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Vin et spiritueux

Nous avons demandé à 24 brasseurs: comment votre brasserie trouve-t-elle une voie à suivre pendant Covid-19?

Alors que les entreprises naviguent dans les inconnues du coronavirus et du Covid-19, les brasseries du pays trouvent des moyens de rester actives. Pour de nombreuses petites brasseries, cela signifie la transition des ventes de pièces aux services de ramassage et de livraison en bordure de rue. Les brasseries de production, quant à elles, s'appuient […]

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Vin et spiritueux

Comment le coronavirus affecte l'industrie hôtelière en Amérique

Le coronavirus COVID-19 est un problème de santé légitime pour tous les Américains en ce moment. Mais pour ceux qui travaillent dans l'industrie hôtelière, la pandémie en cours menace non seulement leur bien-être physique; leurs moyens de subsistance sont également menacés. Les restaurants et les bars, en particulier, souffrent. Même en période de prospérité, les […]

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Vin et spiritueux

Comment marquer le meilleur barware vintage pour votre bar à domicile

Dans les stands bondés des centres commerciaux antiques, les enchères en ligne comme eBay et les marchés du commerce électronique comme Etsy, les articles de bar ne manquent pas en attendant de trouver une place sur un chariot de bar ou un bar à la maison. De la verrerie et des carafes aux shakers en […]

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Vin et spiritueux

Comment les immigrants juifs ont stimulé le commerce du rhum barbadien

La nation insulaire de la Barbade est réputée pour plus que Rihanna – le pays abrite également une industrie florissante du rhum qui remonte au 17ème siècle. Alors que beaucoup connaissent les rhums Bajan – Mount Gay et Malibu étant parmi les plus populaires – peu sont conscients des premiers développements géopolitiques qui ont fait […]

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Vin et spiritueux

Comment les bars et restaurants de New York pivotent vers la livraison d'alcool

Parmi toutes les craintes compréhensibles entourant le coronavirus COVID-19 en ce moment, les New Yorkais ont été confrontés à un dilemme ce week-end: les résidents de la ville devraient-ils offrir leur solidarité caractéristique avec ceux de l'industrie hôtelière, en continuant de dîner dans les restaurants et les bars (bien que sous la capacité ou les […]

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Vin et spiritueux

Pouvez-vous acheter de l'alcool en ligne? Comment acheter du vin, de la bière et des spiritueux en ligne

L'achat d'alcool en ligne n'est pas un phénomène nouveau, et ceux qui le font chantent souvent haut et fort, mais pour beaucoup d'entre vous qui lisez ceci, c'est probablement la première fois que vous envisagez d'acheter une bouteille de vin, de bière ou de spiritueux. en ligne. Donc, pour ceux d'entre vous qui découvrent l'achat […]

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Comment redonner aux professionnels de l'hôtellerie touchés par Covid-19

Tout d'abord, merci à tous les auditeurs, lecteurs et abonnés qui nous ont contactés pour nous demander comment vous pouvez aider l'industrie des boissons pendant cette crise. Alors que le monde de chacun a changé au cours des dernières semaines, les travailleurs de l’hospitalité ont été parmi les plus durement touchés. Pratiquement du jour au […]

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Comment la règle des 40 ans de Franco a changé le cours du vin et du fromage espagnol

En 1936, Francisco Franco est nommé «caudillo» ou dictateur espagnol. Il a obtenu son poste après avoir renversé le gouvernement pendant la guerre civile espagnole et a régné – beaucoup diraient sans pitié – jusqu'en 1975. La domination de Franco a changé le cours de l'Espagne à bien des égards, y compris la production de […]

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Podcast VinePair: comment redonner aux professionnels de l'hôtellerie touchés par Covid-19

La pandémie de Covid-19 a ravagé l'industrie de l'alimentation et des boissons: des fermetures ont balayé le pays et même les chefs et restaurateurs les plus accomplis ont été contraints de fermer leurs restaurants et bars indéfiniment, et dans certains cas de façon permanente. Plus que cela, des centaines de milliers de travailleurs de l'accueil […]

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Vin et spiritueux

Comment organiser une Happy Hour ou une fête virtuelle

L'happy hour est peut-être loin de la pensée de beaucoup de gens en ce moment (ou alternativement, en tête), mais être confiné à la maison dans une crise de santé ne signifie pas nécessairement que nous ne pouvons toujours pas profiter d'une bonne compagnie avec un verre à la main. Avec une grande partie du […]

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Vin et spiritueux

Comment le film Netflix «débouché» innove pour les buveurs de vin noir

«Uncorked», qui sort aujourd'hui sur Netflix, est un film qui représente un changement culturel. Historiquement, l'industrie du vin a ignoré le pouvoir d'achat de 1,2 billion de dollars des Noirs américains. Et tandis que les athlètes sont devenus des œnophiles novateurs qui font bouger les bouteilles, Hollywood a également été en retard à la fête. […]

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Vin et spiritueux

Comment prononcer Champagne? Guide et vidéos de prononciation du vin français

Nous cherchons à prononcer, avec un véritable accent français, le nom du plus célèbre de tous les vins mousseux au monde, peut-être le plus célèbre de tous les types de vins en fait: Champagne. Nous cherchons pourquoi vous devriez cesser de le prononcer comme beaucoup le font: Champaign. Qu'est-ce que le champagne? Tout d'abord, vous […]

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Vin et spiritueux

Le Gin salé est là: voici comment utiliser ces spiritueux salés et épicés

Les cocktails savoureux aux saveurs herbacées, et même au sel ou aux épices, sont passés d'une bizarrerie de niche à un pilier du menu. Lorsqu'elles sont combinées correctement, les saveurs salées peuvent magnifiquement compléter les autres notes que nous attendons plus facilement dans un cocktail, qu'il soit aigre ou sucré. Une arme secrète pour clouer […]