La passion du vin
Il y a peu de cocktails que l'équipe de VinePair tient plus que le classique Negroni. Qui peut nous blâmer? Avec des proportions égales de gin, de Campari et de vermouth sucré, c'est l'un des cocktails les plus faciles à préparer et à déguster après une longue journée au bureau (à domicile). De plus, il […]
À mesure que la température baisse et que les jours raccourcissent, il est officiellement temps de nous mettre à l'aise. L'automne est le temps des vins blancs rouges profonds et opulents, sirotés dans nos tenues les plus douillettes et sous nos couvertures les plus floues. La plupart d’entre nous passant encore beaucoup de temps à […]
Cet article fait partie d'une série sponsorisée par Rémy Martin. Découvrez ici votre destination Cognac Fine Champagne! Dans l'imaginaire populaire, le cognac se trouve toujours dans les snifters bulbeux, parmi les cigares fumants, les riches étagères en acajou et les fauteuils en cuir confortables. C'est peut-être cette morosité perçue qui explique pourquoi, mis à part […]
L'assortiment de seltzers durs et de cocktails en conserve a certainement changé la façon dont nous buvons aujourd'hui. La plupart de ces boissons ont tendance à rester dans leurs couloirs, destinées à être consommées telles quelles, mais Modified Theory, une nouvelle boisson maltée, fait la différence entre un cocktail autonome à faible teneur en alcool […]
Il y a peu de plus grands plaisirs que d'ouvrir une bière froide par une chaude après-midi. Nous dirions que c’est l’un des moments les plus précieux de la vie. Cependant, l'un des moments pas si précieux de la vie est lorsque vous buvez ladite bière, uniquement pour que votre gorgée soit beaucoup plus chaude […]
Il est vrai que lorsque vous sirotez de la tequila, ajouter du sel et de la chaux à l’équation n’est pas vraiment la solution, car cela masque complètement les saveurs de l’esprit dans votre verre. Cependant, lorsque vous savourez un verre de tequila, cette règle vole par la fenêtre. Le chasseur de sel et de […]
Que vous les aimiez ou que vous les détestiez, une chose est vraie: lorsque le temps dépasse les 90 degrés, un seltzer dur est plus rafraîchissant que l’IPA, même la plus sessionable. Le jour du brassage pour un seltzer est d'une simplicité trompeuse: ses seules exigences sont de faire bouillir un sirop de sucre et […]
Alors que la pandémie mondiale actuelle s’étend, l’expression «de bonnes clôtures font de bons voisins» est devenue de plus en plus fausse. Plutôt que des clôtures et des séparations, les gens recherchent des moyens créatifs de briser les barrières sociales tout en maintenant une distance physique sûre. Un complexe d'appartements astucieux à San Francisco a […]
Bien que nous connaissions peut-être le Gin & Tonic comme le cocktail de puits de bar de plongée classique, en dehors des États-Unis, le gin and tonic est un art. Ce cocktail classique est une toile pour les meilleurs barmans du monde pour montrer leur créativité et leur capacité à créer une boisson équilibrée et […]
Les bouteilles de vin apportent de beaux souvenirs, trop facilement oubliés alors que nous passons au lendemain et à la prochaine bouteille. Conserver les bouchons de liège est une belle façon de conserver ces expériences et, de manière pratique, une façon de montrer votre excellent goût du vin. Voici le meilleur équipement pour montrer vos […]
Vous cherchez le vin d'été parfait? Prenez une boîte. Nous explorons certains de nos vins en conserve incontournables et pourquoi ils font le sac de plage et l'accessoire de camping parfaits. Les canettes ne sont plus réservées à la bière et au soda. Le vin en conserve se fait un nom. En plus d'être pratiques […]
Les happy hours virtuels et les démonstrations de cocktails sont de délicieux moyens de faire face à l'incertitude de ces temps. Ils nous gardent connectés et engagés dans le monde et nos communautés, deux belles choses à propos de profiter d'une boisson alcoolisée. Mais parfois, vous avez juste besoin d'un coup de feu. Peut-être que […]
Quelle conversation formidable que nous avons eue sur les vins de Niagara-on-the-Lake, diffusés simultanément sur Facebook Live et YouTube LiveStream. La version YouTube est publiée ci-dessus. Sur Facebook, nous avons eu 274 commentaires et 64 autres réactions / partages pour un grand total de 346 engagements, plus 4 600 amateurs de vin ont regardé la […]
Il n'est pas difficile de trouver de superbes accords mets au champagne Krug. Quelle que soit la raison pour laquelle vous souhaitez acheter une bouteille de Krug Du champagne ou un verre ouvert que vous avez dans votre cave depuis des années, vos pensées ont probablement commencé à dériver vers la nourriture – si elles […]
Autrefois un esprit connu principalement des barmen et des indigènes du Mexique, le mezcal a rapidement pris de l'importance. Il est axé sur le terroir, il est expressif, il est délicieux pour mélanger et siroter. Le mezcal est traditionnellement servi à partir d'un récipient appelé copita, qui, pour le dire simplement, est une minuscule tasse. […]
Les cocktails savoureux aux saveurs herbacées, et même au sel ou aux épices, sont passés d'une bizarrerie de niche à un pilier du menu. Lorsqu'elles sont combinées correctement, les saveurs salées peuvent magnifiquement compléter les autres notes que nous attendons plus facilement dans un cocktail, qu'il soit aigre ou sucré. Une arme secrète pour clouer […]