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Vin et spiritueux

Cette cave argentine met son peuple au premier plan de ses efforts de développement durable

Pensez au Malbec et votre esprit va probablement immédiatement à Mendoza, en Argentine, la région désormais synonyme de vins connus pour leurs saveurs de mûres noires, leur douceur en bouche et leurs tanins conviviaux. Mais si l'Argentine est inextricablement liée au Malbec, elle ne l'a jamais été avec une vinification biologique et durable. Cela change, […]

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Nous avons demandé aux brasseurs: quelle bière buvez-vous pour Thanksgiving cette année?

La Journée de la Turquie s'annonce comme un oiseau d'une plume totalement différente cette année, car la pandémie de coronavirus obligera de nombreuses personnes à mettre leurs traditions en suspens. Mais cela ne signifie pas que vous devez passer les vacances dans un volaille ambiance. Heureusement, quelle que soit la façon dont vous envisagez de […]

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Chaque amateur d'histoire a besoin de cette chronologie des boissons Poster

L'histoire de l'alcool aux États-Unis est… compliquée. Étant donné que la prohibition a jeté une clé dans l'industrie des boissons au moment où elle a commencé à construire une base solide, il y avait beaucoup de terrain à rattraper après l'abrogation du 21e amendement. Après la prohibition, les Américains n'étaient pas inquiets de ce que […]

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7 vins incontournables pour l'automne: du nouveau cette saison (vidéo)

Aujourd'hui, c'est le premier jour de l'automne, bavures. Je sens déjà un frisson dans l'air. Tout comme nous commençons à porter des vêtements plus chauds, nous devons également changer les vins que nous buvons. C’est ce dont nous discutons sur CTV News. Cliquez sur la flèche ci-dessus pour regarder le segment. Tout d'abord, qu'est-ce qui […]

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Chaque amateur de cocktails a besoin de cette affiche

S'il y a une chose que nous pouvons admettre après les six derniers mois, c'est que nous sommes devenus beaucoup meilleurs dans le domaine du bar à domicile. La scène des bars et des restaurants ne fonctionnant pas comme d'habitude, nous avons retroussé nos manches et commencé à amener les bars sur nos canapés et […]

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Comment Homebrew votre propre bière Fresh-Hop ou Wet-Hop cette récolte

Chaque année, il y a une fenêtre, quelques semaines, où nos flux Instagram sont remplis de vert – des images de brasseurs frottant du houblon entre leurs mains, de fermiers de houblon abaissant leurs bines couvertes de milliers de cônes délicats, de tout ce qui est houblonné, feuillu, et frais. Et quelques semaines plus tard, […]

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Cette brasserie de Brooklyn sert un avenir plus brillant et plus diversifié pour la bière artisanale

Depuis 2017, Christopher Gandsy travaille d'arrache-pied pour nourrir les Brooklyniens de biscuits et de bière sans gluten de style sudiste. Sa brasserie-restaurant, DaleView Biscuits & Beer, porte le nom du quartier Columbia, S.C., dans lequel il a grandi. Il a été influencé par les biscuits faits maison de sa grand-mère et vend des plats réconfortants […]

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Pourquoi vous avez besoin de cette nouvelle application de numérisation d'étiquettes de vin maintenant (vidéo)

Sur CTV Morning Live, Stefan et moi discutons de la façon dont cela nouvelle application de numérisation d'étiquettes de vin vous aide dans le magasin d'alcools… … D'avoir un accès instantané aux classements des vins et des accords mets-vins au suivi de vos favoris dans votre cave virtuelle. Vous pouvez obtenez l'application gratuite maintenant avant […]

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L'utilisation (et l'abus) des partitions de vin avec Vino Mike et Pete sur cette capsule de vin

introduction Comment l'échelle de 100 points facilite-t-elle l'interprétation des notes de vin? Comment boire de meilleurs vins en trouvant un critique de vin dont vous aimez le style? Comment l'inflation des notes vous affecte-t-elle en tant qu'amateur de vin? Pourquoi est-il souvent préférable de suivre un cours sur le vin en ligne qu'un cours en […]

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Cette carafe aère et refroidit votre vin instantanément

Cette carafe est faite pour les buveurs de vin blanc et parvient à aérer et à refroidir votre vin en à peu près autant de temps qu'il faut pour ouvrir une bouteille et verser un verre. Lorsque vous utilisez pour la première fois la carafe à décanter le vin blanc, vous remarquerez que votre vin […]

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Oakville AVA: tout ce que les collectionneurs devraient savoir sur cette région

Robert Mondavi est l'un des producteurs les plus emblématiques de l'AVA d'Oakville.Crédit photo: Greg Dunham, utilisateur de Wikimedia CC Qu'est-ce que Harlan Estate, Opus One, et Aigle hurlant avoir en commun? Tous ces producteurs emblématiques possèdent des vignobles Oakville American Viticultural Area (AVA). L'Oakville AVA est une petite région viticole californienne située au centre de […]

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The Real HousewineKeeping it real, one glass at a timeCadeaux pour faire plaisir à votre amateur de vin naturel préféré en cette période des Fêtes

Ce ne devrait plus être un secret pour vous maintenant que je suis fan des vins d'orange. J'ai remarqué que pendant cette période de l'année, il y a des guides de cadeaux à gogo et pour être honnête, je pense que cela devient écrasant: des cadeaux pour votre maman, des cadeaux pour votre chat, des […]

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Rencontrez les deux chiens livrant bière et sourires pour cette brasserie artisanale de Long Island

Les chiens sont depuis longtemps appelés «le meilleur ami de l'homme», mais avec des mesures de maintien à la maison en place, nos compagnons à quatre pattes sont à la hauteur de ce surnom de nouvelles façons surprenantes. Chaud sur les talons (ou pattes) du Maryland Brindle Boxer offrant la livraison de vin en bordure […]

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Cette cave Napa propose un ramassage au volant avec du caviar gratuit

Certaines commandes au volant sont livrées avec un jouet gratuit. Dans une cave californienne, les clients reçoivent une boîte de caviar gratuite. Alors que les établissements vinicoles à travers le pays modifient leurs modèles commerciaux pour la livraison et le ramassage directement au consommateur, pour remercier les clients pour leur soutien continu, la cave Ashes […]

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Un «requin» livrera votre bière de cette brasserie de Virginie

En raison de l'éloignement social obligatoire, les ventes de livraison d'alcool ont bondi ces dernières semaines. Et tandis qu'un envoi de bière est toujours un motif de fête, une brasserie de Virginie a décidé d'ajouter une touche fantaisiste à ses commandes – la livraison via le «requin». Le 24 mars, la Old Ox Brewery d’Ashburn […]

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Cette carte animée montre la baisse brutale des ventes d'aliments et d'alcool sur place par État au cours des 2 dernières semaines

Pendant des semaines, les effets de Covid-19 ont fait des ravages dans le secteur des bars et des restaurants. Désormais, les données récemment publiées par la société d'analyse Nielsen CGA offrent une visualisation claire de cet impact. Comme l'illustre la carte animée ci-dessous, du 10 au 21 mars, tous les États des États-Unis ont connu […]