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Vin et spiritueux

Quand chaque État est devenu sobre: ​​Ratification de l'interdiction de cartographie par État [Map]

Il a fallu plus de deux ans pour que la prohibition – une interdiction fédérale sur la vente, la production, le transport et l'importation d'alcool – entre en vigueur dans tout le pays le 17 janvier 1920. Proposé par le Congrès le 18 décembre 1917, le 18e amendement était ratifié le 16 janvier 1919. Mais […]

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Chaque barman à la maison a besoin de ces épingles à cocktail

Parfois, les meilleurs cadeaux viennent dans les plus petits paquets. Ces petits jetons sont des moyens de rappeler aux personnes que vous aimez que vous pensez à elles. L’un de nos cadeaux préférés à offrir (et, soyons honnêtes, à recevoir) est l’épingle classique en émail. Ils sont amusants, festifs et ajoutent un peu de flair […]

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Chaque amateur de vin a besoin de ces chaussettes dans son bas

Nous sommes tous coupables d’avoir gardé nos achats des Fêtes pour la dernière minute et nous avons tous connu la panique de se précipiter pour trouver le cadeau parfait. Cette année, vous pouvez prendre une grande respiration, car nous vous avons couvert avec le cadeau parfait pour le (s) amateur (s) de vin de votre […]

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Les 10 meilleurs champagnes pour chaque occasion (2020)

Il est difficile de se tromper avec le champagne. Peu d'expériences de boisson procurent la même excitation que le pop d'un bouchon et le pétillement lorsque les bulles se déposent, prolongeant ainsi l'attente pour prendre la première gorgée. Mais le plaisir commence lors de l'achat de bouteilles. Lorsque vous magasinez pour du champagne, les sélections […]

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8 cocktails sur le thème de Hanoukka à griller chaque soir

Pour la plupart des Américains, décembre apporte des visions d'arbres ornés d'ornements et d'étoiles, de chanteurs et d'un vieil homme joyeux en costume rouge. Et pour ceux qui aiment les cocktails, il évoque également des rêves de lait de poule enrichi, de vin chaud et de rhum chaud au beurre. Pourtant, ceux d’entre nous qui […]

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Chaque barman à domicile devrait avoir ces verres à cocktail

Cette année nous a fait réaliser à quel point nos compétences de barman à domicile pourraient nécessiter un peu de travail. Et même si nous nous sommes beaucoup améliorés pour secouer un Ramos Gin Fizz et que nous avons perfectionné nos ratios Martini préférés, l'expérience de savourer ces boissons à la maison est souvent atténuée […]

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Chaque amateur de champagne a besoin d'un seau à champagne

Bien que nous soyons fermement convaincus que le champagne ne doit pas seulement être conservé pour des occasions spéciales, nous pensons également que le champagne est spécial. Il se marie à merveille avec à peu près tout, offre une gamme de styles et de profils de saveurs, et rend même les nuits de semaine les […]

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Pourquoi chaque amateur de whisky a besoin de pierres de whisky

S'il y a quelque chose que nous avons appris de 2020, c'est que nous méritons tous un bon verre de ce que nous aimons exactement à la fin d'une longue journée. Si, pour vous, la boisson idéale après le travail est un verre de whisky froid, ne cherchez pas plus loin. Comme nous le savons […]

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Chaque buveur de bourbon sérieux a besoin d'un verre de snifter

Nous gardons beaucoup de verres pour boire du bourbon dans la maison. En fait, il serait juste de dire que nous avons un problème. Mais c’est parce que chaque situation de whisky nécessite un verre différent! Lorsque nous avons un drame décontracté en semaine, nous aimons un verre solide. Si nous ouvrons une plus belle […]

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Chaque amateur d'histoire a besoin de cette chronologie des boissons Poster

L'histoire de l'alcool aux États-Unis est… compliquée. Étant donné que la prohibition a jeté une clé dans l'industrie des boissons au moment où elle a commencé à construire une base solide, il y avait beaucoup de terrain à rattraper après l'abrogation du 21e amendement. Après la prohibition, les Américains n'étaient pas inquiets de ce que […]

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Chaque amateur de bourbon devrait avoir ce kit de vieillissement du whisky

