

Ce qui est magique avec le vin, c'est qu'il fonctionne selon une chronologie différente de celle de la plupart des autres pays du monde qui nous entoure. Alors que nos propres vies changent rapidement en l'espace de quelques années, les vignobles prennent leur temps, évoluant progressivement au fil des décennies et des siècles. Dans de […]

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Vin et spiritueux

Pourquoi certains vins vieillissent et d'autres pas

Inspiré de l'une des sections du site les plus populaires de VinePair, le podcast Wine 101 jette un regard éducatif et facile à digérer sur le monde du vin. L’épisode de cette semaine vous est présenté par E. et J. Gallo Winery, qui existe pour servir les moments les plus joyeux et les plus mémorables […]

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Vin et spiritueux

Pourquoi certains vignerons en Europe choisissent de déclassifier leurs vins

Depuis près d'un siècle, les consommateurs se tournent vers les panneaux d'appellation pour les marques régionales de qualité et de typicité. Les réglementations sur les cépages, les rendements et les temps de vieillissement ne sont que quelques-unes des nombreuses normes mises en œuvre pour créer des vins reconnaissables et spécifiques à la région. En Europe, […]

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Vin et spiritueux

Des campagnes récentes visant à soutenir les entreprises noires ont-elles réellement affecté les établissements vinicoles appartenant à des Noirs? Pour certains, oui

Ce qui a commencé comme un appel à la justice pour George Floyd, un homme noir non armé du Minnesota qui a été tué par un policier blanc en mai, est devenu un mouvement plus important que ce à quoi on pouvait s'attendre: des gens dans chaque État américain – ainsi que 18 – sont […]