Que signifie collecter du whisky? Cela signifie plonger profondément dans les groupes Facebook pour des versions spéciales, parcourir vos magasins locaux pour trouver des choix de barils de magasin et faire preuve de créativité dans la configuration de votre stockage pour présenter les boissons rares et occasionnelles que vous avez achetées en cours de route. […]

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Pourquoi chaque collectionneur de vin a besoin d'un grand réfrigérateur à vin

Donc, vous appréciez les bonnes choses. Vous pouvez dénicher les crus de Bourgogne et connaître vos millésimes Barolo préférés. Ou peut-être que vous vous lancez dans la collecte de vin, avec quelques bouteilles de champagne millésimé ou quelques bouteilles de cabernet sauvignon de votre dernier voyage à Napa cachées. Quoi qu'il en soit, vous avez […]

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Chaque amateur de cocktails a besoin de cette affiche

S'il y a une chose que nous pouvons admettre après les six derniers mois, c'est que nous sommes devenus beaucoup meilleurs dans le domaine du bar à domicile. La scène des bars et des restaurants ne fonctionnant pas comme d'habitude, nous avons retroussé nos manches et commencé à amener les bars sur nos canapés et […]

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5 gadgets que chaque connaisseur du vin devrait avoir

Rien de tel qu’un beau verre de vin. Pourquoi laisser un petit hoquet comme un bouchon cassé ou une carafe sale gâcher l'expérience? Chaque amateur de vin doit être préparé à l'inattendu, mais cela peut être intimidant avec le nombre d'appareils disponibles. Nous avons testé les meilleurs outils et gadgets, et ce sont ceux qui […]

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Pourquoi chaque amateur de vin doit créer un journal des vins

Si le mot «journal» évoque des souvenirs de pleurs sur un cahier à reliure à spirale ou que votre mère fouille dans vos affaires, écoutez. Vous avez besoin d'un journal des vins. Chaque amateur de vin devrait avoir un journal du vin. Pourquoi? Chaque bouteille de vin ouverte est un souvenir et une découverte. Même […]

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Nous avons demandé à 12 professionnels des boissons: quel est le seul outil que chaque barman à la maison devrait faire?

Mettre en place un bar à la maison peut être intimidant pour tout barman en fleurs, en particulier ceux qui cherchent à reproduire un bar à cocktails local préféré. L'astuce est à préparer: une fois que vous avez approvisionné les spiritueux et les mélangeurs essentiels, l'ajout d'un ou deux outils de bar professionnels peut amener […]

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Chaque amateur de fromage devrait avoir une grotte au fromage

Donc, vous êtes l'ami du fromage dans le groupe. Vos amis vous envoient un SMS presque chaque semaine pour demander des recommandations d'appariement. Autrefois, lorsque les fêtes n'étaient pas un danger pour la santé publique, c'était vous qui apportiez les assiettes de fromage. Maintenant, c'est vous qui organisez les commandes en ligne de tout le […]

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Chaque barman à la maison a besoin d'une bouteille d'amer

Peut-être êtes-vous le genre de barman à la maison qui fait vos propres amers, imprégnant un mélange spécial d'ingrédients comme la gentiane, la salsepareille, les éclats de cacao, l'armoise et le zeste d'orange dans des spiritueux à haute résistance pour donner une touche personnalisée à vos cocktails signature . Ou, peut-être que vous êtes juste […]

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5 faits sur le saké que chaque professionnel des boissons doit connaître

Pas un vin, une bière ou un spiritueux, le saké est une catégorie de boissons en soi. Véritable coulée au Japon depuis plus de 2500 ans, le saké fait de plus en plus sa marque à travers le monde, apparaissant sur les cartes des vins, les étagères à bouteilles et dans les cocktails de professionnels […]

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Pourquoi chaque amateur de fromage a besoin de grands couteaux à fromage

S'attarder sur un verre de Bourgogne contre un verre de Bordeaux peut sembler idiot pour les non-initiés, mais les amateurs de vin savent que la verrerie appropriée élève leur expérience de consommation de vin même au-delà de la compétence de mise en valeur d'un vin à son verre légitime. Le verre conçu pour ce type […]